Содержание коз

Молочным козам  можно давать сахарную свеклу и жом, однако следует знать, что сахаристые корма вызывают брожение в кишечнике. Это вредно для беременных самок, поэтому с середины суягности  их объемы уменьшают.

Зимнее  содержание

С пастбищного  кормления на стойловое животных переводят примерно за неделю. За 1–1,5 недели до начала стойлового содержания продолжительность пастьбы постепенно сокращают, животных загоняют в помещение и дают им хорошее сено и немного концентратов.

Зимой необходимо ежедневно выгуливать коз. Прогулка должна быть не менее 3–4 часов, так как при ограниченном движении резко снижается их самочувствие и ухудшаются способности к воспроизведению.

Особенно необходимы прогулки шерстным козам. Низкие температуры  они переносят легко, особенно в тихую погоду. Их содержат на открытом воздухе дольше, кормление днем организуют в загоне, там же допускается и водопой. Только в снегопады, дожди животных кормят в хлеву.

Если зимой  снега мало, толщина снежного покрова  меньше 12–15 см, и температура воздуха выше –12 °C, то можно практиковать пастбищно-выгульный метод содержания. То есть коз можно пасти. В это время козы едят травы, в прикорневой шейке которых содержится каротин. Тем самым запасы витамина A в организме пополняются. Зимняя пастьба способствует закаливанию животных, лучшему развитию молодняка. С осени коз пасут по жнивью (до его распашки). После промерзания почвы хорошими пастбищами являются пойменные луга, недоступные летом из-за сильной увлажненности (козы плохо поедают луговые травы с болотистых или затопленных участков) и опасности заражения гельминтами. Если на снегу образуется корка, перед пастьбой участок целесообразно пробороновать, чтобы козы не поранили ноги и могли свободно добывать корм из-под снега. Для зимней пастьбы пригодны кустарники и мелколесье.

Козы — чистоплотные животные, перед кормлением их выпускают  из козлятника для опорожнения кишечника, они делают это вне загона.

Также их надо регулярно  вычесывать, лучше ежедневно. Делают это гребнем и жесткой щеткой. Кожа и шерсть, особенно зимой, быстро засоряются и загрязняются. На них попадают не только механические частицы от корма, навоза, но и патогенные микроорганизмы. Жиропот может закупоривать поры кожи, в результате появляются зуд, беспокойство, снижение аппетита. При чистке не только очищаются поры, удаляется лишний волос, но и паразиты, шерсть становится гладкой и эластичной. Чистка коз усиливает дыхание и кровообращение кожи, что влияет на шерстную продуктивность.

Вначале расчесывают  шерсть деревянными гребнями, свалявшиеся пряди разбирают или вырезают ножницами. Если шерсть запачкалась навозом, лучше смочить ее теплой водой. Через 20–30 минут навоз размокнет и шерсть легко расчешется. Если чистку проводить регулярно, она не занимает много времени. Козы очень любят эту процедуру, если проводить ее, не причиняя боли.

Козам нужно  регулярно остригать бороду: при  поении зимой она намокает и обмерзает.

Доение  коз

У коз молочных пород лактационный период длится 9–11 месяцев, у остальных коз —  около 6 месяцев, причем удои под конец  резко снижаются.

К дойке молочных коз приступают после козления. Козлят содержат отдельно от маток, выпаивая новорожденных малышей. Коз пушных и шерстных обычно доят после отъема козлят в 3–4-месячном возрасте. Вначале доят 2 раза в сутки  — утром и вечером, а затем 1 раз — утром. Продолжительность дойки — 30–45 дней. Часто практикуют одноразовую дойку коз в период подсоса, а козлят в течение некоторого времени содержат без матерей. Этот метод можно применять при обильном полноценном кормлении маток, хорошем росте и развитии козлят. Желательно поддаивать маток только с одним козленком. Коз ниже средней упитанности, пуховых и особенно шерстных, по первой лактации не поддаивают.

Для увеличения выработки  молока в начале каждой лактации следует  раздаивать коз. В это понятие входит полноценное кормление, массаж вымени и 3–4-разовая поддойка. В рационе коз должны присутствовать разнообразные молокогонные корма: концентраты, корнеплоды, силос.

Зимой коз доят 2 раза в  день, например, в 8 и 20 часов, а летом  до 3 раз: в 7, 14 и 22 часа. Шерсть вокруг вымени надо выстригать, а перед дойкой вымя обмыть теплой водой, обтереть полотенцем и сделать легкий массаж, поглаживая руками каждую долю вымени отдельно. Первые струйки молока, содержащие бактерии, принято сдаивать в отдельную посуду. Замечено, что количество и вкус молока улучшаются, если доить коз на открытом воздухе. Чтобы коза стояла спокойно, перед ней ставят кормушку с подкормкой. Руки перед дойкой тщательно моют и насухо вытирают.

Существуют три способа  дойки коз. Самый гигиеничный: доение сбоку. Вначале каждый сосок захватывают у основания большим пальцем и нижней частью указательного и сжимают несколько раз до полного выделения молока, затем выдаивают молоко из вымени последовательным, ритмичным сжиманием сосков указательным, средним, безымянным пальцами и мизинцем. Выдаивать молоко следует полностью, так как в последних струйках содержится наибольшее количество жира, а также во избежание мастита.

По окончании доения вымя вновь массируют, сдаивают последние  струйки молока и обтирают его полотенцем. Соски лучше смазать вазелином, чтобы на них не появились трещины. Если дойку проводить в одно и то же время, то отдача молока будет более полной.

 
 

Станок  для молдаванской дойки.

 

Самый быстрый способ дойки: так называемый молдаванский. Для него нужен станок из трех щитов: два длиной 1,7 м располагают углом на расстоянии 1,2 м один от другого, третий более длинный, с крюком, прикрепляют к стойке петлями. Козу подгоняют к одному из щитов и длинным крюком перегораживают станок, в результате голова козы оказывается у вершины замкнутого треугольника. Левой рукой поддерживают вымя, а правой сдаивают молоко из сосков, затем обхватывают вымя двумя руками и осторожным нажимом ладоней рук по направлению к соскам выжимают молоко в подойник. Этот метод доения менее гигиеничен, но позволяет выдоить козу за 2–3 минуты. Чтобы молоко не загрязнялось, подойник накрывают марлей.

Третий способ дойки: комбинированный. Вначале доярка руками, как бы кулаками, выжимает молоко из вымени, а затем пальцами выдавливает его остатки.

Молоко фильтруют через  марлю, сливают во фляги или ведра  и охлаждают до температуры не выше +10–15 °C.

Особенности содержания молочных коз

Помещение для  коз должно быть сухим, чистым, без  сквозняков, с вентиляцией. Одной матке с козлятами необходимо 2–2,5 кв. м помещения, холостой матке — 1,5 кв. м, козлу — 2 кв. м, козленку в возрасте 6–12 месяцев — 0,8 кв. м. Высота стен козлятника — 2,5–3 м.

Температуру воздуха в  козлятнике зимой надо поддерживать на уровне +6–7 °C, обычно ее создает само животное. Если вместе с козой находятся козлята, температура в помещении, как правило, держится на уровне +8–10 °C. Летом в помещении, куда загоняют коз на ночь, должно быть прохладно.

Основные корма  для коз: зимой — грубые, летом  — зеленые. Грубых кормов каждой козе надо давать не менее 1 кг и не более 2,5–3 кг в день. Охотнее всего козы поедают луговое или лесное сено из молодых растений. На стойловый период на 1 козу необходимо заготовить для взрослого животного — 500–550 кг сена, для молодняка 6–12 месяцев — 320 кг сена.

Половину суточной нормы сена можно заменить вениками (высушенные древесные ветки с  листьями); 2 кг таких веников из березы, тополя, ивы заменяют 1 кг лугового сена среднего качества. Зимой козе можно давать по 3–5 веников в день: 2–3 днем и 1–2 на ночь.

Более питательный  корм — сухие, очищенные от земли  листья древесных и кустарниковых  пород.

Каждой козе на зимний период (в наших условиях примерно на полгода) в дополнение к сену требуется 500–550 кг веников или около 400 кг сухих листьев (если нет возможности заготовить полностью грубые корма в виде сена).

Высокоудойным козам зимой ежедневно надо давать по 0,5–1 кг отрубей, комбикорма, гороховой муки или каких-либо других концентрированных кормов. В целом виде зерно лучше не давать.

Очень хороши в  качестве корма свекольная и морковная  ботва, капустные листья. Взрослой козе можно давать по 3–4 кг в сутки. На 1 кг свекольной ботвы надо добавлять 1 г мела для нейтрализации имеющихся в ней кислот. Осенью козам можно скармливать картофельную ботву — до 1,5 кг в день небольшими порциями. Картофельные очистки, кухонные отходы лучше проваривать и посыпать отрубями или комбикормом; можно давать их в виде пойла.

Пищевую соль дают козам весь год: холостой козе нужно 6–8 г, суягной — 10 г в день. Маткам со второй половины суягности, а также козлятам начиная с месячного возраста дают молотый или толченый мел, костную муку: маткам — по 10 г, козлятам — по 7 г в день на 1 голову (в 1 ч. л. содержится 5 г соли, немного меньше — мела).

Крупной козе дают больше кормов, чем мелкой; молодой  растущей — больше, чем такой  же по весу, но взрослой; суягную козу кормят обильнее, чем яловую; дойную — обильнее и разнообразнее, чем сухостойную; козе с высокими удоями дают кормов больше, чем малоудойной.

От распорядка кормления зависит, сколько коза будет давать молока. Зимой, когда коза все время проводит в стойле, утром дают корнеплоды, пойло с комбикормом, доение, потом дают грубые корма; в полдень — корнеплоды или силос, пойло с кухонными отходами, доение, потом дают сено или веники; вечером — концентраты в смеси с пойлом или в смоченном виде, доение, поение, 1–2 веника или можно дать хорошего мелкого сена.

В стойловый период, если козе не дают пойло, а комбикорм скармливают в сухом виде, воду необходимо давать 2–3 раза в день — 2,5–4 л на каждое поение.

Лучшая температура  воды для козы +6–10 °C. Поение более холодной водой может вызвать простудное заболевание; систематическое поение теплой водой изнеживает животных, что также может стать причиной простуды зимой. Разгоряченных коз к воде подпускать нельзя.

Следует иметь  в виду, что вода не просто нужна  козе для пищеварения, но и повышает молочную продуктивность.

Для соблюдения гигиенического режима коз регулярно  обсматривают, состригают загрязненную шерсть, копыта систематически, по мере их отрастания, обрезают. Делать это  надо осторожно, чтобы не задеть мягкую, сосудистую ткань. При кровотечении из копыта рану надо быстро засыпать квасцами или хорошо смазать йодом.

Доить коз надо всегда в одно и то же время, лучше  через 1 ч после кормления или когда она поедает грубый корм. В первые дни после родов, если козлята отняты от матки, козу доят 4–5 раз в сутки, через некоторое время переводят на 3-кратное доение, а когда количество молока у нее заметно уменьшится, доят 2 раза в день — утром и вечером. При выращивании козлят без матки число доений козы и поений козлят должно быть одинаковым.

Перед доением  вымя обмывают теплой водой и насухо вытирают чистой тряпкой или полотенцем. Для сохранения формы и состояния вымени очень важно правильное доение. Доить козу надо кулаком, а не щипком.

Перед началом  и в конце доения вымя надо помассировать; это способствует повышению удоя и жирности молока. Каждую долю вымени массируют отдельно. Делают это так: обеими руками захватывают одну половину вымени и растирают ее со всех сторон нерезкими движениями, приподнимая при этом все вымя слегка вверх и немного сжимая его. Такие приемы повторяют 4–5 раз с каждой долей вымени поочередно и после этого выдаивают молоко одновременно из обеих половин. Первые струйки молока обычно бывают очень загрязненными, поэтому их не выдаивают в общий подойник.

Доить козу надо быстро, без перерывов, выдаивать тщательно — последние порции молока самые жирные. Закончив доение и заключительный массаж, вымя хорошо вытирают сухим полотенцем, а соски смазывают вазелином.

 

Зимнее  содержание и вычесывание пуховых  коз

Зима для  коз пуховых пород — ответственное  время. В ноябре–декабре у этих коз быстро растет пух, в январе–феврале, как правило, в организме маток развивается плод, закладываются пуховые фолликулы в шкуре плода, формируется будущая пуховая продуктивность молодняка. Из-за сухого кормления нормальный процесс нарушается.

Пуховым козам  в период стойлового содержания корма  дают в следующих объемах: одногодичному  молодняку 2 кг сена, козликам — 0,5 кг концентратов, козочкам — 0,3 кг концентратов; взрослым маткам 2,5 кг сена, 1,5–2 кг силоса. При ранневесенних родах к рациону добавляют 0,2 кг концентрированных кормов на день 2 месяца до родов и 0,4 кг в период вскармливания. Утром и днем им скармливают менее ценное и среднее по качеству сено, вечером — получше. Утром дают 30–50 % дневной нормы сена.

Обязательно надо давать минеральную подкормку. Для этого в отдельное корыто кладут мел, древесный уголь, дерн.

От стойлового содержания к выпасу коз переводят  постепенно. В переходный период, пока на пастбище мало травы, утром и вечером  животных подкармливают сеном и  концентратами. В течение года козы как можно дольше должны пребывать на выпасе. Это значительно повышает их продуктивность. Весной и осенью коз выгоняют на выпас после схода росы, чтобы холодной росой не застудить, что приводит к хромоте. Не выпасают коз и по подмерзшей траве в период гололеда, поскольку они могут застудиться. Летом коз напаивают дважды: утром и во второй половине дня. В пастбищный период козам ежедневно дают соль-лизунец.

Пух вычесывают с шерсти коз в период их природной  линьки. Вычесывают коз пуховых пород, их помеси и грубошерстных коз с хорошо развитым пуховым подшерстком. Делают это во второй половине зимы — в начале весны в зависимости от климатических условий и состояния упитанности животных и их возраста. При хорошей упитанности животное линяет интенсивнее, матки линяют раньше, чем молодняк, грубошерстные козы раньше, чем их помеси. Сигналом к началу вычесывания является появление на поверхности шерстного покрова коз первых вылинявших пушинок, и когда при поглаживании рукой по внутреннему боку раздвинутых косиц шерсти пух легко отделяется от руна.

При преждевременном  вычесывании пух рвется, и животному  больно. Если же с вычесыванием опоздать, то пух теряется, часто свойлочивается. Очень пуховых коз чешут дважды с 2–3-недельным перерывом между первым и вторым чесанием. Пух вычесывают специальной гребенкой, которая представляет собой лопатку с длинными загнутыми в виде полукольца зубами, изготовленными из хорошей стальной проволоки диаметром 2–3 мм. Расстояние между зубьями 0,5 и 1–1,5 см. Первые служат для вычесывания пуха, вторые — для предварительного расчесывания косиц и очищения шерсти от мусора и других примесей.