Аудит затрат на производство и исчисление себестоимости зерна

 

Министерство сельского  хозяйства Российской Федерации

ФГБОУ ВПО «Чувашская государственная бюджетная сельскохозяйственная академия»

 

 

 

 

 

 

Кафедра бухгалтерского учета, анализа и аудита

 

 

 

 

 

Курсовая работа

 

по дисциплине: Аудит

на тему: Аудит затрат на производство и исчисления себестоимости зерна (на материалах СХПК «Заветы Ильича» Ядринского района ЧР)

 

 

 

 

Выполнила: студентка 5 курса экономического факультета бухгалтерского отделения 1 гр. 2 п/гр.   Гаврилова Марина Николаевна

Руководитель: Григорьева Н.Е.

 

 

 

 

Чебоксары 2012г

 

СОДЕРЖАНИЕ

Введение…………………………………………......................................3

1. Теоретические основы аудита затрат на производство и исчисления 
себестоимости зерна .6

1. Сущность и значение затрат в сельском хозяйстве ..6
2. Общепринятая методика аудита затрат на производство и исчисления 
   себестоимости продукции 10

2. Организация    аудита    затрат    на    производство    и    исчисления себестоимости зерна 16

1. Краткая технико-экономическая характеристика СХПК «Заветы Ильича» Ядринского района ЧР .16
2. План и программа аудита .22
3. Аудит правильности включения расходов в состав затрат ..27
4. Аудит правильности исчисления себестоимости .34

3. Совершенствование аудита затрат на производство и калькулирования

себестоимости зерна .38

Выводы и  предложения ..43

Список использованной литературы ..47

Приложения

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Сельское хозяйство  является одной из важнейших отраслей народного хозяйства России. Оно производит продукты питания для населения, сырье для перерабатывающей промышленности, обеспечивает другие нужды общества.

Особое место  среди отраслей сельского хозяйства  принадлежит производству зерна. Зерно является основой питания для населения. Практика показывает, что без развитого зернового производства невозможно специализировать экономические районы на производство продукции животноводства, развивать производство технических культур и других отраслей сельского хозяйства.

Полноценное функционирование сельскохозяйственного  предприятия в рыночных условиях невозможно без обеспечения достоверности бухгалтерской отчетности. При этом основная роль в подтверждении достоверности бухгалтерской отчетности, в соответствии с международной практикой, должна принадлежать внешнему аудиту.

Система измерения  издержек производства и экономически обоснованного формирования себестоимости относится к числу важных проблем совершенствования экономических рычагов хозяйствования, выявления и использования резервов снижения затрат и повышения рентабельности предприятий, в связи с чем тема данной курсовой работы является актуальной.

Переход экономических  субъектов на рыночные отношения  расширил их права и возможности в области организации бухгалтерского учета. Инфляционные процессы в экономике, безудержный рост цен как на сырье и материалы, так и на готовую продукцию, резко ослабили внимание к определению себестоимости продукции. Из-за фискальных соображений внешних контролеров основное внимание в учете производственных затрат уделяется правомерности включения этих затрат в себестоимость продукции, а не точности ее калькулирования.

Вместе с  тем точное исчисление себестоимости - одна из предпосылок принятия обоснованных управленческих решений по организации производства и оптимизации прибыли. Вопросы организации, регулирования и проведения аудита, его дальнейшее совершенствование в России постоянно находятся в центре внимания представителей науки и практиков.

   Целью написания данной курсовой работы является изучение и оценка аудита затрат на производство и исчисления себестоимости зерна. Исходя из цели работы, поставлены следующие задачи:

1. Закрепление теоретических знаний по аудиту затрат на производство и исчисления   себестоимости   зерна,   а   также   применение   их решении 
   практических вопросов в условиях современного производства;
2. Овладение навыками самостоятельной работы в проведении научных исследований, сборе, обработке и систематизации теоретических материалов;
3. Выработка навыков критической оценки состояния учета, контроля и анализа на предприятии;
4. Выявление наиболее важных проблем анализируемого предприятия и выработка реальных предложений по их решению на основе использования методов и средств бухгалтерского учета и аудита.

Объектом  исследования является СХПК «Заветы  Ильича» Ядринского района ЧР.

Предмет исследования заключается  в аудите затрат на производство и исчисления себестоимости зерна в исследуемом хозяйстве.

При написании  курсовой работы были использованы следующие  приемы и методы:

• чтение бухгалтерской отчетности;
• вертикальный анализ;
• горизонтальный анализ;
• расчет финансовых показателей;
• расчетно-конструктивный метод;
• индексный метод;

- метод сравнения;

- экономико-статистический метод.

Информационной базой  для написания курсовой работы является финансовая отчетность СХПК «Заветы  Ильича» Ядринского района ЧР за 2009 -2011 гг., а также различные нормативно-правовые акты по регулированию аудита, бухгалтерского учета и отчетности в РФ (Федеральные Законы, Положения по бухгалтерскому учету и т.п.), методическая литература и интернет-ресурсы.

 

 

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ  ОСНОВЫ АУДИТА ЗАТАРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО  И ИСЧИСЛЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ЗЕРНА

1.1.    Сущность и значение затрат в сельском хозяйстве

При осуществлении  хозяйственной деятельности предприятия  используют живой и овеществленный труд. Совокупные затраты живого и  овеществленного труда на производство того или иного продукта представляют собой издержки производства, которые в условиях товарно-денежных отношений принимают форму себестоимости продукции.

Себестоимость как экономическая категория  показывает, во что обходится предприятию производство и реализация выпускаемой продукции, а также позволяет объективно судить о том, насколько экономически выгодно данное производство в конкретных условиях хозяйствования.

Эффективность деятельности предприятия зависит  от формирования себестоимости по нескольким причинам:

• затраты на производство продукции выступают важнейшим элементом при определении справедливой и конкурентоспособной продажной цены;

• информация   о   себестоимости   продукции   часто   лежит   в   основе прогнозирования и управления производством и затратами;

• знание себестоимости необходимо для расчета сальдо калькуляционных счетов на конец отчетного периода [14, с. 131].

В то же время  необходимо отметить, что себестоимость  является одним из основных и ключевых факторов, влияющих на конечный результат финансово-хозяйственной деятельности экономических субъектов, оценку рентабельности производства продукции и эффективности предпринимательской деятельности предприятия и, следовательно, на величину изымаемый государством части полученной прибыли в виде налога на прибыль. Следовательно, неправильное ее исчисление не только влияет на интересы предприятия, государства, акционеров и    других заинтересован-ных    лиц,    но    и    способствует    возникновению нежелательных   спорных    и    конфликтных    ситуаций    с    налоговыми    и право-охранительными органами.

Снижение  себестоимости и повышение на этой основе рентабельности производства продукции сельского хозяйства  требует надлежащей организации учета затрат на производство и соблюдения позитивной методики калькулирования себестоимости продукции. Уровень себестоимости зерновых в большей степени зависит от влияния следующих технико-экономических факторов:

• Повышение технического уровня и комплексной механизации производства;
• Внедрение прогрессивных технологий производства;
• Проведение мероприятий по улучшению плодородия земель;
• Повышение качества ресурсов производства (семян, удобрений, машин и 
  оборудования);
• Внедрение высокопродуктивных районированных сортов культур;
• Изменение цен на материальные ресурсы;
• Рациональное использование материальных и трудовых ресурсов;
• Применение прогрессивных форм организации труда и его оплаты. 
  Организация бухгалтерского учета затрат в растениеводстве имеет свои

особенности, определяемые условиями сельскохозяйственного  производства.

Прежде всего, здесь ключевым элементом функционирующего капитала и главным средством производства является земля.

Сроки выполнения агротехнических работ обусловлены  вегетацией растений, а сами работы осуществляются в строгой последовательности. Взаимосвязь экономических процессов воспроизводства в растениеводстве с естественными и биологическими процессами является причиной того, что в данной отрасли рабочий период производства не совпадает с производственным. Обычно производственный период длится значительно дольше, чем рабочий .

   Затраты материальных средств производства, труда и сельскохозяйственной техники в отрасли носят неравномерный характер и являются сезонными. Из годового  объема  работ,   выполняемых  в  растениеводстве,   более  половины приходится на периоды посева и уборки сельскохозяйственных культур. В связи с этим возникает необходимость в учете и контроле затрат как по сельскохозяйственным культурам, так и по основным технологическим процессам [10, п. 5].

Учет производственных затрат по калькуляционным статьям обеспечивает исчисление себестоимости единицы продукции (работ, услуг), позволяет определить их эффективность и конкурентоспособность, выявить влияние факторов, сформировавших данный уровень себестоимости, а также искать пути снижения затрат или оптимизации структуры себестоимости продукции (работ, услуг) [9, п. 26].

Себестоимость зерна включает следующую номенклатуру статей калькуляции:

1. Материальные затраты (ресурсы), используемые в производстве, в том числе:

1. Семена и посадочный материал;
2. Удобрения минеральные и органические;
3. Средства защиты растений;
4. Нефтепродукты;
5. Топливо и энергия на технологические цели;
6. Работы и услуги сторонних организаций.

 

2. Оплата труда (с подразделением по видам);
3. Отчисления на социальные нужды;
4. Содержание основных средств (амортизация и ремонт основных средств);
5. Работы и услуги вспомогательных производств;
6. Финансовые затраты;
7. Прочие затраты;
8. Затраты на организацию производства и его обслуживание;

9.Расходы на нужды управления [10, п. 65].

 По характеру связи с объемом производства затраты подразделяются на переменные, постоянные, смешанные (условно-переменные, условно-постоянные).

Переменные - это такие затраты, величина которых  находится в более или менее прямой пропорциональной или иной зависимости от величины объема производства (например, расход семян, кормов на производство продукции, основная оплата труда производственного персонала и подобные им затраты). В прямой зависимости от изменений объема производства находятся все основные затраты, и поэтому они являются переменными статьями.

Постоянными считаются затраты, величина которых  при изменении объема производства не меняется, т.е. остается более или менее постоянной. К таким затратам относятся общепроизводственные и общехозяйственные расходы. С течением времени постоянные затраты могут возрасти, например, из-за инфляции, но они не изменяются прямо пропорционально изменениям объема производства.

Смешанные затраты  в той или иной мере представляют собой сочетание переменных и постоянных затрат из-за изменения характера поведения их по отношению к объемам производства. Они могут быть разложены на переменные и постоянные слагаемые (компоненты).

Данная группировка  затрат в условиях рыночной экономики  положена в основу современных систем организации производственного (управленческого) учета, что обеспечивает изучение и анализ издержек в целях обоснования и прогнозирования оптимального управленческого решения [9, п. 15].

В реальной жизни  чрезвычайно редко можно встретить  издержки, являющиеся исключительно постоянными или переменными, поэтому в большинстве случаев их называют условно-постоянными или условно-переменными.

В зависимости  от способа отнесения и распределения (по способу включения в себестоимость) затраты делятся на прямые и косвенные.

Прямые затраты обусловлены производством определенного вида продукции и могут непосредственно включаться в ее себестоимость. Так, например, они относятся к возделыванию отдельных сельскохозяйственных культур (или групп культур) - семена, удобрения, ядохимикаты и др.