3. Совершенствование  учёта животных на выращивании  и откорме.

Проблема  стабилизации животноводства и повышения  эффективности отдельных ее отраслей продолжает оставаться сложной и  многообразной. Поэтому несмотря на достаточно широко освещаемую тему учёта животных на выращивании и откорме, отдельные стороны этой проблемы в последнее время остаются дискуссионными, в силу чего ей посвящен ряд монографий,брошюр, диссертационных работ и статей.

     По  мнению Ермак М.А. одним из направлений совершенствования учёта затрат на производство продукции является установление научно-обоснованной номенклатуры статей затрат. Номенклатура статей имеет важное значение для определения причин отклонений фактической себестоимости от плановой, что способствует принятию наиболее эффективных управленческих решений по недопущению перерасхода ресурсов.

          Существенным недостатком действующей  номенклатуры статей затрат в  животноводстве является значительное  укрупнение расходов, отражающих  различные производственные процессы.

          Так, на статью «Работы и  услуги» рекомендуется относить  расходы по использованию грузового  автотранспорта, тракторного парка,  живой тягловой силы, а также  стоимость оказанных услуг такими  производствами, как водоснабжение,  электроснабжение, газоснабжение, расходы по эксплуатации холодильных установок. В результате этого снижаются контрольно-аналитические функции учётной информации.

          На статью «Содержание и эксплуатация основных средств» относят затраты на эксплуатацию машин и оборудования, суммы начисленной амортизации по основным средствам, обслуживающим животноводство, а также затраты на все виды ремонта ферм, что не позволяет обеспечить действенный контроль за рациональным использованием топливно-энергетических ресурсов, дорогостоящих запасных частей.

          Для правильного установления  номенклатуры калькуляционных статей  необходимо:

     - учитывать особенности организации производства;

-включать одну  статью расходы, имеющие однородное  экономическое содержание;

-обособленно  фиксировать расходы, принимающие форму распределённого чистого дохода и включаемые в себестоимость продукции;

-применять в  планировании и учёте единую  номенклатуру статей калькуляции [5].

Большое значение в организации учета продукции  выращивания КРС играет ее оценка.

     В настоящее время выбракованный из основного стада и поставленный на откорм продуктивный скот оценивали по первоначальной стоимости.

     Но  Шингрей М.Н [19] считает, что применяемая в настоящее время оценка продуктивного скота по балансовой стоимости, уровень которой остается неизменным в течение всего срока пребывания животного в составе основного стада, не отвечает принципам международной практики и, следовательно, нуждается в совершенствовании. Он предлагает оценку продуктивного скота производить по остаточной стоимости, уровень которой определяется сроком использования животного в составе основного стада и учитывает степень его физической и моральной изношенности.

     Правильная  постановка учета требует единой научно-обоснованной организации первичной  документации. При отсутствии информации о производственных процессах в настоящее время невозможно ни эффективно управлять структурными подразделениями, ни объективно оценивать их деятельность. Множество данных первичного учета, многообразие форм первичных документов создают значительные трудности при ведении работы на первой стадии учетного процесса. Отсюда вытекает необходимость совершенствования первичного и синтетического учета.

     По  мнению Клипперт Е.Н. [10] совершенствование первичных документов должно способствовать сокращению трудовых затрат на их составление и обработку, экономии бумаги. Основными критериями оценки состояния учета следует считать простоту, экономичность, целесообразность и эффективность использования его информации, что не в полной мере обеспечивается действующей системой его организации на сельскохозяйственных предприятиях.

     Жамьянова Н.Ц. [6] считает, что при выборе форм первичных документов сельскохозяйственные предприятия должны исходить из своей специфики, размеров производства и основных условий, при этом они должны для организации первичного учета использовать типовые первичные документы. Она отмечает, что первичная документация по учету поступления продукции животноводства собственного производства нуждается в совершенствовании и предлагает новый документ - Акт на оприходование приплода животных. Акт универсален, считает автор, он может быть использован для оприходования молодняка любых видов животных, так как содержит все необходимые сведения. Кроме того, в нем предусмотрена отдельная графа, отражающая дополнительные показатели.

     При получении приплода на фермах оформляют  акт на оприходование приплода животных. При получении большого количества голов приплода за день, что свойственно  крупным комплексам, приходится заполнять  несколько таких актов. Поэтому  В.К.Ильин [7] предлагает применять акт на оприходывание приплода животных в виде накопительной ведомости по материально-ответственным лицам, что сократит затраты времени на составление документов, отпадет необходимость ежедневно заполнять постоянные реквизиты документов и сократится число составляемых документов.

     Продукция выращенная приходуется ежемесячно на основании «Ведомости взвешивания» и «Расчета определения привеса».

     В настоящее время по вопросу взвешивания  молодняка животных и животных на откорме имеются различные мнения. Некоторые экономисты считают ежемесячное взвешивание оправданным. Этот порядок можно отнести к мелким фермам. На крупных же фермах ежемесячное взвешивание приводит к большим потерям рабочего времени и приносят значительные потери. Кроме того, животные в этот период находятся в стрессовом состоянии, угнетается их развитие, привес несколько теряется. Поэтому, особенно на больших комплексах В.Ф.Тищенко [19] предлагает взвешивать животных выборочно. В каждом здании - откормочнике выбираются несколько контрольных групп животных. Целесообразно также комплектовать группы по каждому оператору. Животных из контрольной группы взвешивают ежемесячно. При этом в ведомости взвешивания животных проставляется только количество взвешиваемых животных и вес на дату взвешивания.

     Помимо  первичного, в совершенствовании  нуждается и синтетический учет, для этого авторы предлагают использовать счета, которые будут наиболее полно  отражать суть той или иной хозяйственной  операции.

     Как видно из вышесказанного, многие авторы высказывают свою точку зрения по проблемам учёта животных на выращивании и откорме. Каждый из них предлагает своё решение по совершенствованию данного учёта. С одним автором можно согласиться, с другим – нет. Но самое главное то, что  проблемы существуют и их необходимо решать.

Выводы  и предложения

     Проблемы  села и сельскохозяйственного производства - одни из главных в социально-экономическом  развитии и укреплении безопасности страны. В сельских регионах, которые  занимают около 90 процентов территории Республики Беларусь, проживает почти 30 процентов населения страны, в сельском хозяйстве работает около 11 процентов от общего числа занятых в экономике. Все это позволяет нам говорить о том, что сельское хозяйство имеет превалирующее значение среди других отраслей национальной экономики. Решению проблем сельского хозяйства посвящена  государственная программа возрождения и развития села на 2005-2010 годы, основной целью которой является возрождение и развитие села на основе укрепления аграрной экономики. В данной программе большое внимание уделяется отрасли животноводства.

     Отрасль животноводства является источником получения продукции для питания населения и сырья для легкой и пищевой промышленности. Кроме того, она является основным источником получения органических удобрений, от которых напрямую зависит плодородие почв и интенсификация земледелия. В этих условиях учет и контроль движения животных на выращивании и откорме приобретает большое значение.

     В настоящее время сельскохозяйственное производство находится в стадии глубокой депрессии и без поддержки государства бывшие колхозы и совхозы, а также другие формирования АПК обойтись не могут. Именно поэтому на данный момент со стороны государства финансовая поддержка АПК осуществляется из бюджета и централизованных внебюджетных фондов, в частности фонда поддержки производителей сельскохозяйственной продукции.

     Из  всего вышеперечисленного можно  сделать выводы о том, что для организации учета животных на ферме нужно использовать определенные первичные документы, правильное ведение которых в совмещении с производственно–техническим учетом позволяет осуществлять действенный контроль за сохранностью и движением животных. Однако для оперативного руководства хозяйственной деятельностью данных первичного учета недостаточно и администрации хозяйства требуется сводная и более подробная информация, которая отражается на синтетических и аналитических счетах.   Данные предложения помогут существенно повлиять на развитие хозяйственной деятельности, способствовать увеличению объемов производства, повышению прибыли, рентабельности, что положительно скажется на финансовых результатах деятельности предприятий, улучшит, повысит качество и достоверность ведения бухгалтерского учета. 
 
 
 
 
 
 

Список  используемой литературы:

1. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве: Учеб. /Под  общей ред. А.П. Михалкевича. 3-е издание; перераб. и доп. - Мн.: БГЭУ, 2004г.687с.
2. Бухгалтерский учет и аудит в АПК: учебник для студентов экон. Специальностей с.-х. вузов / Л.И. Стешиц. – Мн.: «ИВЦ Минфина», 2005. – 537 с.
3. Бухгалтерский учет:  Учеб.пособие /Ю.И.  Акулич, И.Н. Бурцева, О.В. Левкович;Под общ.ред. О.А. Левковича. - Мн.: Дикта, 2003. - 368с.
4. Бухгалтерский учет / А.И. Балдинова, Т.Н. Дементей, Е.И. Завидова  и др.;  Под общей редакцией И.Е.  Тишкова - 4-ое изд.,  перераб. и доп.- Мн.: Выш.шк., 1999 - 746с.
5. Ермак М.А. Совершенствование номенклатуры статей затрат в животноводстве // Материалы конференции «Современные технологии сельскохозяйственного производства» Гродно 2008
6. Жамьянова Н.Ц. Об унификации документов первичного учета // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-1999. – №11. – С.39-41.
7. Ильин В.К. Предложения по совершенствованию учета // Экономика сельскохозяйственных перерабатывающих предприятий. -1991. - №3. – С. 40-43.
8. Налоговый кодекс Республики Беларусь (особенная часть) о порядке начисления и уплаты налога на добавленную стоимость, утвержденной постановлением Министерства по налогам и сборам РБ от 29.12.2009 №71-3.
9. Налоговый кодекс Республики Беларусь (особенная часть) о порядке исчисления и уплаты в бюджет налогов на доходы и прибыль, утвержденная постановлением МНС РБ от 29.12.2009 №71-3.
10. Клипперт   Е.Н.   Совершенствование   первичной   документации   // Бухгалтерский учет и анализ. -2000. - №1. - С.5.
11. Медведев В.В., Климцов Н.А. и др. Изменения в первичном бухгалтерском учете в сельском  хозяйстве // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-1997. - №11. - С.29-33.
12. О бухгалтерском учете и отчетности: Закон Республики Беларусь // Бух.учет и анализ. 2001 N 7 с.63.
13. Положение по бухгалтерскому учёту “Учётная политика организации”, утверждённое постановлением Министерства финансов Республики Беларусь от 17 апреля 2002 г. №62.
14. Постановление Министерства с/х и продовольствия РБ от 22 ноября 2005 г. №69 "Об утверждении альбома унифицированных форм первичных документов бухгалтерского учета и Инструкции о порядке применения и заполнения унифицированных форм первичных документов бухгалтерского учета”.
15. Постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 15 октября 2001 г. № 1493 “ О  государственном   регулировании бухгалтерского    учета  и    отчетности в  Республике  Беларусь” (Национальный  реестр правовых актов Республики Беларусь, 2001 г., № 99, 5/9193)
16. Постановление Министерства финансов Республики Беларусь от 30 мая 2003 г. №89 "Об утверждении Типового плана счетов бухгалтерского учета и Инструкции по применению Типового плана счетов бухгалтерского учета".
17. Стражева Н.С., Стражев А.В. Бухгалтерский учет. Учебно-методическое пособие, 10-ое изд., перераб. и доп.- Мн.: Книжный Дом, 2004. - 432с.
18. Типовой  план  счетов бухгалтерского учета и инструкция по его применению.(Нац. Реестр правовых актов РБ от 5.09.03.  N 8/9995.).
19. Тищенко В.Ф. Совершенствование учета, анализ затрат животных на выращивании и откорме // Сборник научных трудов БСХА.-1990.
20. Шингирей М.Н. Проблемы начисления и учёта амортизации на продуктивный скот // Бухгалтерский учёт и анализ. -№ 10-1998. - №10. – С.9-11.