Федеральное государственное образовательное  учреждение

среднего  профессионального образования

смоленский  промышленно – экономический  колледж

                                                                                                    

                                                                                                        

Экономический факультет

Специальность 080501 менеджмент 
 

Комплексная курсовая работа 

По дисциплинам: «Организация коммерческой деятельности», «Товароведе                                       ние», «Логистика»

Тема: Требования к организации технологического процесса на складе 
 

                                                                                                    
 
 

                                                                                                  Выполнил: П.В. Зенченков

                                                                           Группа 834-м

                                                                                                 Проверил: А.В. Лобанова

                                                                                                                    В.В. Бахурина

                                                                                                                    А.С. Захарова 
 
 

Смоленск 2010

                                                 Содержание

Введение 3

1 Теоретические аспекты организации технологического процесса и взаимосвязи с планировкой и устройством склада…………………………….5

1.1 Участок погрузки-разгрузки, приемки и хранения ………………..……...5

1.2 Участок сортировки, комплектации грузов, экспедиции и и бытовые административные помещения…………………………………………………. 6

1.3 Упаковка и маркировка 8

1.4 Погрузочно-разгрузочные работы 11

1.5 Хранение материальных ценностей 16

2 Практические аспекты деятельности оптового склада «Райпо» 21

2.1 Организационно-правовые характеристики склада «Райпо» 21

2.2 Порядок осуществления торгово-технологического процесса на складе 23

2.3 Оптимизация деятельности склада «Райпо» 26

Заключение 31

Список использованной литературы 33

         

          Введение

 

          Представление о гармонично организованной логистической системе как о системе без складов ошибочно. Гармония в логистике достигается правильным сочетанием складского и транзитного способов продвижения вещественной продукции от первичного источника сырья вплоть до конечного потребителя.

          Объективная необходимость в специально обустроенных местах для содержания запасов существует на всех стадиях движения материальных потоков, чем объясняется большое разнообразие видов складов.

          Положительная роль товарных запасов заключается в том, что они обеспечивают непрерывность производства и сбыта, являясь своеобразной защитой, сглаживающей непредвиденные колебания спроса, сбои в поставках и производственном процессе, повышают надежность логистического управления.

          Негативной стороной запасов на складе «Райпо» является то, что в них замораживаются значительные финансовые ресурсы и объемы товарно-материальных ценностей, которые могли бы быть использованы компанией на другие цели.

          Актуальность данной проблемы: необходимость обеспечения непрерывности производственно-технологического цикла и минимизация логистических издержек, так как это на прямую влияет на цену товара. Цена, в условиях жесткой конкуренции, является немаловажным показателем.

          Целью данной курсовой работы является изучение организации «Починковского Районного Потребительского общества», его технологического процесса, взаимосвязь с устройством и планировкой оптового склада и предлоджение рекомендаций по данным проблемам организации.  

     Основными задачами являются:

     - изучение оборудования и техники  применяемой на складе «Райпо»

     - анализ технологии приемки и отгрузки товара

     - изучение основных методов и способов укладки и хранения товаров на складе «Райпо»

     - выявление методов оптимизации  складского хозяйства

          - характеристика «Райпо»

          - предложение рекомендаций по улучшению организации складского хозяйства «Райпо».

          Объектом исследования данной курсовой работы является склад организации «Райпо».

     Предметом исследования является технологические  процессы, осуществляемые на складе.

          В курсовой работе использована отечественная и переводная литература по теме «Требования к организации технологического процесса на складе», а также материалы статистических сборников, «Организация складской деятельности», «Периодическое издание Склад и Техника», «Санитарные нормы и правила».

           Данная курсовая работа состоит из двух частей. В первой части рассматривается теоретические аспекты организации технологического процесса и взаимосвязи с планировкой и устройством склада. Во второй части  описываются организационно-правовые характеристики склада в конкретной  организации « Починковское Районное Потребительское Общество», а также предложены мероприятия по совершенствованию склада в «Райпо».

           Прежде чем выбирать помещение для организации склада или переоборудовать имеющееся, определяют вид складирования - способ размещения грузов в пространстве склада, который влияет на степень использования площади и объема, возможность механизации операций, капитальные вложения, эксплуатационные затраты, квалификацию персонала.

          1 Теоретические аспекты организации технологического процесса и взаимосвязи с планировкой и устройством склада

          1.1 Участок погрузки-разгрузки, приемки и хранения

          Участок погрузки-разгрузки может представлять собой как единый участок, так и отдельные - участок погрузки и участок разгрузки. В случае объединения участков достигается экономия задействованных площадей, а в случае их разделения исключается перекрещивание потоков грузов.

        Основными операциями на участке погрузки-разгрузки являются разгрузка, погрузка, промежуточное складирование грузов.

          Выбор способа размещения участков погрузки и разгрузки зависит от политики руководства склада и применяемой на складе методики логистики. В любом случае требования по содержанию и оборудованию этих участков будут одинаковы, поэтому для удобства рассмотрим единый участок погрузки-разгрузки.

          Выбор мест проведения погрузочно-разгрузочных работ, размещение на них зданий (сооружений) и отделение их от жилой застройки санитарно-защитными зонами должны соответствовать требованиям строительных норм и правил, санитарных норм, другой нормативно-технической документации.

          Участок приемки располагается в отдельном помещении склада. В структуре склада он может называться пунктом приемки, отделом по приемке, сектором приемки и пр. Основная его функция - обеспечение приема грузов по качеству, количеству и комплектности, а также распределение грузов по местам хранения в соответствии с используемыми на складе способами хранения и условиями хранения отдельных грузов.

          Участок приемки, как и участок погрузки-разгрузки, оснащается средствами автоматизации и механизации для обработки грузов. Помимо основных задач на участок приемки могут быть возложены функции пакетирования грузов, комплектования укрупненных единиц для хранения на складе, а также разукомплектования последних с той же целью. Кроме того, при наличии такой необходимости на участке приемки груз может быть промаркирован в соответствии с его дальнейшим назначением. Еще одна дополнительная функция участка приемки - временное хранение (накопление) поступающего груза с целью оперативного распределения его на основных складских площадях.

          Участок хранения представляет собой грузовую площадь склада -площадь складских помещений, занимаемую оборудованием, предназначенным для хранения товаров.

          Грузовая емкость участка хранения зависит не только от размеров, но и от выбранного способа хранения - стеллажного, на поддонах, в контейнерах. Причем здесь могут играть роль два показателя: коэффициент использования складской площади (показатель, характеризующий отношение площади, занимаемой непосредственно грузом, к общей грузовой площади) и коэффициент использования складского объема (показатель, характеризующий отношение объема, занимаемого грузом, к грузовому объему участка хранения).

          В зависимости от выбранного способа хранения и применения того или иного оборудования можно достичь оптимального использования участка хранения грузов с учетом их дальнейшей обработки.

          Однако существуют определенные строительные нормы и правила для размещения оборудования для хранения и самих грузов.

          1.2 Участок сортировки, комплектации грузов, экспедиции административные и бытовые помещения

          Участок сортировки и комплектации грузов призван обеспечить:

     - принятие заявок на грузы;

     - отбор грузов с мест хранения;

     - сортировку и комплектование грузов, их подготовку к выдаче;

     - перемещение грузов в зону погрузки.

          Способ формирования заказов зависит от вида склада. Он основывается либо на заявках потребителей, либо на указаниях руководства, либо на иных документах.

          Участок оборудуется технологическим оборудованием в соответствии с поставленными задачами. Площадь участка должна позволять осуществлять временное хранение грузов при их подготовке к выдаче. Именно при подборе заказов особую роль играет использование системы штрихового кодирования. Применение этой системы значительно ускоряет и упрощает технологические процессы по сортировке и комплектации грузов для выдачи. На этом же участке происходит укрупнение грузовых единиц, их упаковывание в тару, а также маркировка и пломбировка последней. Подготовленный к выдаче груз перемещают на участок экспедиции.

          Участок экспедиции представляет собой отдельное помещение, предназначенное:

     - для учета отправляемых (получаемых) грузов;

     - для временного складирования уже подготовленного груза;