Автор: Пользователь скрыл имя, 27 Января 2013 в 15:21, контрольная работа
Технологический процесс склада представляет собой совокупность последовательно выполняемых операций по поступлению, приемки, хранению и отпуску товаров.
Любой технологический процесс склада можно подразделить на частные последовательные процессы, которые, дополняя друг друга, совершаются непрерывно, последовательно один за другим во времени и пространстве и образуют единое целое.
Сущность и содержание технологических процессов на складах.
Виды организации технологических процессов на складах.
Организация, технология, выполнение операций по поступлению и приемки товаров.
Технология размещения укладки товаров, хранение на складе.
Организация отпуска товаров со склада.
Проектирование торговых предприятий
Содержание:
Сущность и содержание
Виды организации
Организация, технология, выполнение операций по поступлению и приемки товаров.
Технология размещения
Организация отпуска товаров со склада.
1. Сущность и содержание
Технологический процесс склада представляет собой совокупность последовательно выполняемых операций по поступлению, приемки, хранению и отпуску товаров.
Любой технологический процесс склада можно подразделить на частные последовательные процессы, которые, дополняя друг друга, совершаются непрерывно, последовательно один за другим во времени и пространстве и образуют единое целое.
Технологические процессы
а) поступление (приемка)
б) хранение товаров.
в) комплектование заказов и отпуск товаров со склада.
Каждая часть
Количество операций и их
разнообразие зависят от
Такими признаками являются:
1. одинаковость применяемого
2. взаимосвязь отдельных видов
складских операций в
3. специфичность самих операций.
На основе состава операций
и указанных признаков
а) операции перемещения;
б) операции хранения;
в) операции по обработке грузов (фасовка, упаковка, маркировка);
г) контрольно-учетные
Важнейшими операциями
Технологический процесс
Технологические процессы на складах разрабатываются с учетом ряда принципов, основными из которых являются:
1. сохранность потребительских
свойств товаров (режим
2. параллельность выполнения
3. ритмичность – повторяемость всего цикла и отдельных операций в равные отрезки времени);
4. непрерывность – принцип, предусматривающий сокращение всякого рода перерывов технологического процесса);
5. прямоточность – на складах должно быть перемещение товаров максимально выпрямленным как при горизонтальном, так и при вертикальном перемещении;
6. поточность, в соответствии с
которой все операции
7. механизация и автоматизация
складских операций
8. экономичность
2. Виды организации
На складах оптовых
а) единичный;
б) поточный.
На практике эти два вида могут сочетаться.
Единичный вид организации
Такой вид организации
При единичном виде
Поточный вид. Для поточного вида организации характерными признаками являются:
1. специализация рабочих мест
на выполнение одной или
2. разделение процесса обработки
груза на отдельные операции
и установление целесообразной
последовательности их
3. оснащение рабочих мест
4. наличие специального
При поточном виде
Этот вид стимулирует
1. достаточной мощности
2. непрерывное и равномерное поступление и отпуск товаров;
3. строгая синхронность работы механического оборудования;
4. рациональная планировка
5. тщательная обработка всего технологического процесса;
6. четкая организация труда на каждом рабочем месте.
На организацию
Технологический признак, при
нем выделяются операции
3. Организация, технология, выполнение операций по поступлению и приемки товаров.
Товары поступают на оптовые предприятия в основном двумя видами транспорта:
1. автомобильный;
2. железнодорожный (наиболее
Грузы, поступающие в вагонах,
Если груз поступает
При погрузке, разгрузке применяются
различные виды подъемно-
Товары, выгруженные из вагонов
и др., доставляются на склад,
где производится
Основные документы, регламентирующие приемку товаров по количеству: ГОСТы, ТУ, договоры, инструкция о порядке приемки продукции, производств технического назначения по количеству.
Приемка по количеству может быть:
1. предварительная, когда принимают по количеству мест и целостности упаковки;
2. окончательная проводится в установленные сроки (по скоропортящейся продукции – 24ч.; по всем остальным – 10 дней). В районах крайнего Севера скоропортящаяся продукция проверяется в течение 48 ч., продовольственные товары – 40 дней, непродовольственные товары – 60 дней.
Приемку осуществляют
Иногородний поставщик должен
явиться в течение 3 дней, не
считая времени на проезд. Если
представитель поставщика не
явился в установленные сроки
или вызов его не обязателен,
то приглашается представитель
общественной организации (
С участием указанных
Приемка по качеству. Нормативные документы: ГОСТы, ТУ, инструкция о порядке приемки продукции производственно технического назначения и товаров (ТНП) по качеству. Сроки приемки товаров: скоропортящиеся – 24ч., при одногородней поставке все остальные – 10 дней, при иногородней – 2- дней. В районах крайнего Севера такие же, как в приемке по количеству (скоропортящаяся продукция проверяется в течение 48 ч., продовольственные товары – 40 дней, непродовольственные товары – 60 дней).
Приемка по качеству может быть:
- сплошная – проверяется вся партия поступившего товара;
- выборочная – берутся пробы выборочно, результаты распространяются на всю поступившую партию.
Если при приемке по качеству
обнаруживают несоответствие, то
вызывают представителя
Приемку по качеству с
участием представителя
Независимо от приемки
4. Технология размещения укладки товаров, хранение на складе.
Хранение товаров включает
режим, обеспечивающий
Товары могут храниться в таре и без тары, при этом соблюдается высота укладки.
Отдельные вопросы хранения
товаров регламентируются
Важным моментом при хранении товаров является правильное их размещение, что обеспечивает эффективную внутрискладскую транспортировку товаров.
До размещения товаров на
складе разрабатывают схему.
Товары с низкой оборачиваемостью помещают в глубине склада, с высокой – ближе к зоне комплектования заказов и ближе к выходу.
Каждому месту хранения
Информация о работе Требование к организации технологического процесса на складе