Товароведная экспертиза качества корпусной мебели

Автор: Пользователь скрыл имя, 11 Февраля 2012 в 10:53, курсовая работа

Краткое описание

Цель курсовой работы состоит в том, чтобы рассмотреть такие вопросы, как состояние рынка мебельной продукции, классификацию и ассортимент мебели, факторы формирующие и сохраняющие качество товаров мебельного производства.

Оглавление

Введение--------------------------------------------------------------------------------------------3
1. Теоретические и практические аспекты проведения экспертизы качества корпусной мебели-----------------------------------------------------------------------------5
1.1. Состояние современного Российского рынка корпусной мебели----------5
1.2. Проблемы качества корпусной мебели и анализ факторов, влияющих на его повышение----------------------------------------------------------------------16
1.3. Методика проведения товароведческой экспертизы качества корпусной мебели---------------------------------------------------------------------------------23
2. Товароведная экспертиза качества корпусной мебели на примере «Мебельный Дом»--------------------------------------------------------------------------------------------31
2.1. Экспертиза качества корпусной мебели----------------------------------------31
2.2. Товароведная экспертиза информация для потребителя--------------------32
Заключение--------------------------------------------------------------------------------------- 42
Список используемых источников-----------------------------------------------------------45

Файлы: 1 файл

курсовая по анализу корпусной мебели.doc

— 479.00 Кб (Скачать)

    Не  зря жалуются российские мебельщики на засилье импорта, отсутствие государственной  поддержки отрасли!

    ПРОИЗВОДИТЕЛИ И ТЕНДЕНЦИИ В  ОСНОВНЫХ СЕГМЕНТАХ  РЫНКА МЕБЕЛИ ДЛЯ  ДОМА

    КОРПУСНАЯ МЕБЕЛЬ

    Рынок корпусной мебели в России оценивается  приблизительно в 1,5?2 млрд долларов, а  темпы роста составляют около 12?15% в год. В дорогом сегменте в  основном компании из Италии, Испании и Германии, в среднем и массовом - производители из Польши, стран СНГ и российские компании. При этом последние активно наращивают свое присутствие: сегодня им принадлежит уже более половины рынка корпусной мебели. Самые крупные - "Шатура", "Сходня-мебель", "Миасс-мебель", "Электрогорск-мебель", "Столплит", "Катюша", "Мебель Черноземья", "Ангстрем", "Севзапмебель", "Лотус", "Лазурит", их доля в данном сегменте около 70%.

    Долгое  время производство корпусной мебели в России было развито гораздо слабее по сравнению с мягкой: за исключением "Шатуры" почти не было узнаваемых брендов. На рынке мягкой мебели гораздо раньше сформировались сильные игроки с собственными марками и розницей, например "8 Марта". Именно они первыми из отечественных мебельщиков освоили средний ценовой сегмент и стали напрямую конкурировать с иностранцами. Такая "продвинутость" объясняется тем, что диван, в отличие от шкафа, не требует сложных технологий и дорогого оборудования. "Для того чтобы начать делать диваны, нужны всего лишь дрель, циркулярка, швейная машинка и раскройный нож. Все стоит меньше подержанных 'Жигулей'. Производить можно где угодно, хоть в своей квартире, - говорит Сергей Алешин, владелец дизайн-бюро "Алешин-студио", основатель мебельной компании "Аллегро-групп". - А чтобы делать шкафы, стенки и кровати, нужны большие заводы, автоматизированные линии производства. Чтобы построить такие мощности, требуются инвестиции в несколько десятков миллионов евро".

    Для медленного развития производства корпусной  мебели в России была и другая причина. Фабрики мягкой мебели, как правило, образовывались как малый бизнес. Во главе стояли частные предприниматели, гибко реагирующие на рынок, быстро перенимающие новые технологии и предлагающие актуальный ассортимент. Фабрики корпусной мебели - гигантские заводы, оставшиеся с советских времен, - долгое время возглавляли красные директора со старыми подходами к организации бизнеса. Эти мебельные производства оставались неконкурентоспособными во многом именно из-за неэффективного менеджмента. Неудивительно поэтому, что в 90?е годы ведущие позиции здесь захватили иностранцы: прежде всего шведский гигант ИКЕА и многочисленные производители из стран ближнего зарубежья, особенно Польши и Белоруссии.

    В конце 1990-х годов произошли коренные изменения в производстве древесных плит (ЛДСП). Практически все плиточные предприятия освоили процесс ламинирования плит. Это привело к многократному снижению сложности и трудоемкости производства корпусной мебели за счет отмены таких технологически сложных процессов, как подготовка облицовочных материалов, фанерование поверхности и отделка лаками.

    Переход на ламинированные плиты позволил российским производителям корпусной мебели преодолеть сложившееся в 1900-х годах отставание от мирового уровня производства и успешно конкурировать с иностранными поставщиками на российском рынке. Упрощение технологии способствовало организации в России множества мелких предприятий с ограниченными капиталовложениями. Делать мебельные стенки из ламинированной древесностружечной плиты стало гораздо легче, т.к. уже не требовалось ни сложных технологий, ни квалифицированных специалистов.

    Практически данное производство состоит всего  из трех-четырех основных технологических  операций: раскрой ЛДСП, облицовывание  кромок, сверление присадочных отверстий и сборка (упаковка). В большинстве случаев сборку более рационально производить на территории конечного потребителя. На выходе получаются емкости для самых различных нужд, отвечающие запросам значительной доли потребителей.

    Сегодня, по словам Оксаны Ситниковой, директора выставки "Мебельный клуб", "качество сборки отечественной корпусной мебели уже не отличается от импортного". "Долгое время российская мебель была технологически примитивной и скучной: например, наши производители как один использовали однообразные темные текстуры. Сегодня же они изо всех сил стремятся расширить ассортимент: завозят новое оборудование, работают с разнообразными текстурами, пытаются создать собственный стиль", - говорит Игорь Климашин, генеральный директор компании "Сходня-мебель".

    В последние годы ассортимент корпусной  мебели коренным образом изменился. Стенки, доминировавшие на российском мебельном рынке, теряют свою популярность. Они остаются актуальными только для владельцев старого жилого фонда. Покупатели нового жилья со свободной планировкой могут предусмотреть оборудование больших встроенных шкафов или специальных гардеробных, обеспечивающих хранение всех предметов домашнего обихода.

    Сегодня кардинально изменились принципы выбора мебели. Раньше, обставляя себе большую комнату, люди сначала выбирали подходящие по размерам и функциональности диван и кресла. Потом уже к ним по цвету подбирали стенку, столы, стулья, ковролин, шторы и так далее, - говорит Роман Верещагин, руководитель оптового отдела компании Antares, владеющей сетью мебельных салонов в нескольких регионах России. - То же самое происходило со спальнями. Только там процесс подбора начинался со шкафа для одежды и белья. Теперь граждане начинают мыслить не диванами со шкафами, а обстановками. Они с самого начала пытаются придумать, как должна выглядеть комната в целом.

    Из-за того, что большинство россиян  занимается дизайном своих интерьеров самостоятельно, не прибегая к услугам  специализированных агентств, большой  популярностью у нас пользуется модульная мебель. Она дает возможность покупателю проявить творчество, - говорит Александр Суслов, генеральный директор фирмы "Локк" (Дом мебели на Шаболовке, Москва). - Из разных вариантов тумбочек, спинок для кроватей, шкафов он может соорудить себе приличную спальню, дать, что называется, разгуляться своей фантазии"

    Второе  новшество. Россияне отказываются от вычурной мебели с вензелями, полировкой и  претензией на барокко. Молодые люди берут теперь модерн. Что-нибудь с  металлом и стеклом. Старшее поколение предпочитает спокойную, сдержанную классику, - говорит г-н Суслов.

    Что касается стилевых тенденций, по данным отдела маркетинга МЦ "Идея", около 50% покупателей отдают предпочтение мебели в классическом стиле, треть  предпочтений приходится на мебель в стиле модерн. На оставшиеся 20% приходятся смешанные стили. Для корпусной мебели в стиле "модерн" наиболее предпочтительны цвета венге, выбеленный дуб. Для "классики" самым популярным остается цвет "вишня".

    Ведущие игроки российского рынка корпусной мебели:

    Первыми на рынке корпусной мебели стали  развиваться компании, имеющие собственное  производство ДСП: "Катюша", "Миасс-мебель", "Шатура", "Сходня-мебель", "Севзапмебель". Эти предприятия возникли на базе советских комбинатов, включавших в  себя полный технологический цикл от лесопереработки до производства мебельных плит и мебели.

    "Шатура"

    Лидер рынка рынка корпусной мебели в России, ей принадлежит 9,5% рынка. Работает в нижнем и среднем сегментах  рынка корпусной мебели и растет на 10% в год. Вертикально интегрированный холдинг - от производства ДСП, его отделки до реализации готовой мебели. Ассортимент: мебель "под классику", преимущественно темных текстур, без выраженных дизайнерских разработок.

    "Столплит"

    Контролирует 8% рынка корпусной мебели в России. Динамика - 15?20% в год. Работает в дешевом сегменте рынка.

    "Катюша"

    Контролирует 4,2% рынка корпусной мебели в России. Динамика - 35% в год. Работает в среднем  и средне-верхнем сегментах рынка. Вертикально интегрированный холдинг, с полным производственным циклом - от производства ДСП до реализации готовой мебели. Ассортимент: модульные системы интерьеров, выполненные в современном стиле.

    "Сходня  мебель"

    Контролирует 3,2% рынка корпусной мебели в России. Динамика - 20?25% в год. Работает в верхне-среднем сегменте рынка. Вертикально интегрированный холдинг с полным производственным циклом. Ассортимент: классические интерьеры, преимущественно в итальянском и испанском стиле.

    "Лотус"

    Контролирует 2,5% рынка корпусной мебели в России. Динамика - около 30% в год. Работает в среднем сегменте рынка. Не имеет своей сырьевой базы, использует плиты отечественных производителей. Ассортимент: модульные системы интерьеров, выполненные в современном стиле (светлые текстуры, металлическая фурнитура), во многом напоминает ассортимент "Катюши", но уступает ей по скорости обновления.

    "Миасс  Мебель"

    Контролирует 2,9% российского рынка корпусной  мебели. Лидер рынка на Урале и  в Сибири. Работает в среднем и  верхне-среднем сегментах рынка. Имеет развитую розницу за Уралом, в последнее время строит магазины и в центральных регионах. Ассортимент: классические интерьеры, преимущественно темных текстур.

    2.3. КУХНИ

    В 2005 году доля кухонной мебели сократилась  и сегмент кухонной мебели переместился с третьего на четвертое место  по объему продаж мебели для дома. А вот доля мебели для обеденных зон, наоборот, выросла. 13 российских производителей выпускают почти 60% всей кухонной мебели. Лидером российского производства кухонь является Электрогорскмебель. Среди производителей обеденных столов лидирует Домостроитель, а табуретов больше всего производит компания Элегия.

    Одной из тенденций последних лет является приближение стоимости кухонь российского  производства к импортным. Лояльность россиян к кухням отечественного производства также растет. Вследствие этого импорт кухонной мебели продолжает сокращаться. В 2005 году доля импорта составила 40%, а еще в 2003 году половина всей кухонной мебели в России была импортная. Доля импорта на рынке мебели для обеденных зон гораздо выше.

    Среднедушевое потребление мебели для обеденных зон в 2007 году приблизится к 3 долл., а потребление кухонь перешагнет за 7 долл. на человека в год. По оценке компании "Экспресс-обзор", рынок кухонных гарнитуров насыщен на 66%, т.е. резервов роста у рынка еще достаточно. 

    1. Проблемы  качества корпусной  мебели и анализ факторов, влияющих на его повышение

    Факторы, формирующие качество ассортимента мебельной  продукции.

    Качество  мебели зависит от уровня конструкторской  разработки, нормативно-технической  документации, технологической подготовки, организации производства, размерных, технико-экономических, эстетических показателей, а также от качества сырья и исходных материалов. Все эти факторы регламентируются соответствующими ГОСТами, ОСТами, РСТ, стандартами предприятий и другими документами.

    Важнейшие потребительские свойства мебельной  продукции – функциональные, эргономические, эстетические, надежности, являются составляющими  качества мебели и на формирование этих свойств решающее влияние оказывают  материалы, из которых изготовляется мебель, ее конструирование, производственное исполнение.

    К функциональным свойствам мебели относятся  ее способность удовлетворять различные  потребности: служить для хранения вещей, для сидения и отдыха, для  работы, для проведения досуга. Функциональные свойства мебели определяются главным образом двумя факторами: размерами и формой, как отдельных частей, так и изделия в целом. В связи с тем, что функциональные свойства мебели тесно связаны с удобством пользования, влияние указанных факторов рассматривается в группе эргономических свойств.

    Основными эргономическими свойствами мебели являются комфортабельность и гигиеничность.

    Комфортабельность характеризуется удобством пользования  изделием, ухода за ним, размещение мебели в помещении.

    Удобство  пользования зависит от функциональных размеров, обеспечивающие возможность пользования изделием в соответствии с его назначением. Так, размеры отделений для хранения одежды определяются в зависимости от максимальных размеров одежды, повешенной на плечики, с учетом припусков на их свободное размещение. Размеры отделений для хранения постельного белья по ширине и глубине рассчитывают по размерам наибольшего предмета (пододеяльника), а для носильного белья – по размерам мужских сорочек, отделение для хранения книг по высоте и глубине – в зависимости от формата книг и способа укладки.

    Гигиенические свойства мебели можно подразделить  на санитарно-химические и физико-гигиенические.

    Санитарно-химические свойства мебели приобретают исключительно  большое значение в связи с тем, что для изготовления мебели все шире применяются полимерные материалы, которые могут выделять в окружающее  пространство свободные мономеры, в том числе и токсичные. Поэтому использование полимерных материалов в производстве мебели возможно только с разрешения органов здравоохранения. При этом установлены предельно допустимые концентрации (ПДК) вредных химических веществ, выделяющихся из полимерных материалов.

Информация о работе Товароведная экспертиза качества корпусной мебели