Особенности организации туристского досуга в предприятиях питания

Это старинный  мавританский городок, ставший в  средние века резиденцией португальских  королей, расположенный в горах  среди тенистых эвкалиптов, кедров и пальм. Его называют бесценной  жемчужиной Португалии. На фоне романтических  ландшафтов, экзотических парков, вековых  лесов на вершинах холмов застыли  замки, дворцы, монастыри, поражающие любое  самое искушенное воображение. Проезд по историческому центру Национального  дворца –символа Синтры, расположенного в самом центре города, с расписными залами и коническими дымовыми трубами  или Паласио Де Пена. Один из самых  высоких холмов Синтры венчает Паласио  Де Пена (Посещение замка Пена) —  сказочный замок, окруженный прекрасным парком. Дворец был основан в 1839 г., когда муж португальской королевы Марии II Фердинандо II Саксен-Кобург-Гота (1816-1885) приобрел руины Иеронимского монастыря и начал перестраивать  их по своему романтическому вкусу, чтобы  создать здесь летнюю резиденцию. Необходимо отметить, что от прежних  руин XVI века до наших дней сохранился монастырь в стиле мануэлино  и маленькая капелла, Посещение  дворца Кинта дэ Регалейру (Парк Регалейры  задумывался как Эдем – райский  сад). А разбросанные по нему на разных уровнях балконы, бельведеры, беседки, гроты, скульптуры и крошечные озера  имеют свой смысл. Даже экзотические растения собраны здесь с определенным умыслом: привезенные из Бразилии, они  включают едва ли не все виды из тех, что упоминает Камоэнс. Парке  со своей драматургией. По мере продвижения  по кругам ада и чистилища к  раю, вы чувствуйте, как передается какое-то неясное напряжение, заставляющее отбросить все посторонние мысли  и сосредоточиться. У склона горы пруд, в который со скал сбегает  вода. Посреди него брошены плоские  камни – ступая по ним, можно попасть  к входу в грот, скрытый изгибом  склона и падающей сверху водой. Но не все так просто – камни положены так, что лишь зная, с какой ноги начать по ним шагать, можно добраться до входа... Обед в национальном ресторане – рыбное ассорти (3-4 разновидности) с винном. Посещение винных погребов района Колареш: здесь производят сухие вина красное и белое, дегустация вин. Мыс Рока – самая западная точка Европы. Серпантин горной дороги выводит на вершину горы Рока, откуда открываются головокружительные виды. Здесь вы можете приобрести на память Свидетельство о своем пребывании на краю земли. Кашкайш и Эшторил – великолепные курорты к западу от Лиссабона. Место, любимое аристократами всего мира. Роскошные виллы, эвкалиптовые рощи, лучшие пляжи центральной части страны, великолепные отели, изысканные рестораны, гольф-поля мирового класса, одно из самых известных казино Европы и знаменитая трасса Формулы-1 – все это привлекает миллионы отдыхающих со всего мира, и уже сейчас оценено российскими туристами. Недалеко от Кашкайша находится живописный утес “Пасть Дьявола”, окутанный ореолом мистических тайн и загадочных смертей, излюбленное место туристов. 
 
8 день. 

Завтрак. Путешествие по провинциальной Португалии ( Эрисейра - Деревенька Жозе Франку - Марфа). Выезд с отеля в 10 00.

Эрисейра - удивительный рыбацкий городок, расположенный  на живописном берегу океана. На протяжении многих столетий он являлся важным рыболовецким центром. Так же с этим местом связан один из самых драматических  событий в истории Португалии… (Прогулка по набережной). Деревенька Жозе Франку - это музей под открытым небом, типичная португальская деревня  начала XX в.. Она была создана в 1945 г. простым гончаром Жозе Франку. Маленькие, уютные домики, старинный замок, церковь, мельница – все это отображает быт португальских крестьян и  притягивает ежегодно сотни туристов. Дегустация: местный хлеб с вяленой колбаской, изготовленный по старинному рецепту, запивая его особенным региональным вином.   Осмотр исторического центра Мафры. Великолепный гигантский дворцово-монастырский комплекс Мафры возник в результате грандиозного проекта короля Жоана V. Его холодное величие должно было затмить испанский Эскориал. Возвращение в Лиссабон. Обед в национальном ресторане с напитками. Трансфер в аэропорт.

  Источники       

1. Зорин И.В., Квартальнов В.А. Туризм как вид деятельности
2. Каурова А. Д. Организация сферы туризма: учебник / А. Д. Каурова. – СПб.: Издательский дом Герда, 2008. – 368 с.
3. Воскресенский В. Ю. Международный туризм: учебник / В. Ю.
4. http://fishki.net/
5. http://www.trade-design.ru/objtype/food/
6. http://www.polystar.ru/art_pitaniye.htm
7. http://www.ibstravel.ru/country/country/gastronomicheskii_tur_russia
8. http://www.terra-rossi.ru/vidy-otdykha/vinnye-i-gastronomicheskie-tury/vinno-gastronomicheskii-tur-znakomstvo-s-portugaliei