Убыток  предприятия показывается по строке 650 и отражается со знаком «минус».

     В «Отчете о прибылях и убытках» формы № 2 приводятся данные за отчетный период и за аналогичный период прошлого года. При заполнении данного отчета используются данные аналитического учета по счетам 90 «Реализация», 91 «Операционные доходы и расходы», 92 «Внереализационные доходы и расходы» и 99 «Прибыли и убытки».

     В разделе I «Доходы и расходы по видам деятельности» по статье «Выручка от реализации продукции, товаров, работ, услуг (за минусом НДС, акцизов и иных аналогичных обязательных платежей)» (строка 030) показывается выручка от реализации готовой продукции, товаров, работ и услуг, учитываемая по кредиту счету 90 «Реализация», из которой вычитаются налоги, начисляемые по дебету того же счета в корреспонденции со счетом 68 «Расчеты по налогам и сборам».

     По  статье «Себестоимость реализованных  товаров, продукции, работ, услуг» (строка 040) показываются расходы, связанные с производством продукции, выполнением работ, оказанных услуг; покупная стоимость товаров, выручка от реализации которых отражена по строке 010.

     По  статье «Расходы на реализацию» отражаются расходы по сбыту, учитываемые на счете 44 «Расходы на реализацию» и относящиеся к реализованной продукции, работам и услугам.

     По  статье «Прибыль (убыток) от реализации» (строка 070) отражается результат (прибыль  или убыток) от реализации.

     В статистической отчетности по форме № 5-ф «Краткий отчет о финансовых результатах» за отчетный период в сравнении с соответствующим периодом прошлого года приводятся данные о выручке (валовом доходе) от реализации продукции (товаров, работ, услуг), о затратах на производство и сбыт реализованной продукции (товаров, работ, услуг), налогах, сборах и др. Данный отчет представляется за месяц, квартал и год.

     Ежемесячно  представляется отчет промышленного  предприятия (объединения) по продукции формы 1-п «Отчет о производстве продукции и выполненных работах, услугах промышленного характера», в котором отражаются показатели объема производства продукции, ее запасов, количества и стоимости произведенных видов продукции и др.

     В квартальной отчетности формы № 1-поставка «Производство, поставка и запасы важнейших видов промышленной продукции» показываются данные о производстве, поставке и запасах потребительских товаров и продукции производственно-технического назначения, а также о производстве работ и услуг промышленного характера.

     За  год представляется отчет о рентабельности отдельных видов промышленной продукции  по форме № 6.

     Кроме того, предприятия разных отраслей представляют специализированные формы  по продукции: 1-п (молоко); 1-п (мясо); 6-ТП (гидро); 29-АПК; 1-ПР (табачные изделия); 1-ПР (алкоголь); 6-ТП; 1-ПНС и др. [17].

     ОАО «Дрожжевой комбинат» предоставляет  следующую бухгалтерскую и статистическую отчетность об объемах реализованной  продукции:

1. Бухгалтерский баланс (см. приложение 7).
2. Отчет о прибылях и убытках (см. приложение 8).
3. Отчетность формы № 1-п «О производстве продукции и выполненных работах, услугах промышленного характера» (см. приложение 9).

     Показатели  отчетности об объеме и реализации продукции используются для контроля и анализа выполнения плана производства и результатов реализации и проведения мероприятий, направленных на улучшение финансовых показателей предприятия.

     АНАЛИЗ  РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ (РАБОТ, УСЛУГ)

11. Анализ  структуры и выполнения плана по объему реализации продукции

 

     Объем реализации продукции определяется или по отгрузке продукции покупателям, или по оплате (выручке). Может выражаться в сопоставимых, плановых и действующих ценах. В условиях рыночной экономики этот показатель приобретает первостепенное значение. Реализация продукции является связующим звеном между производством и потребителем. От того, как продается продукция, какой спрос на нее на рынке, зависит и объем ее производства.

     Анализ  реализации продукции проводят каждый месяц, квартал, полугодие, год. В процессе его проведения сравнивают фактические данные с плановыми и предшествующим периодом. Рассчитывают процент выполнения плана, абсолютное отклонение от плана, темпы роста и прироста. В современных условиях план уже не носит силу закона, но его рассчитывают для оперативного руководства, поиска внутрихозяйственных резервов и координирования всей работы [13].

     Проведем  анализ динамики изменения объема реализованной  продукции на основании таблицы 3.1.

     Таблица 3.1 Анализ выполнения плана объема реализованной продукции ОАО «Дрожжевой комбинат» в 2004 - 2005 г. 

 

     Данные  таблицы 3.1 свидетельствуют о том, что товарная продукция в 2005 г. выросла  и в действующих, и в сопоставимых ценах. В то же время наблюдается  прирост объема реализованной продукции  на 32,48 %. Опережение составляет 4443 млн. руб. Остатки готовой продукции снизились на складе с начало года на 225693 тыс. руб. и составили на 01.10.2005 года 130590 тыс. руб. или 16,5 % к среднемесячному объему производства.

     Непосредственное  влияние на объем реализованной  продукции в стоимостном выражении  оказывает уровень цен, в связи, с чем необходимо отметить следующее (см. табл. 3.2).

     Таблица 3.2 Сравнительный анализ роста цен продукции ОАО «Дрожжевой комбинат»  

 

     Отпускные цены на производимую предприятием продукцию  формировались в пределах установленного прогнозного индекса роста цен  в месяц 0,7 %. В январе 2005 года цены не менялись, а остались на уровне декабря 2004 г.

     Качество  продукции – совокупность свойств продукции, способных удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением. Количественная характеристика одного или нескольких свойств продукции, составляющих ее качество, называется показателем качества продукции.

     Различают обобщающие индивидуальные и косвенные  показатели качества.

     К обобщающим показателям качества относят:

• удельный и качественный вес продукции в общем объеме ее выпуска;
• удельный вес продукции, соответствующей мировым стандартам;
• удельный вес экспортируемой продукции, в том числе в высокоразвитые промышленные страны;
• удельный вес аттестованной продукции.

     Индивидуальные  показатели характеризуют полезность (жирность молока, содержание белка в продукте и т. д.), надежность (долговечность, безотказность в работе), технологичность (трудоемкость и энергоемкость).

     Косвенные – штрафы за некачественную продукцию, объем и удельный вес забракованной продукции, потери от брака и т.д.

     В процессе анализа изучают динамику этих показателей, выполнение плана  по их уровню, причины их изменений.

     Для обобщающей оценки выполнения плана  по качеству продукции используют разные методы. Сущность балльного метода оценки состоит в определении  средневзвешенного балла качества продукции, и путем сравнения  фактического и планового его уровня находят процент выполнения плана по качеству.

     Кроме того, оценка выполнения плана по качеству продукции производится по удельному  весу забракованной и зарекламированной  продукции.

     Косвенным показателем качества продукции  является брак. Он делится на исправимый и неисправимый, внутренний (выявленный на предприятии) и внешний (выявленный у потребителя). Выпуск брака ведет к росту себестоимости продукции и снижению объема товарной продукции, снижению прибыли и рентабельности. В процессе анализа изучают динамику брака по абсолютной сумме и по удельному весу в общем объеме выпущенной продукции, определяют потери от брака и потери продукции. Качество продукции является параметром, оказывающим влияние на такие стоимостные показатели работы предприятия, как выпуск продукции, выручка от реализации, прибыль [22].

     Выпускаемая предприятием продукция изготавливалась  согласно требованиям соответствующих  ГОСТов, ТУ и другой нормативно –  технической документации.

     Проанализируем  структуру реализации воды питьевой, вина, безалкогольных и слабоалкогольных напитков за 2005 г. по областям. Согласно Приложению 10 в течение 2005 года наибольшее количество безалкогольных напитков было реализовано в г. Минске (46486 л, или 38,94 % от общего количества); слабоалкогольных напитков – в г. Минске (7036 л, или 35,00 % от общего количества); воды питьевой – в г. Минске (20344 шт., или 92,01 %); вино – в Минской области (49049 л, или 46,94 %). Это объясняется тем, что г. Минск представляет собой более емкий рынок нежели областные рынки, за счет того, что является столицей Республики Беларусь.

     Данные  Приложения 11 свидетельствуют о том, что план отгрузки дрожжей хлебопекарных прессованных по отраслям не выполнен, однако по некоторым позициям наблюдается прирост по сравнению с 2004 г.

12. Факторный анализ реализации продукции

 

     Изучив  динамику и выполнение плана по реализации продукции, необходимо установить факторы изменения ее объема (см. рис.3.1).  

      Рис. 3.1 Факторы, влияющие на объем реализованной продукции

     При анализе производства и реализации продукции применяется методика отражения реализации по двум вариантам.

     Если  выручка на предприятии определяется по отгрузке товарной продукции, то баланс товарной продукции имеет вид:

     ГПн + ТП = РП + ГПк.

     Отсюда РП = ГПн + ТП – ГПк (3.1)

     Если  выручка определяется после оплаты отгруженной продукции, то товарный баланс можно записать так:

     ГПн + ТП + ОТн = РП + ОТк + ГПк.

     Отсюда РП = ГПн + ТП + ОТн – ОТк + ГПк (3.2)

     где ГПн, ГПк – соответственно остатки готовой продукции на начало и конец периода;

     ТП  – стоимость выпуска продукции;

     РП  – объем реализации продукции за отчетный период;

     ОТн, ОТк – соответственно остатки отгруженной продукции на начало и конец периода [22].

     Расчет  влияния данных факторов на объем реализации продукции производится сравнением фактических уровней факторных показателей с плановыми. Для изучения влияния этих факторов необходимо проанализировать баланс продукции (см. табл. 3.3).