Требования к организации технологического процесса на складе

          Полное наименование общества – Починковское Районное потребительское общество.

          Юридический адрес: Смоленская область, город Починок, улица Советская, дом 9.

          Главным органом управления Починковского райпо является собрание уполномоченных пайщиков, которое избирает Совет потребительского общества. Совет назначает правление райпо, которое является главным рабочим органом организации. Председатель Правления назначает руководителей структурных подразделений и отчитывается о своей работе перед Советом райпо.

          Починковское районное потребительское общество осуществляет свою деятельность на территории Починковского и Глинковского районах. Численность обслуживаемого населения составляет 22000 человек. В основном это сельское население, основным источником доходов которого является личное подсобное хозяйство, пенсии, заработная плата рабочих и служащих. Доля Починковского райпо в обороте района составляет 18%.

          Основной вид деятельности Починковского райпо – это торговля. Розничная торговая сеть Починковского райпо характеризуется большой территориальной раздробленностью и наличием небольших по площади и товарообороту торговых предприятий, предприятий общественного питания, реализующих продукцию собственного производства. Обслуживание особо отдаленных и малонаселенных пунктов осуществляется четырьмя автомагазинами. Оптовая и розничная торговля осуществляется путем создания торговых магазинов, ларьков, киосков, а также оптовой базы. Производство и реализация продукции приводится путем продажи готовых блюд (с кухни) в столовых и буфетах, кондитерских. Строительная деятельность осуществляется через создание бригады строителей, которые участвуют в строительстве объектов города. Заготовительная деятельность реализуется через ловлю соление рыбы, которая продается в магазинах розничной торговли и базах оптовой торговли.

          Целью общества является удовлетворение материальных и иных потребностей пайщиков, а также предложения населению работ и услуг для того чтобы в дальнейшем получить прибыль. Для выполнения указанной работы общество осуществляет: оптовую, розничную торговлю, в том числе путем создания торговых баз, магазинов, коммерческих центров, ларьков, киосков, лавок на дому по заказам, в кредит, круглосуточно; производство и реализацию продукции научного, промышленного, культурно-оздоровительного, сельско-хозяйственного назначения, продовольственных, промышленных товаров.

                                
 
 
 
 
 

                                  Организационная структура

                                            

                                          
 
 
 
 
 
 

        

          В нашем городе нет производства. Вся продукция поставляется от поставщиков других городов. В городе Починок имеется оптовый склад предприятия общей площадью более 1200 м2. Годовой оборот склада 1 770 000 упаковок в год. Летом это примерно 1470000 упаковок, остальное количество приходится на холодное время года. Поступление продукции происходит 3 раза в неделю летом и 3 раза в месяц в холодное время года. На территории крупного склада оборудована и огорожена стоянка грузового автотранспорта, обеспечивающего размещение и маневрирование для дальних перевозок продукции. На территории склада расположены специально обустроенные места отдыха водительского состава, ожидающего погрузки или разгрузки.

          На территории склада выделена и оборудована площадка для складирования твердых отходов и бытового мусора.

          2.2 Порядок осуществления торгово-технологического процесса на складе

          Общая площадь склада составляет 1200 м2. На складе имеются следующие зоны

     - зона погрузки-разгрузки

     - зона приемки

     - зона брака 

     - административное помещение

     - упаковочная зона

     - зона нового оборудования и  техники

     - зона хранения

     - зона комплектации

     Оборудование  машины и техника применяемые на складе «Райпо»

     - погрузчик газовый 2шт

     - тележка гидравлическая 4шт

     - упаковочный аппарат

     - нож для вскрытия упаковок

     - клейкая лента-скотч

     - рейка для укладки паллетов

     - грузовики Газ 7 шт

     - поддоны 1200*_800 мм

           Технологический  процесс на складе начинается с подготовки к приемке продукции. Это связано с тем что на данном складе присутствует ротация, те. размещение упаковок на складе в соответствии со сроком годности. Выявляется продукция с истекающим сроком годности. Эти упаковки выставляются вперед, освобождая место вновь поступившему товару.

           Поступление товара начинается с въезда транспортного средства на территорию склада. У водителя-экспедитора проверяются сопроводительные документы. Если ворота разгрузки свободны, то транспортное средство подается под разгрузку. После осмотра транспортного средства открываются двери. К машине подается погрузчик, который берет упаковки с продукцией и вывозит их к месту принятия товара . Таким образом , груз оказывается на месте приемки. Приемщик произвольно достает продукт из упаковки и сверяет сроки годности со сроками в сопроводительных документах. Если в документах все в порядке, осуществляется дальнейшая приемка по количеству. После чего оформляются сопроводительные документы.

           Если в процессе приемки обнаружен брак он отправляется в зону брака с оформлением сопутствующих документов.

           Далее производится транспортировка груза в зону складирования, для окончательной приемки товара и подготовки его к размещению.

          После окончания проверки товара, наклейки маркировочных этикеток шаблон приходного ордера передается для размещения поступивших грузов в зоне хранения. Организация хранения должна обеспечивать:

     - сохранность количества товаров,  их потребительских качеств и  выполнение необходимых погрузочно-разгрузочных  работ;

     - условия для осмотра и измерения  товаров, отбора проб и образцов  товаров соответствующими контролирующими  органами, исправление поврежденной  упаковки, выполнение погрузочно-разгрузочных  работ.

          Наконец производится укладка товара на места хранения. Каждый вид поступившего товара направляется на свое место хранения.

          Существует классификация по виду упаковки. На складе имеются блоки для хранения рекламного материала и для хранения запасных частей к оборудованию.

          Для перемещение упаковок внутри склада небольшими партиями применяются гидравлические тележки.

          На данном складе применяется штабельная (полетная) укладка грузов.

          А именно на складе «Райпо» применяется вертикальная укладка. При вертикальной укладке ящики размещаются плотно один к другому и к стенам помещения, по ширине - с наличием просветов величиной 4-5 см. между ящиками, а так же и между стенами. Через каждые 2 яруса на головки ящиков накладываются рейки сечением 2-3 см., концы которых должны по возможности упираться в стены. В двух верхних ярусах ящики обязательно устанавливаются на рейки. Ящики следующего ряда точно укладываются на ящики нижнего ряда.

          Продукция организации «Райпо» хранятся в сухом, затемненном, вентилируемом помещении.

          Напитки в бутылках, бутылях, банках, алюминиевых лакированных тубах, другая продукция хранится в заводских ящиках и корзинах, уложенных штабелями высотой не более 2 м.

         Бутылки с минеральной водой хранят на стеллажах уложенными в штабеля.

          При этом бутылки хранят в горизонтальном положении в ящиках или уложенными штабелями без ящиков высотой не более 18 рядов.

          Отгрузка упаковок начинается с формирования заявки. Сначала собираются все заявки на день. Они делятся в зависимости от района, Подсчитывается общее количество упаковок по видам. После чего заявка комплектуется и передается на загрузку.

          Все упаковки находятся на деревянных поддонах, поэтому не требуется дополнительная упаковка и подготовка.

          К рампе подается машина, открываются двери и между рампой и кузовом устанавливается железный мостик для проезда автопогрузчика.

          Погрузчик вилами подъезжает в специальные отверстия в поддоне и транспортирует упаковки в кузов грузовика.

          При этом на площадке находится контролер, который ограничивает движение автотранспорта, людей и обеспечивает безопасность отгрузки.           После завершения погрузки с борта убирается мостик и двери машины закрываются.

          2.3 Оптимизация деятельности склада «Райпо»

          Проблемы которые необходимо решить на складе «Райпо»: в первую очередь данному складу рекомендуется поменять способ укладки со штабельного на стеллажную укладку. Так как на складе «Райпо» осуществляется периодическая ротация, то есть сортировка продукции по сроку годности, потому что поступающие на склад товары не всегда имеют новейшие сроки производства. В связи с этим существует необходимость внутри-складских перемещений товаров. При паллетном способе укладки товаров получается, что для того чтобы достать упаковку с истекающим сроком годности надо сначала снять все верхние упаковки. Для склада это выливается в дополнительные затраты, и частенько выявляется много просроченной продукции.

          Стеллажный способ хранения и укладки грузов обеспечивает максимальные удобства для проведения складских операции, создает хорошие условия для повседневного оперативного учета товаров и наиболее рационального использования емкости складского помещения.

          При любом способе укладки оптимальное их размещение достигается за счет рационализации. С этой целью могут применяться различные алгоритмы. В настоящее время существуют, например, компьютерные программы, имеющие уже заложенные алгоритмы и способы оптимального размещения грузов. Однако эти программы весьма сложны и требуют высокой квалификации обслуживающего персонала. Если же руководствоваться общедоступными методами, то можно прибегнуть к методу Парето (метод разделения множества управляемых объемов), позволяющему принять решение по размещению грузов. Суть этого метода довольно проста, хотя он и основан на математической статистике. Общеизвестно, что среди огромного количества хранящихся грузов «спросом» пользуется лишь небольшая их часть. Согласно методу Парето, который еще имеет название «80/20», лишь 20 процентов грузов составляют 80 процентов грузооборота. Отсюда вывод - следует проанализировать отпуск грузов и выделить эти самые 20 %. Далее эту категорию грузов необходимо поместить в так называемую горячую зону - место хранения, которое наиболее удобно и доступно, наименее энерго-затратно для совершения быстрых операций с этими грузами (погрузки, разгрузки, инвентаризации). Это позволяет минимизировать количество перемещений и операций с грузами. Как правило, горячие зоны располагаются ближе к выходу или к проходу. Стеллажи в этом случае обычно заполняются только с одной стороны - опять же для облегчения доступа. Остальные 80 процентов грузов располагаются только из соображения максимальной загрузки складской площади (объема). Эти грузы могут располагаться в труднодоступных местах - в удалении от выхода, на верхнем ярусе стеллажа.. Здесь соображения максимального использования складского объема берут вверх над удобством, поскольку операции погрузки и разгрузки этих грузов достаточно редки.