Отчет о технологической практике на ООО «Гастроном «Океан»»

В условиях современного рынка огромную роль играют различные методы продаж. В последние годы наиболее популярным и эффективным методом является самообслуживание. Этот метод обеспечивает значительную экономию труда, создает дополнительные удобства покупателям, а так же сокращает время на покупку товара. Он является наиболее экономически эффективным. Кроме того, большое внимание уделяется механизации торгового процесса.

Введение...........................................................................................................................3

Глава №1 Краткая характеристика предприятия
1.1 История развития.......................................................................................................4
1.2 Организационная структура предприятия..............................................................5
1.3 Выпускаемая продукция...........................................................................................9
1.4 Внешняя среда.........................................................................................................10

Глава №2 Технологический процесс производства продукта
2.1 Используемое сырье................................................................................................13
2.2 Оборудование...........................................................................................................13
2.3 Кадры........................................................................................................................14
2.4 Операционный процесс...........................................................................................15