Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств швейных товаров, реализуемых в магазине «Эва» г. Петровска

Минимальный припуск для пальто — 5—6 см, для платья, пиджака, жакета — 2,5 см.

Антропометрические требования удовлетворяются  также за счет применения текстильных  материалов, способных за счета деформации, удлинения компенсировать изменения  размеров тела в динамике. Чем больше удлинение текстильных материал лов, тем меньше должны быть припуски на свободное облегание.

К гигиеническим требованиям относятся: теплозащитность, гигроскопичность, паро- и воздухопроницаемость, водонепроницаемость.

Теплозащитность — способность одежды сохранять тепло; на теплозащитность влияют конструкция, покрой, фасон. Для уве личения теплозашитности применяют ткани с начесом, специальные прокладочные утепляющие материалы.

Гигроскопичность — способность одежды впитывать влагу обеспечивать поглощение пота и отдачу его во внешнюю сред; Обусловливается она гигроскопичностью ткани, из которого одежда изготовлена.

Воздухопроницаемость. Одежда должна хорошо вентилироваться. В пододежном пространстве накапливается углекислота, это отрицательно влияет на самочувствие и работоспособность человека. Наибольшей воздухопроницаемостью должны обладать изделия бельевого и платьевого ассортимента, меньшей — пальтовые, плащевые, костюмные.

Паропроницаемость. Чем толще и плотнее ткань, тем меньше паропроницаемость. Наилучшая паропроницаемость у одежды из хлопчатобумажных и вискозных тканей.

Масса швейного изделия. Масса комплекта зимней одежды составляет иногда 1/10 массы тела человека. Это вызывает дополнительные затраты энергии при носке, поэтому необходимо применять легкие основные, вспомогательные и утепляющие материалы.

Эстетические требования - одежда должна соответствовать современному стилю и моде.

Стиль — исторически сложившаяся устойчивая система средств и приемов художественной выразительности. Особенности готического, романского стиля, барокко, рококо нашли свое отражение в форме, размерах, колорите, пропорциях. Стиль отражает характер эпохи, ее художественный вкус и определяет изменения форм предметов быта, одежды.

Надежность  одежды в эксплуатации — важное потребительское свойство. В процессе эксплуатации показатели качества не должны резко изменяться на протяжении определенного периода времени (срок службы одежды). Надежность одежды связана с частичной или полной потерей либо изменением утилитарных и эстетических свойств швейного изделия. Надежность одежды — сложное свойство, состоящее из таких элементов, как безотказность, ремонтопригодность, долговечность и др.

Долговечность изделия зависит от сопротивления его физическому износу. Физический износ — это видимое разрушение материалов, изменение размеров, окраски, потеря водоупорных свойств и т. д. Если изделие перестало отвечать моде или у потребителей изменились требования к форме, цвету, фактуре материала — значит, произошел и моральный износ одежды.

Психофизиологические  требования реализуются в свойствах, воспринимаемых человеком в ощущениях. Одежда не должна вызывать отрицательную реакцию и неприятные симптомы. Отрицательное воздействие на организм могут оказывать излишний вес изделия, его толщина, колючесть ткани, грубая обработка швов, туго стягивающие талию, запястья или щиколотки участки одежды. Одежда должна отличаться комфортностью надевания и снятия, а также удобством пользования её отдельными элементами.

Степень удовлетворения одеждой предъявляемых к ней  требований зависит от многих факторов, которые можно систематизировать  следующим образом:

• свойства материалов, обусловленные их волокнистым составом, структурой, колористическим оформлением, физико-химическими, санитарно-гигиеническими свойствами;
• модель и конструкция одежды (степень замкнутости,  прилежание к телу, посадка на фигуру, количество слоев, величина и толщина прослоек, величина припусков на свободное облегание);
• обработка изделий с целью придания ему дополнительных свойств (химическая обработка).

Таким образом, все требования к одежде, а следовательно, и ее потребительские свойства можно подразделить на следующие группы: эргономические, эстетические и требования к надежности (сроку службы) изделия. Эта группировка охватывает те требования, которые потребители предъявляют к одежде как предмету личного пользования. К одежде предъявляются и требования экономической целесообразности массового производства, экономичности одежды с точки зрения затрат потребителя на приобретение и эксплуатацию изделия.

 

2. Сравнительная характеристика ассортимента и потребительских свойств женской одежды, реализуемой в магазине «Эва» г. Петровска

 

2.1. Характеристика объекта и методов исследования

 

Магазин «Эва» в г.Петровске находится по адресу: ул. Московская, д.17А. По форме собственности он является индивидуальным предприятием под руководством Забелина Э.В., лицензия №      от   

В нем расположено  два торговых зала. В первом торговом фото и посуда, во втором торговом зале - верхняя женская одежда. Магазин осуществляет только розничную продажу товаров

Присутствующий  ассортимент женской верхней  одежды разнообразен и представлен  в таблице 4:

Таблица 3 - Ассортимент верхней женской одежды магазина “Эва”

Наименование группы товаров	Разновидности товаров
Куртки	Полиэстер, полиамид Ripstop
Пальто	шерсть, драп, драп-велюр прессованный, твид

 

В магазине представлены товары таких отечественных фирм-«Славянский  мир», «Салют», «Авико», «ВЭШ Компани».

 

В магазине «Эва» г.Петровска  реализуются разные модели женского пальто.

Модель 1 «Барбара» шерсть

Производитель: «Славянский мир», г. Москва

Материалы и технологии:

Ткань: шерсть букле

Описание:

Классический крой, приталенный  силуэт, короткое (жакетная длина), центральная застежка на пуговицах, ворот - отложной, рукав- втачной, боковые карманы.

Модель 2 "ЭВРИКА" твид

Производитель: «Салют», г. Москва

Размеры: 40-52 

Ткань: твид

Состав: шерсть - 65% полиэстер - 35%

Однобортное пальто с воротником стойка и отделкой со стразами.

Модель 3 "ВИНТАЖ" велюр

Производитель: «Авико», г. Москва

Размеры: 40-48

Ткань: драп-велюр  прессованный

Состав: шерсть-65%

Короткое полупальто с косым бортом и оригинальной отстрочкой "зигзаг"

Модель 4 "ГУСАРКА" велюр

Производитель: «ВЭШ Компани»

Размеры: 40-48

Ткань: драп-велюр  прессованный

Состав:шерсть-65% 

Двубортное  полупальто с необычным бортом принимающим  два положения 

Модель 5 "АФРИКА"

Производитель: «Славянский стиль», г. Москва

Размеры:40-54

Ткань: 64% полиэстер, 34% вискоза, 2% эластан.

Вечернее приталенное  пальто, подчеркнет вашу идеальную  фигуру. Застегивается брошкой со стразами.

Цель исследования –  сбор достаточного количества информации для изучения ассортимента верхней  женской одежды, которая реализуется в магазине «Эва» г. Петровска.

Предмет исследования – женский верхний ассортимент  одежды.

На данном этапе  были применены следующие методы исследований: анализ ассортимента и  характеристика потребительских свойств.

 

2. Анализ ассортимента швейной женской одежды, реализуемой в магазине

 

Чтобы сделать  конкретные выводы о том, является ли ассортимент детской одежды полным, а также выявить какие-то недостатки формирования ассортимента, необходимо произвести расчеты основных показателей любого торгового ассортимента. К таковым относятся:

1. Широта ассортимента – это количество видов, разновидностей и наименований однородных и разнородных групп.

Широта ассортимента (Ш) характеризуется двумя абсолютными  показателями – действительной и  базовой широтой, а также относительным показателем – коэффициентом широты.

Действительная  широта (Ш_д) – это фактическое количество видов, разновидностей и наименований товаров, имеющихся в наличии.

Базовая широта (Ш_б) – это широта, принятая за основу для сравнения.

Коэффициент широты (К_ш) – это отношение действительного количества видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп к базовому, определяется по формуле (2.1):

                         

                                 (2.1)

Рассчитаем  коэффициент широты для ассортимента верхней женской одежды в магазине «Эва». Ассортимент представлен 2 наименованиями:

• куртки,
• пальто,

Действительная  широта (Ш_д) равна 2. За  базовую широту (Ш_б) примем наличный ассортимент верхней женской одежды в магазине «Олеся» г. Петровска. Он представлен 3 наименованиями (куртки, пальто, головные уборы).

Таким образом, коэффициент широты равен:

 

По полученным данным можно сделать вывод, что  ассортимент одежды для новорожденных в магазине «Эва»  составляет 66,6% от ассортимента верхней женской одежды в магазине “Олеся” г. Петровска.  Это достаточно неплохой показатель.

2. Полнота ассортимента (П) – это способность набора товаров однородной группы удовлетворять одинаковые потребности. Она характеризуется количеством видов, разновидностей и наименований товаров однородной группы.

Полнота ассортимента характеризуется двумя абсолютными  показателями – полнотой действительной и базовой, а также относительным  – коэффициентом полноты.

Действительный  показатель полноты (П_д) характеризуется фактическим количеством видов, разновидностей и наименований товаров однородной группы.

Базовый показатель полноты (П_б) характеризуется регламентируемым или планируемым количеством товаров однородной группы.

Коэффициент полноты (К_п) – это отношение действительного показателя полноты к базовому, определяется по формуле (2.2):

 

                             (2.2)

Рассчитаем  коэффициент полноты для наименований ассортимента одежды для новорожденных, которые представлены в таблице 5.

 

Таблица 4. Полнота ассортимента верхней

женской одежды в магазине «Эва»

Наименование     товара	Кол-во товара в   наличии, Пд	Кол-во товара в  магазине «Олеся», Пб	Коэффициент полноты, Кп, %
Куртки	6	9	66,6
Пальто	5	9	55,5
Головные уборы	0	2	0

 

Итак, рассчитаем коэффициент полноты для курток. Как видно из таблицы действительный показатель полноты (П_д) будет равен 6. А за базовый показатель полноты (П_б) – ассортимент курток магазина «Олеся», который равен 9. Таким образом, коэффициент полноты для курток равен:

По полученным данным можно сделать вывод, что  ассортимент курток исследуемого магазина составляет 66,6% от представленного в магазине «Олеся».

Для пальто действительный показатель полноты (П_д) составляет 5, а базовый показатель полноты (П_б) – данные магазина «Олеся» 9. Коэффициент полноты для распашонок равен:

Таким образом, пальто составляют 55,5% от ассортимента, представленного в магазине «Олеся».

Головные уборы  в магазине «Эва» не представлены. Это действительный показатель полноты (П_д), базовый показатель полноты (П_б) – данные магазина «Олеся» 2.   Отсюда   

Исходя из полученных данных, можно сделать вывод, что ассортимент верхней женской одежды в магазине «Эва» недостаточно полный.

3. Устойчивость ассортимента – это способность набора товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары. Особенностью таких товаров является наличие устойчивого спроса на них.

Устойчивость  ассортимента характеризуется коэффициентом  устойчивости (К_у), который определяется по формуле (2.3):

                      

                            (2.3)

Он представляет собой отношение количества видов, разновидностей и наименований товаров, которые пользуются устойчивым спросом у потребителей (Ш_у) к общему количеству видов, разновидностей и наименований товаров тех же однородных групп (Ш_д).

Согласно  опросам продавцов магазина «Эва», наиболее популярными у потребителей являются 4 из 6 разновидностей курток - это будет Ш_у. Следовательно, коэффициент устойчивости по верхней женской одежде будет таким:

То есть, устойчивым спросом пользуются 66,6% видов курток, представленных в магазине «Эва».

Среди пальто устойчивым спросом пользуются 3 вида – Ш_у.  А общее количество видов распашонок Ш_д составляет 5. Отсюда коэффициент устойчивости для пальто:    

В целом по показателю устойчивости ассортимент верхней женской одежды в магазине «Эва» отличается высокой устойчивостью. Это хороший показатель.

4. Новизна  (обновление) ассортимента – это способность набора товаров удовлетворять изменившиеся потребности за счет новых товаров.

Новизна ассортимента характеризуется двумя показателями: действительным обновлением и степенью обновления.