Анализ производства и себестоимости продукции растениеводства (зерновых) в ЗАО «Покровская слобода» Княгининского района

Себестоимость продаж – один из ключевых показателей в бухгалтерской отчетности, идущий сразу после Выручки

Таблица 3.5 – Анализ затрат на производство зерна ЗАО «Покровская слобода».

Показатели	2010 г.		2011 г.		2012 г.		Отклонение (+;-)
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Затраты – всего, в том  числе	22654	100	39515	100	38169	100	15515
оплата труда с отчислениями на социальные нужды	2860	12,6	6343	16,1	6370	16,7	3510
семена и посадочный материал	1586	7	2986	7,6	3541	9,3	1955
удобрения	7873	34,8	10884	27,5	9714	25,5	1841
химические средства защиты растений	281	1,2	876	2,2	586	1,5	305
электроэнергия	416	1,8	881	2,2	518	1,4	102
нефтепродукты	3173	14	3560	9	4581	12	1408
Затраты на страхование	-	-	5040	12, 8	4071	10,7	4071
содержание основных средств	3490	15,4	4640	11,7	6706	17,6	3216
прочие затраты	2559	11,3	4305	10,9	2082	5,5	- 477

 

Таблица 3.5 – Анализ затрат на производство зерна 

ЗАО «Покровская слобода».

Анализируя данные из таблицы 3.5 мы можем отметить, что затраты  всего по предприятию за анализируемый  нами период увеличились на 15515 тыс. руб., наибольшую роль в этом сыграли  затраты на страхование, они увеличились на 4071 тыс. руб., затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужны, которые увеличились на 3510 тыс. руб. и затраты на содержание основных средств, увеличевшиеся на 3216 тыс. руб.. Наибольший удельный вес в общем объеме затраты в отчетном году занимают затраты на удобрение – 25,5 % или 9714 тыс. руб..

Наименьший удельный вес  занимают затраты на электроэнергию – 1,4 % или 518 тыс. руб..

Чтобы понять, на сколько прибыльно и рентабельно производство и реализация зерна в ЗАО «Покровская слобода» нам следует рассмотреть данные, которые представлены в таблице 3.6.

Таблица 3.6 – Финансовые результаты производства и реализации зерна в ЗАО «Покровская слобода».

Показатель	2010 г.	2011 г.	2012 г.	Отклонение (+,-)
Валовое производство зерна, ц	45312	135000	111840	66528
Объем реализации, ц	65603	72391	45652	- 19951
Уровень товарности, %	144,78	53,62	40,82	- 103,96
Полная себестоимость  реализованной продукции, тыс. руб.	13335	24455	12392	- 943
Себестоимость 1 ц реализованного зерна, руб.	203,26	337,81	271,44	68,18
Цена реализации 1 ц зерна, руб.	289,62	444,62	465,71	176,09
Выручка – всего, тыс. руб.	19000	32187	21261	2262
Прибыль (+), тыс. руб.	5665	7732	8869	3204
Прибыль (+) на 1 ц,  руб.	86,06	106,81	194,27	108,21
Рентабельность (+) продаж, %	29,81	24,02	41,71	11,9

 

В таблице 3.6 представлены финансовые результаты производства и реализации зерна в ЗАО «Покровская слобода», исходя из них можно отметить, что объем реализации за период с 2010 года по 2012 сократился на 19951 тыс. руб., с 65603 тыс. руб. до 45652 тыс. руб., следовательно, сократился уровень товарности на 103,96 % и полная себестоимость реализованной продукции на 943 тыс. руб.. Показатель себестоимости 1 центнера реализованного зерна в 2012 году составил 271,44 руб., а цена реализации этого центнера зерна составляет 465,71 руб.. Выручка за анализируемый нами период увеличилась на 2262 тыс. руб., хотя объем реализации сократился, это свидетельствует о том, что цена и спрос на зерно значительно увеличились. Прибыль увеличилась на 3204 тыс. руб. и в 2012 году составила 8869 тыс. руб.. Рентабельность продаж в отчетном году была на уровне 41,71 %, а в базисном – 29,81 %, т.е. произошло увеличение на11,9 %.

Подводя итоги по главе 3 мы можем еще раз сделать вывод, что предприятие ЗАО «Покровская слобода» находится на стадии роста.

Сделать анализ в  ИНЕКе

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ УВЕЛИЧЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА И СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ЗЕРНА В ЗАО «Покровская слобода»

Резервы – то же, что запасы, т.е. ресурсы, находящиеся на хранении (не используемые в данный момент) и  предназначенные для удовлетворения спроса на эти ресурсы в будущем. Это необходимый элемент сбалансированного плана, причем задача всегда стоит в том, чтобы планировать и поддерживать оптимальный уровень расходов. (Табл. 4.1.).

Таблица 4.1 - Резерв увеличения объема производства зерна

за  счет улучшения структуры посевов  в ЗАО «Покровская слобода».

Культура	Структура посевов, %		Посевная площадь, га		Фактическая урожайность в среднем за 3 года, ц	Объем производства, ц, при структуре посевов
	Факт.	Возм.	Факт.	Возм.		Факт.	Возм.
Озимые зерновые	26,7	25,2	1270	1200	22,2	28194	26640
Яровые зерновые	64,6	66,4	3075	3160	23,8	73185	75208
Зернобобовые	8,7	8,4	415	400	19,8	8217	7920
Итого	100	100	4760	4760	23,2	109596	109768

 

Увеличение доли яровых зерновых до 66,4% в общей посевной площади зерновых культур позволит увеличить объем производства зерна и получить резерв за счет улучшения структуры посевов в размере 172 ц (109596 ц –109768 ц).

Устранение потерь при уборке –  один из важных резервов роста урожайности сельскохозяйственных культур. Общий размер потерь урожая отдельной культуры может быть выявлен только после завершения уборки. В этом случае определяют размеры потерь от нарушения агротехнических сроков уборки и ее качества, невыполнения заданий по повторному сбору (в хлопководстве, садоводстве, овощеводстве и др.), перепашке убранных площадей (картофеля, корнеплодов) и т. д.

При анализе урожайности по отдельным  бригадам разница в сборах зерна  с гектара будет еще больше, и тем глубже необходимо разобраться  в причинах этого.

В нашем примере резервами увеличения производства озимой пшеницы являются подъем урожайности на всей площади посева до уровня, достигнутого в передовой бригаде, и устранение потерь при уборке. Эти резервы необходимо использовать в хозяйстве в следующем году (табл. 4.2).

 

Таблица 4.2 – Резерв снижения себестоимости  за счет увеличения

производства  зерна в ЗАО «Покровская слобода».

Вид продукции	Резерв увеличения производства, ц.	Фактическая себестоимость 1 ц., руб.	Резерв увеличения производства в оценке по с/c, тыс.руб.	Удельный вес условно постоянных затрат,  в структуре с/c ,%	Сумма затрат на дополнительное производство, тыс.руб.	Резерв снижении я с/c, тыс.руб.
Зерно	172	341,01	58,65	40	35,19	23,46

 

По данным таблицы 4.4 резерв увеличения производства зерна на 172 ц позволит  ЗАО «Покровская слобода» снизить  общую сумму себестоимости зерна  на 23,46 тыс. руб.

 

Резерв нужно переделать, непонятно за счет чего будет расти  производство зерновых. После раздела обязательно должен быть вывод.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Себестоимость сельскохозяйственной продукции является важнейшим показателем  экономической эффективности производства. Ее снижение – это одна из первичных  задач каждого предприятия, так  как от уровня себестоимости продукции зависят: сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия, его платежеспособность, размеры отчислений в фонды накопления и потребления и многие другие показатели эффективной работы предприятия. А на сегодняшний день данная тема приобретает еще большую актуальность. Вступление Российской Федерации в ВТО требует от предприятий по производству зерновой продукции еще большей конкурентоспособности. Поиск резервов снижения себестоимости помогает предприятиям избежать банкротства и выжить в условиях нынешнего рынка.

Анализируемое нами предприятие не только поддерживает стабильный уровень  производства, но и увеличивает его. ЗАО «Покровская слобода» в полной мере обеспечено основными средствами, земельными и другими видами ресурсами и в целом является рентабельными в сфере производства продукции растениеводства, чего нельзя отметить в сфере животноводства, где данное предприятие имеет затруднительную ситуацию, такой вывод можно сделать из показателей рентабельности по животноводству за базовый и отчетный год.

Себестоимость одного центнера зерна  с каждым годом увеличивается, но также увеличивается и цена, по которой продукция продается, но далеко не в равных долях. К примеру, себестоимость 1 ц реализованного зерна  за анализируемый период увеличилась  на 68,18 руб., а цена того же центнера зерна увеличилась на 176,09 – это  говорит о положительной тенденции  в продаже продукции растениеводства  ЗАО «Покровская слобода».

На данный момент в ЗАО «Покровская  слобода» применяется новая технология по хранению зерна. Многослойные полиэтиленовые мешки - особый вид хранения зерна и кормов. В сегодняшних условиях этот метод является успешной альтернативой элеваторам , силосным зернохранилищам, прежде всего из-за минимальных предварительных затрат, и отжившим свой век складам. Зерно в полиэтиленовых мешках хранится длительный период (до 12 месяцев). При герметичной упаковке качественного, нормальной влажности зерна условия хранения практически идеальны:  
в течение первых 2-х недель насекомые, вредители и грибки деактивируются, поскольку нет условий для роста популяции вредных организмов. Соответственно, зерно не надо обрабатывать инсектицидами. Рукава могут быть размещены на любой ровной земляной площадке. При этом стоимость хранения зерна не превышает 150-170 рублей за тонну (в зависимости от объёма хранимого зерна) на весь период хранения. 

Таким образом, данная технология позволяет  значительно снизить себестоимость продукции и повысить ее качество, а, следовательно, и цену продукции.

Для снижения себестоимости продукции  и повышения эффективности производства мы предлагаем ЗАО «Покровская слобода» следующее: продолжение использования технологии многослойных полиэтиленовых мешков, освоение технологии «No-Тill», которая предполагает отказ от перепахивания земли, посев по стерне, применение покровных культур и грамотное использование севооборота. Всю работу выполняет специальная сеялка, которая срезает пожнивные остатки, распределяет их по почве, делает в ней борозду нужной глубины, аккуратно высаживает туда семена и закрывает семенное ложе, что также позволяет снизить себестоимость продукции.