Изучение гостиничного комплекса «Держава»

                      Изучение гостиничного комплекса «Держава». 

1. Общие сведения о предприятии.

   ООО Фирма  «Гарант». Гостиничный комплекс  ГК «Держава».

Адрес: г. Смоленск, ул. Кашена, д. 5-а. 214012.

   Гостиничный комплекс «Держава» расположен в районе Заднепровского торгового комплекса в 500-х метрах от авто и железнодорожных вокзалов.

2. Характеристика деятельности предприятия.

   Комплекс состоит из 3-х корпусов. Отделка в номерах выполнена в стиле модерн с элементами резьбы по дереву.

   Всего имеется 65 номеров:

- 3-х  и 4-х-комнатные апартаменты в  количестве 3-х номеров;

- 1-комнатные  «Люксы» в количестве 14 номеров;

- 2-х-комнатные  «Люксы» - 6 номеров;

- 2-х  и 3-х-местные «Полулюксы» - 42 номера.

                       Стоимость номера за 1 сутки:

4-х комнатный  номер «Люкс» - 3500 руб.;

3-х комнатный  номер «Люкс» - 3300 руб.;

2-х комнатный  номер «Люкс» -2600 руб.;

1-комнатный  номер «Люкс» - 1700 руб.;

Двухместный номер «Полулюкс» - 1400 руб.;

Трехместный номер «Стандартный» - 2100 руб.

   За бронирование номера в гостинице  оплата производится в размере  25% от стоимости номера.

   В гостиничном комплексе «Держава» также имеется сауна, русская баня, турецкая баня, ресторан, русский бильярд, автостоянка (платная). В апартаментах находится смотровая площадка для обзора города. В ресторане 45 посадочных мест, есть живая музыка. В баре 14 мест.

            Дополнительные услуги (платные):

Фен – 30 руб. (1 час);

Утюг + гладильная доска – 30 руб. (1 час);

Халат женский – 100 руб. (1 сутки);

Халат мужской – 100 руб. (1 сутки);

Тапочки гостиничные – 50 руб.;

Зубной  набор в «саше» - 28 руб.;

Набор бритвенный – 30 руб.;

Набор швейный в картоне – 28 руб.;

Шапочка для душа – 10 руб.;

Мыло  – 30 руб.

           Дополнительные услуги (бесплатные):

Мыло  – 1 шт. (1 сутки);

Шампунь;

Щетка для обуви.

   В ГК «Держава» приблизительно 25 000 гостей  (проживающих)  в год, из них 8 000 туристов.

3. Кадры и социальная политика предприятия.

  Общая численность персонала 25 человек: 12 женщин и 13 мужчин. Возрастная структура кадров 30 – 55лет.

  Основные требования квалификации персонала. Каждый из сотрудников гостиницы вносит свой вклад в создании у гостя хорошего впечатления о гостинице. В данной гостинице, разговаривая по телефону, общаясь лично или в письменной форме,  гостиничные работники обязаны быть вежливы, дружелюбны и доброжелательны. Следует быть очень внимательными к просьбам гостя, давать совет и оказывать необходимую помощь. Все сотрудники гостиницы должны выглядеть нарядными, ухоженными и опрятными. В гостинице существуют правила поведения персонала:

1. Работник гостиницы должен быть всегда готов оказать клиенту услугу.
2. Работник должен демонстрировать позитивное отношение к гостю: показывать уважение, вести беседу вежливо, сохранять выдержку.
3. Работник должен улыбаться гостю, поддерживать контакт глазами.
4. Нужно уметь тактично информировать гостя и сообщать ему даже неприятные новости.
5. Ни один работник гостиницы не имеет право спорить с гостем, даже по пустякам. А если ему не очень понятно желание гостя, то вежливо переспросить.
6. Проблемы гостя нужно решать быстро и безотлагательно. Работник гостиницы должен сделать все возможное, чтобы успокоить гостя.
7. Каждый работник должен демонстрировать уверенность и компетентность.
8. Работники гостиницы должны практиковать обслуживание типа «на расстоянии 3-х шагов».
9. Работники гостиницы должны нести ответственность за максимальный уровень чистоты гостиницы.

4. У данного предприятия основных партнеров  и организационных сотрудников нет.

5. Перспективы развития предприятия.

   Планируется расширение зала  для ресторана, увеличение посадочных  мест. Также увеличение номерного  фонда в гостинице. Предоставление  доступа к интернету, по средствам   Wi-fi сети, а также стационарных компьютеров.