Открытие в г. Киров кофейни «Клеопатра»

Автор: Пользователь скрыл имя, 29 Января 2013 в 19:31, курсовая работа

Краткое описание

Цель данного проекта является открытие в г. Кирове кофейни «Клеопатра» с количеством посадочных мест на 60 человек. Согласно ГОСТ Р 50762-95 данное предприятие попадает под тип: «кафе» и «закусочные».
Предприятие создается для предоставления населению и гостям города качественных услуг по организации быстрого питания и продажи сопутствующих товаров, а также услуг по проведению торжеств и иных мероприятий в помещении кофейни.

1 Резюме 3
2 Исследование и анализ рынков 5
3 Существо предлагаемого проекта 8
4 Производственный план 10
5 План маркетинга 16
6 Правовое обеспечение деятельности фирмы 18
7 Организационный план 21
8 Оценка риска 24
9 Финансовый план 25
10 Стратегия финансирования 29
Список использованной литературы 31
Приложения 32

Скачать в ZIP (85.91 Кб) Сколько стоит заказать работу?

Файлы: 1 файл

Бизнес-план кафе Клеопатра.doc

— 537.50 Кб (Скачать)

Устойчивая прибыльность проекта достигается уже в 1-ый месяц деятельности, а к концу года фирма выплатит ссуду и получит прибыль около 600 тыс. руб.

10 Стратегия финансирования

Для организации проекта будем брать ссуду кредит в размере 500000 руб. под 19% годовых в ОАО «Сбербанк». Эти деньги пойдет на закупку оборудование, обучение персонала, аренду помещения и другие нужды в первые месяцы.

Кредит будет возращена банку в конце первого года.

Срок окупаемости инвестиций – период времени, в котором дисконтированный денежный поток нарастающим итогом меняет знак с «минуса» на «плюс». Для этого необходимо произвести расчёт чистого дисконтированного дохода и срока окупаемости проекта (таблица 21).

План доходов и расходов

где К – коэффициент дисконтирования;

е – норма дисконта (% по банковскому кредиту).

Чистый дисконтный доход (ЧДД) будем определять на основании чистой прибыли и амортизации, как дохода от прибыли.

где I – сумма инвестиций;

П – Чистая прибыль полученная по проекту;

r – ставка дисконта;

А – амортизационное отчисление по годам проекта.

руб. за год

Срок окупаемости инвестиций в моём проекте 3 месяца и 3 дня

Таблица – 22 – Расчёт чистого дисконтированного дохода и срока окупаемости проекта, руб.

Показатель	Предпусковой период	Период осуществления проекта												Итого за весь период осуществления проекта
Показатель	Предпусковой период	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	Итого за весь период осуществления проекта
Чистая прибыль		-275923	-21062	128662	116731	114113	111495	109625	109625	109625	111495	115235	130943	860563
Амортизационные отчисления	19181	19181	19181	19181	19181	19181	19181	19181	19181	19181	19181	19181	19181	230172
Инвестиции	500000													500000
Денежные потоки	19181	-256742,2	-1881	147842,6	135912	133294	130676	128806	128806	128806	130676	134416	150124	1090735
Коэффициент дисконтирования (1+е)^-N		1,0158	1,0294	1,0444	1,0597	1,0752	1,0909	1,1068	1,1229	1,1393	1,156	1,1729	1,19	1,19
Дисконтированный денежный поток		-260799	-1936	154407	144026	143318	142554	142562	144636	146749	151061	157657	178648	1242883
Дисконтированный денежный поток нарастающим итогом		-260799	-262735	-108328	35698	179015	321570	464132	608769	755517	906579	1064235	1242883
ЧДД		Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	742883
Срок окупаемости, м.														3,23

Список использованной литературы

Налоговый кодекс Российской Федерации от 05.08.2000 г. № 117-ФЗ (в редакции от 31.12.2002 г. № 196–ФЗ)
Федеральным законом «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» от 16.10.2003 № 630;
Постановлением правительства РФ «Об утверждении форм и требований к оформлению документов, используемых при государственной регистрации юридических лиц, а также физических лиц в качестве ИП» от 18.06.2002 №439.
Авдеев С.В., Замедлина Е.А. Основы бизнеса: Учеб. пособие. – М.: Юрист-Издат, 2009. – 190 с.
Акуленок Д.Н. и др. Бизнес-план фирмы. – М.: Гном-пресс, 2008. – 88 с.
Бекетова О.Н., Найдёнков В.И. Бизнес-план: теория и практика. – М.: Издательство «Альфа-Пресс», 2010. – 272 с.
Владимирова Л.П. Прогнозирование и планирование в условиях финансового состояния предприятия. Рекомендации по составлению бизнес-плана / АОЗТ «Корпорация Центр».
Грибов В.Д., Грузинов В.П. Экономика предприятия: Учебник. Практикум. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Финансы и статистика, 2010. – 336 с.: ил.
Ковалёв В.В. Методы оценки инвестиционных проектов – М.: Финансы и статистики, 2011. – 144 с.
Максютов А.А. Бизнес планирования развития предприятия – М.: Издательство «Альфа-Пресс», 2010. – 288 с.
Попов К.Н., Ляпунов С.И. Касаткин А.А. Бизнес-планирование: анализ ошибок, рисков и конфликтов. – М.: Кно Рус, 2009. – 448 с. с илл.
Экономика организации (предприятия): Учебник \ Под ред. Н.А. Софронова. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Экономисть, 2010. – 618 с.

Приложения

Приложение А

Обзор рынка кафе и кофеен в г. Кирове

Наименование заведение	Адрес	Сайт в Интернете	Средний счет, руб.	Кухня
Кофейня Глобус	Киров, ул. Карла Маркса, 79	www.s-globus.ru		Кофе, чай. кондитерские изделия, алкогольные и безалкогольные коктейли, десерты, горячее
Кафе Ботаник	Киров, ул. Московская, 12	www.s-globus.ru
Кафе Мельница	Киров, Октябрьский просп., 125	www.restorankirov.ru	300 - 500	Европейская, японская; специальное меню: детское
Кафе Царское Село	Киров, ул. Герцена, 78	m-kyhnia.ru	400 - 500	Русская, домашняя; wi-fi; специальное меню: постное, сезонное
Кафе Масленица	Киров, ул. Воровского, 94	www.s-globus.ru		Кофе, чай. кондитерские изделия, алкогольные и безалкогольные коктейли, десерты, горячее
Кафе Евразия	Киров, Октябрьский просп., 20	www.restorankirov.ru	500 - 1000	Мексиканская, японская, узбекская, китайская, европейская; кальян; доставка еды
Вятич-спорт	Киров, ул. Дрелевского, 41	vyatichbar.ru		Кофе, чай. кондитерские изделия, алкогольные и безалкогольные коктейли, десерты, горячее
Кофейня Киномания	Киров, ул. Воровского, 50в, кинотеатр Колизей
Кафе Яблоко	Киров, ул. Мопра, 65	cafeyabloko.com	300 - 500	домашняя, рыбная, русская, японская, европейская, фьюжн; wi-fi; караоке
Джаз-клуб Старый город	Киров, ул. Дрелевского, 15	jazzkirov.ru		Кофе, чай. кондитерские изделия, алкогольные и безалкогольные коктейли, десерты, горячее
Кофейня Шоколадoff	Киров, ул. Казанская, 20

Приложение Б

Проект и смета медиаплана рекламной кампании

на 2013 год

Показатели	Средства распределения рекламы
Показатели	Журнал «Семья»	ТК «Россия 1»		ТК «СТС»		Наружная реклама
Объём рекламного обращения	6 муд (58,9 см2)	25 – секундный ролик	1 минутный коммерческий ролик	25 – секундный ролик	1 минутный коммерческий ролик	1 щит 2х6м
Стоимость рекламного обращения, руб.	2464	Видиоролик по тарифному плану. Десятка по 20 руб./сек. + стоимость изготовления ролика 7000 руб.	4000 руб. + стоимость изготовления ролика 10000 руб.	От 40 руб. сек.	7000 руб.	8500 + аренда 6500
Количество раз обращения	12 раза в год	2 раза в день	2 раза в день	1 раза в день	2 раза в день	ежедневно
Стоимость всего, руб.	91660,8	60000	58000	56000	56000	86500
График использования рекламных средств в течении года
Месяц №7	На первой полноцветной полосе = 2464∙5=12320	3 дней = 10000∙3 +7000 = 37000	4 раз в месяц = 4000∙4+1000 =26000	7 дней в месяц = 1000∙7 = 7000 руб.	2 дней = 14000∙2=28000	Постоянно = 8500+ 6500 = 15000
Месяц №8	На первой полноцветной полосе = 2464∙5=12320	3 дней = 10000∙3 = 30000	3 раз в месяц = 4000∙3=12000	7 дней в месяц = 1000∙7 = 7000 руб.	2 дней = 14000∙2=28000	Постоянно 6500
Месяц №9	На последней полноцветной полосе = 2464∙3=7392	–	1 раз в месяц = 4000∙1=4000	7 дней в месяц = 1000∙7 = 7000 руб.	–	Постоянно 6500
Месяц №10	На последней полноцветной полосе = 2464∙3=7392	–	1 раз в месяц = 4000∙1=4000	7 дней в месяц = 1000∙7 = 7000 руб.	–	Постоянно 6500
Месяц №11	Внутри телепрограммы = 2464∙2=4928	–	1 раз в месяц = 4000∙1=4000	7 дней в месяц = 1000∙7 = 7000 руб.	–	Постоянно 6500
Месяц №12	Внутри телепрограммы = 2464∙2=4928	–	2 раз в месяц = 4000∙2=8000	7 дней в месяц = 1000∙7 = 7000 руб.	–	Постоянно 6500
Итого	49280	67000	58000	42000	56000	47500

Информация о работе Открытие в г. Киров кофейни «Клеопатра»

Открытие в г. Киров кофейни «Клеопатра»

Краткое описание

Оглавление

Файлы: 1 файл

Бизнес-план кафе Клеопатра.doc