Расчет стоимости работ по сертификации системы менеджмента качества

Введение

 

Сертификация  системы менеджмента качества — это процедура подтверждения степени соответствия и результативности системы менеджмента качества требованиям ИСО 9001 (ISO 9001).

Сертификация  СМК в нашей стране осуществляется в соответствии с правилами, регламентированными  ГОСТ Р 40.003—2005. Цель сертификации – заверить потребителей продукции (услуг), поставщиков и другие заинтересованные стороны в способности изготовителя обеспечить их продукцией (услугами), соответствующей установленным требованиям.

В данной контрольной работе осуществляется расчет стоимости работ по сертификации системы менеджмента качества, выбор органа по сертификации на предприятии ООО «РоНаС» - мясоперерабатывающей компании.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Анализ выпускаемой продукции  на ООО «РоНаС»

 

Продукция ООО «РоНаС» продается во многих регионах России. За последние годы ассортиментный перечень (виды продукции) был расширен до 50 наименований. Продукция предприятия заслуженно отмечена многочисленными наградами и дипломами выставок, ярмарок и конкурсов. В своей работе предприятие нацелено, прежде всего, на выпуск высококачественной продукции, на обеспечение ее безопасности и ассортимент, удовлетворяющий потребности потребителей.

ООО «РоНаС» производит следующие группы продуктов:

• сосиски и сардельки;
• колбасы вареные;
• колбасы варено-копченые;
• колбасы полукопченые;
• продукты деликатесные из свинины и говядины сырокопченые;
• продукты деликатесные из свинины и говядины вареные;
• продукты деликатесные из свинины и говядины копчено-вареные;
• ветчины

Характеристика продукции:

Колбасы вареные, сосиски, сардельки - мясные продукты на основе тонко измельченного фарша со структурными включениями или без них, предназначены непосредственно к употреблению в пищу.

Колбасы полукопчёные и варено-копченые - продукты на основе структурного фарша, термическая обработка которого включает в себя процессы обжарки, варки, копчения, сушки; предназначены для непосредственного употребления в пищу.

Ветчины и продукты деликатесные из свинины и говядины - крупнокусковые или цельномышечные мясные изделия, подвергнутые тепловой обработке и предназначенные для непосредственного употребления в пищу.

Продукция должна соответствовать техническим  условиям, разработанным на предприятии, или требованиям национальных стандартов:

• ГОСТ Р ИСО 52196-2003   Изделия колбасные вареные. ТУ
• ГОСТ 16351-86                    Колбасы полукопченые. ТУ
• ГОСТ 16290-86                    Колбасы варено-копченые. ТУ
• ГОСТ 16594-85                 Продукты из свинины сырокопченые. ТУ
• ГОСТ 18255-85             Продукты из свинины копчено-вареные. ТУ

 И  вырабатываться с соблюдением  «Правил ветеринарного осмотра  убойных животных и ветеринарно-санитарной  экспертизы мяса и мясных продуктов», «Санитарных правил для предприятий мясной промышленности», «Инструкции по санитарной обработке технологического оборудования и производственных помещений».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Основные виды определения стоимости сертификации

 

Существует  три основных варианта определения  стоимости сертификации: договорное, статистическое, аналитическое.

Договорное определение  стоимости

 

Определение стоимости сертификационных работ  происходит, главным образом, на договорной основе, так как:

во-первых, считается, что поскольку сертификация системы для предприятия –  акция добровольная, значит орган  по сертификации (ОС) может назначать  стоимость работ, а дело предприятия-заявителя  соглашаться или не соглашаться  с предложением. А это уже дискриминация  заявителя, которая, согласно требованиям  Системы сертификации ГОСТ Р, должна быть полностью исключена;

во-вторых, из-за отсутствия более или менее  объективной методики оценки трудоемкости и стоимости сертификационных работ, договорная форма определения стоимости  считается наиболее приемлемой и  распространенной.

Статистическое определение  стоимости

 

Этот  вариант определения стоимости  сертификационных работ назван статистическим чисто условно. Его в большей  мере можно считать аналоговым, когда  стоимость назначается на основе некоторого предшествующего опыта  сертификации систем аналогичных или  почти аналогичных предприятий.

Однако  этот вариант практически неприемлем для вновь аккредитованных органов  и органов, имеющих малое число  проведенных сертификаций, поскольку у них крайне мало накоплено сведений о реальных стоимостях сертификации.

Для полноправного статистического  определения стоимости сертификационных работ необходимо располагать представительным объемом информации. Однако получить ее весьма затруднительно, поскольку  такая информация является коммерческой тайной и огласке не подлежит.

Но даже, если представить, что информация о  стоимости работ получена в достаточном  объеме, она все равно не может  быть эффективно использована. Причина  в том, что одновременно должна быть получена информация о некоторых  параметрах сертифицированных предприятий  и характере выпускаемой продукции, чтобы установить соответствующие  корреляционные зависимости, позволяющие  с определенной достоверностью рассчитывать стоимость сертификационных работ. Одним из методов расчета стоимости  сертификационных работ, имеющих якобы  статистическую основу, является расчет по параметру численности персонала  на предприятии с учетом модели, на соответствие которой проводится сертификация.

Аналитическое определение  стоимости

 

Многолетний опыт работы показал, что трудоемкость, а, следовательно, и стоимость сертификационных работ, меньше всего зависит от численности  персонала. Вот два основных подхода.

Во-первых, эксперт, проводя проверку системы, работает с ведущими специалистами  предприятия, за спиной которых могут  стоять подразделения любой численности (цех, участок, отдел, бюро, служба и  т.п.). Следовательно, трудоемкость работ должна определяться количеством специалистов, с которыми необходимо провести аудит, иными словами, количеством структурных подразделений предприятия. Как мы говорим, трудоемкость проверки определяется количеством дверей, куда необходимо зайти с вопросами.

Во-вторых, объем работы определяется количеством  документов, с которыми эксперт должен не только познакомиться, но и сделать  соответствующее заключение.

Таким образом, аналитическая методика определения  стоимости работ по сертификации складывается из двух этапов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Расчетная часть

3.1 Расчет стоимости работ по  сертификации системы менеджмента  качества

Расчет стоимости работ по сертификации системы менеджмента качества осуществляется в следующей последовательности:

Определяем  трудоемкость сертификационных работ:

                         (1)

где - общая трудоемкость соответственно подготовительных работ и оформления результатов сертификации;

- трудоемкость основных работ  по сертификации.

- являются условно-постоянными слагаемыми трудоемкости проведения сертификационных работ.

Составляющие этих работ и конкретные значения трудоемкости отдельных их видов приведены в таблице 3.1

Таблица 3.1

Значения трудоемкости по отдельным видам работ

 

Условно-постоянные слагаемые проведения сертификационных работ		Трудоемкость  отдельных видов работ, человек/дней
Работы  в начале и процессе сертификации	регистрация заявки подготовка перечня исходных данных и уведомления заявителю рассмотрение исходных документов, определение стоимости работ  и подготовка проекта договора разработка программы проверки системы разработка чеков-листов определение состава исполнителей и формирование комиссии подготовка проекта договора на инспекционный контроль	Т1п.р	Т2п.р	Т3п.р
		0,5   2,0                 0,5     1,0	2,0   2,0	3,0
	S	4,0	4,0	3,0
Работы, связанные с заключительным оформлением  документации по результатам сертификации	подготовка заключения по первому  этапу сертификации анализ результатов проверки системы  и принятие решения о возможности  выдачи сертификата оформление и регистрация сертификата  соответствия	Т1оф	Т2оф	Т3оф
		1,0     1,5	3,0
	S	2,5	3,0
	Общая сумма	Т1 = 6,5	Т2 = 7,0	Т3 =3,0

 

Общая трудоемкость подготовительных работ:

               (2)

где , - коэффициенты сложности соответственно организационной структуры предприятия и производимой продукции.

Общая трудоемкость работ  по оформлению результатов сертификации:

                                           (3)

Трудоемкость основных работ по сертификации:

                          (4)

где — средняя трудоемкость аудита одного структурного подразделения; человеко - дней

П - число лиц высшего руководства и руководителей структурных подразделений в организационной структуры предприятия, охваченных системой качества; чел.

- средняя трудоемкость экспертизы  одного нормативного документа;  человеко - дней

- число нормативных документов  системы качества, нат. ед.

На основании формул (2) - (4) общая трудоемкость сертификационных работ:

                  (5)

После подстановки конкретных значений из таблицы 1:

                     (6)

Коэффициент сложности  организационной структуры предприятия, используемый в формулах (2) -(5):

                                                (7)

где - число подразделений в организационной структуре, которые не 
имеют исходящих связей с другими подразделениями, нат. ед.

Для предприятия «Ронас» характерна разветвленная организационная структура, у которой, кроме вертикальных организационно-распорядительных связей, существует еще множество горизонтальных функционально-информационных связей между отдельными структурными элементами

К_стр=7/(10-1) = 0,78

Для нее  П=10; П_в=7;.

Число основных поставщиков данного предприятия  равно семи. Следовательно, коэффициент  сложности производимой продукции  К_сл.п=0,02.

Средняя трудоемкость аудита одного структурного подразделения          А_ср=0,3 чел/дней.

Средняя трудоемкость экспертизы одного нормативного документа        Э_ср=0,2 чел/дней.

Число нормативных  документов системы качества Н_док=23.

 

Таблица 3.2

Зависимость числа поставщиков  от коэффициента сложности производимой продукции

Число поставщиков
До 5	0,01
До 10	0,02
До 20	0,04
До 40	0,16
До 50	0,25
Свыше 50	0,64