Выбор и проектирование систем учета и контроля затрат в организации

Следовательно, организационную структуру  предприятия можно определить как  разделение предприятия на отдельные  структурные подразделения и  службы (центры ответственности), предполагающее распределение между ними функций  по решению задач, возникающих в  ходе производственной деятельности, таким образом, чтобы обеспечить эффективное достижение целей, стоящих  перед предприятием в целом.

Сложность технологического процесса производства и ассортимента впускаемой продукции, а также размеров производства и объема продаж оказывает влияние  на выбор той или иной системы  управленческого учета, чем крупнее  производство, тем выше необходимость  в анализе технико-экономических  факторов.

Кроме этого, при организации управленческого  учета важным фактором является компетентность руководителей, менеджеров и организаторов  производства, а также их опыт в конкретных сферах производственной деятельности и умение экономически правильно адекватно оценить и в реальном режиме времени отреагировать как на внешние условия развития экономических процессов, так и на смену режима функционирования организации, связанную с изменениями номенклатуры и объема сельскохозяйственной продукции, структурными перестройками.[11. С. 256]

Для примера возьмем предприятия  ОПХ «Агроном» и  рассмотрим показатели, характеризующие размер предприятия.

Таблица 3

Основные показатели размера  предприятия

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011г. в % от
				2009г.	2010г.
Общая земельная площадь, га -в т. ч. с/х. угодий -из них пашня	8093 7398,5 6771,5	8263 7566 6939	8063 7366 6739	99,6 99,6 99,5	97,6 97,4 97,1
Среднегодовая численность  работников, чел. -в т. ч. занятых в сельском хозяйстве	285   253	280   252	265   237	93,1   93,7	94,6   94,0
Среднегодовая стоимость  основных фондов, тыс. руб.	76866,5	77568,5	80771,5	105,1	104,1
Поголовье скота, усл. гол. КРС свиней лошадей	743 100 2	674 125 2	634 69 2	85,3 69,0 100	94,1 55,2 100
Стоимость товарной продукции (в ценах реализации), тыс. руб.	50592	70639	81456	161,0	115,3

 

Данные таблицы 3 говорят о том, что в 2011 году наблюдается незначительное сокращение общей земельной площади на 2,4%, это связано с тем, что часть пашни была передана в аренду сторонним хозяйствам. Наблюдается увеличение стоимости товарной продукции в 2011 г. на 15,3%. Это связано с общим ростом цен на продукцию. Кроме того, реализация производилась по выгодным ценам. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов в 2011 г. по сравнению с 2010 г. увеличилось на 4,1% за счет приобретения сеялок, тракторных прицепов, комбайнов. Численность работников в 2011 г. по сравнению с 2010 г. сократилась на 3,4%, в том числе занятых в сельском хозяйстве на 6% за счет уменьшения производственных мощностей, в том числе площади пашни, поголовья КРС и свиней. Просматривается тенденция к сокращению поголовья скота и свиней из-за его нерентабельности, кроме того к концу 2011 г. производство свиней прекращено и они полностью реализованы.

Таким образом, предприятие ОПХ  «Агроном» по показателю среднегодовой численности работников можно отнести к среднему по размерам хозяйству.

Для характеристики предприятия немаловажным является определение специализации, то есть сосредоточения деятельности предприятия на производстве определенного  вида продукции. Данные для расчета  специализации ОПХ «Агроном» помещаются в таблице 4. В таблице рассчитывается структура отраслей и видов продукции в хозяйстве.

Таблица 4

Размер и структура  товарной продукции предприятия

	Выручено от реализации продукции						В среднем за 3 года
Виды продукции	2009 г.		2010 г.		2011 г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Зерновые и зернобобовые	36146	65,19	46368	60,75	56440	65,37	46318	63,77
Подсолнечник	6065	10,93	13047	17,09	16042	18,58	11718	15,53
Бахчевые	77	0,14	107	0,14	161	0,19	115	0,16
Соя	115	0,21	716	0,94	-	-	277	0,38
Сахарная свекла	-	-	1318	1,73	318	0,37	545	0,70
Прочая продукция	64	0,12	34	0,04	65	0,08	54	0,08
Продукция растениеводства, реализованная в переработанном виде	-	-	-	-	-	-	-	-
ИТОГО по растениеводству	42467	76,59	61590	80,69	73026	84,59	59028	80,62
Скот и птица в живой  массе:
КРС	1345	2,43	927	1,21	1212	1,40	1161	1,68
Свиньи	8	0,01	8	0,01	161	0,19	59	0,07
Молоко	6212	11,20	7628	9,99	6368	7,38	6736	9,52
Рыба	141	0,25	126	0,17	241	0,28	169	0,23
Мед	5	0,01	3	0,01	52	0,06	20	0,03
Прочая продукция	414	0,75	357	0,47	396	0,46	389	0,56
ИТОГО по животноводству	8125	14,65	9049	11,86	8430	9,77	8535	12,09
Прочая реализация	-	-	-	-	-	-	-	-
Прочая продукция, работы и услуги	4857	8,76	5689	7,45	4880	5,64	5142	7,29
ВСЕГО по предприятию	55449	100	76328	100	86336	100	72704	100

 

Специализация предприятия, его главные  отрасли определяются по структуре  товарной продукции, т.е. по наибольшему  удельному весу той или иной продукции, которая рассчитана в среднем  за последние 3 года.

Из таблицы 4 следует, что ОПХ «Агроном» специализируется на выращивании зерновых и зернобобовых культур. Нельзя не заметить изменений удельного веса зерновой продукции в структуре товарной продукции, увеличение её доли в 2011г. до 65,37 %. Это связано с увеличением площади посева зерновых культур. Изменение доли подсолнечника в структуре товарной продукции обусловлено уменьшением объема реализации, а также из-за стабильного спроса и высоких цен на эту культуру произошло увеличение удельного веса в структуре до 18,58%, что выше на 7,65 % по сравнению с 2009г. Бахчевые культуры и сахарная свекла имеют низкий удельный вес - 0,19% и 0,37% соответственно, а соевые перестали выращивать.

Отрасль животноводства в ОПХ «Агроном» представлена в основном скотоводством, свиноводством и незначительно пчеловодством и рыболовством. В динамике лет произошло незначительное увеличение продаж живой массы КРС 1,68%. Это произошло за счет увеличения объема реализации и незначительного роста цен. Реализация продукции свиноводства значительно увеличилась за счет, того что в 2011г. было полностью реализовано поголовье свиней. Молоко занимает наибольший удельный вес в структуре товарной продукции в животноводстве - 7,38%. В 2011 г. его объем уменьшился на 1260 тыс. руб. по сравнению с 2010 г. Это связано с уменьшением поголовья молочного стада. Рыба и мед - несущественная продукция животноводства, так как занимает 0,28 % и 0,06 % соответственно в среднем за три года.

Экономическая эффективность  производства - это экономическая  категория, отражающая результативность производственного процесса. Расчет экономической эффективности производится при помощи системы показателей, характеризующих ту или иную сторону  деятельности предприятия. Одним из главных показателей, который дает наиболее полную оценку хозяйственной  деятельности предприятия, является группа показателей рентабельности. Они  показывают, сколько получено прибыли  или убытка на единицу затрат. Кроме  того, они характеризуют уровень  прибыли предприятия и чем  выше их значения, тем лучше эффективность  функционирования хозяйства. Рассмотрим таблицу 5.

 

Таблица 5

Результаты финансово-хозяйственной  деятельности предприятия

Показатели	Годы			Отклонение от
	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2009г.	2010 г.
1.Выручка от реализации  продукции, тыс. руб.	55449	76328	86336	30887	10008
2.Себестоимость проданной  продукции (работ), тыс. руб.	44802	38202	70787	25985	32585
3. Прибыль от продаж, тыс.  руб.	10201	17613	15077	4876	-2536
4. Чистая прибыль, тыс.  руб.	11201	8629	5426	-5775	-3203
5.Средняя величина активов  предприятия тыс. руб.	79099	83033	86538,5	7439,5	3505,5
6.Средняя величина собственного  капитала, тыс. руб.	61240	68822,5	75850	14610	7027,5
7.Сред. величина оборотных активов предприятия, тыс. руб., в т.ч. а) запасы б) долгосрочная дебиторская  задолженность в) НДС по приобретенным  ценностям г) денежные средства	39520,5 34973 -   291,5   128,5	42899 37939 -   158   302,5	45619,5 40488,5 -   -   488,5	6099 5515,5 -   -   360	2720,5 2549,5 -   -   186
8.Краткосрочные обязательства,  тыс. руб.	7960	6631,5	4438	-3522	-2193,5
9. Рентабельность основной деятельности, %	22,8	46,1	21,3	-1,5	-24,8
10. Рентабельность собственного капитала, %	18,3	12,5	7,2	-11,1	-5,3
11. Доля собственных средств  организации	0,77	0,83	0,88	0,11	0,05
12. Коэффицент текущей  ликвидности	4,96	6,47	10,28	5,32	3,81
13. Коэффицент быстрой  ликвидности	0,53	0,72	1,16	0,63	0,44
14. Коэффициент абсолютной  ликвидности	0,02	0,05	0,11	0,09	0,06
15. Оборачиваемость собственного  капитала, дней	397,6	324,6	316,3	-81,3	-8,3
16. Оборачиваемость производственных  запасов, дней	227,1	179,1	168,8	-58,3	-10,3

 

Анализируя данную таблицу, можно заметить, что показатель выручки от реализации проданной продукции увеличился в 2011 г. по сравнению с 2009 г. и 2010 г., а прибыль от продаж уменьшилась. Это связано со значительным повышением себестоимости произведенной продукции, которая в 2011 г. увеличилась на 32585 тыс. руб. Такие показатели, как рентабельность основной деятельности и рентабельность собственного капитала, уменьшились в 2011 г. в связи с тем, что в этом году чистая прибыль и прибыль от продаж снизились из-за высокой себестоимости.

Незначительно изменился  показатель доли собственных средств  организации, он составил 0,88 в 2011г. Это означает, что ОПХ «Агроном» практически не использует заемные средства в своей хозяйственной деятельности. С одной стороны, это говорит о финансовой устойчивости, а с другой, нет возможности расширения производства.

В целом по хозяйству, коэффициенты ликвидности показывают его высокий уровень платежеспособности и в случае необходимости оно сможет расплатиться по своим обязательствам. Так как эти показатели рассчитаны на конец года, они не дают объективной оценки платежеспособности и могут изменяться в течение финансового года.

Оборачиваемость собственного капитала и оборачиваемость производственных запасов уменьшились в 2011г. Это положительная тенденция, которая влияет на увеличение дохода предприятия.

В целом, предприятие является прибыльным, но появилась необходимость  провести ряд мероприятий по повышению  эффективности производства.

При анализе организации бухгалтерского учета в ОПХ «Агроном» было установлено отсутствие ведения системы управленческого учета. В связи с тем, что оно находится в собственности государства, а большинство государственных предприятий до сих пор используют централизованную организационную структуру, которая становится тормозом их развития. Поэтому необходимо наметить ряд мероприятий по созданию и организации системы управленческого учета, т. к. его внедрение дает целый ряд положительных моментов: обеспечивает управленческий аппарат информацией, используемой для планирования, управления, контроля и оценки организации в целом, а также ее структурных подразделений. Внедрение системы управленческого учета приведет к улучшению качества контроля затрат и не повлияет отрицательно на систему бухгалтерского учета в целом.

Целесообразно предложить рассматриваемому предприятию создать интегрированную модель учета, где используется единая система счетов и бухгалтерских проводок. Данный подход более оправдан и требует меньших затрат. Для создания модели учета можно предложить следующие пути совершенствования учета и контроля затрат на предприятии. В организации выбранной системы учета можно выделить 3 основных этапа:

• формирование управленческого решения учетной задачи или анализ и описание существующего решения;
• увязка принятых решений с существующими управленческими решениями, учетной политикой и бухгалтерской практикой;
• внедрение учетных технологий.

В процессе разработки организационной  модели решаются следующие задачи:

• создание централизованной управленческой структуры бухгалтерской службы;
• организация документооборота для сбора оперативной управленческой информации;
• автоматизация системы учета;
• обеспечение сохранности и конфидициальности управленческой информации;
• создание системы отчетности удобной для принятия управленческих решений;
• интеграция бухгалтерского финансового и управленческого учета.