Торгово-технологическое оборудование для магазинов

Торгово-технологическое  оборудование должно быть безопасным для персонала торгового объекта  при его монтаже, вводе в эксплуатацию, эксплуатации, ремонте, транспортировке  и хранении, а также для покупателей.

Торгово-технологическое  оборудование соответствовать требованиям  технического регламента безопасной эксплуатации машин и оборудования, технической  документации изготовителя оборудования (паспорта, руководства по эксплуатации).

При приеме торгово-технологического оборудования от изготовителя (поставщика) продавец обязан убедиться в его  комплектности. Торгово-технологическое  оборудование должно быть полностью  укомплектовано.

Торгово-технологическое  оборудование, технической документацией  на которое установлено, что его  безопасность обеспечивается только при  его комплектности и исправности  механизмов, должно допускаться к  эксплуатации после установления его  соответствия требуемым характеристикам.

Монтаж, ремонт торгово-технологического должен выполняться в соответствии с проектно-сметной документацией  и требованиями изготовителя оборудования.

Расстановка торгово-технологического оборудования в складских помещениях, фасовочных и иных технологических  помещениях осуществляется в соответствии с требованиями технической документации на оборудование.

Расстановка торгово-технологического оборудования в торговых залах должна обеспечивать покупателям удобство выбора и приобретения товаров.

Ширина основных эвакуационных проходов в торговом зале должна обеспечить безопасность пребывания покупателей на торговом объекте, отбора товаров в отделах (секциях) самообслуживания.

Стационарное торгово-технологическое  оборудование должно устанавливаться  на фундамент и надежно крепиться  болтами.

Торгово-технологическое  оборудование, являющееся источником вибрации, должно монтироваться на специальных, соответствующих техническому расчету фундаментах, основаниях и  виброизолирующих устройствах, обеспечивающих допускаемый уровень вибрации.

Торгово-технологическое  оборудование, эксплуатируемое персоналом, не должно иметь острых углов, кромок и неровностей поверхностей, представляющих опасность травмирования работников. Компоновка составных частей оборудования должна обеспечивать свободный доступ к ним.

 

                                                   -35-

Конструкция торгово-технологического оборудования, приводимого в действие электрической энергией, должна включать устройства (средства) для обеспечения  электробезопасности (ограждение, заземление, изоляция токоведущих частей, защитное отключение и др.).

Для защиты от разрядов статического электричества торгово-технологическое  оборудование (дозаторы, питатели и  др.) должно быть заземлено.

Торгово-технологическое  оборудование, работа которого сопровождается выделением вредных веществ, должно включать встроенные устройства для  их удаления или обеспечивать возможность  присоединения к оборудованию удаляющих  устройств.

Части торгово-технологического оборудования, представляющие опасность  для обслуживающего персонала, должны быть окрашены в сигнальные цвета  с нанесением знаков безопасности.

Части торгово-технологического оборудования (в том числе предохранительные  клапаны, кабели и др.), механическое повреждение которых может вызвать  возникновение опасности, должны быть защищены ограждениями и расположены  так, чтобы предотвратить их случайное  повреждение персоналом или средствами технического обслуживания.

Съемные, откидные и раздвижные ограждения рабочих  органов, а также открывающиеся  дверцы, щитки, крышки в этих ограждениях  или корпусах торгово-технологического оборудования должны иметь устройства, исключающие их случайное снятие или открывание, или иметь устройства, блокировки, обеспечивающие прекращение  рабочего процесса при съеме или  открывании ограждений, дверок, створок.

Перед пуском торгово-технологического оборудования снятые с места ограждения и приспособления должны быть установлены  на место, прочно и правильно закреплены.

Защитные ограждения и подобные устройства должны иметь  достаточную механическую прочность. Они не должны сниматься без применения инструмента, если их удаление необязательно  при нормальной эксплуатации.

После окончания  работы все торгово-технологическое  оборудование и механизмы должны быть переведены в положение, исключающее  возможность их пуска посторонними лицами; электропитание, газоснабжение, водо- и паропроводы должны быть отключены.

Санитарная обработка, разборка, чистка и мойка производятся после отключения торгово-технологического оборудования от источников питания, полной остановки подвижных и вращающихся  частей, а теплового оборудования - после полного остывания нагретых поверхностей.

Соответствие торгово-технологического оборудования, используемого для  транспортировки, погрузки-разгрузки, хранения и отпуска продовольственных  товаров, требованиям технических  регламентов на оборудование должно подтверждаться декларациями о соответствии, сертификатами соответствия.

 

 

 

 

 

                 -36-  

 

                                                            Заключение

В процессе выполнения курсовой работы был пройден ряд этапов:

1. Было рассмотрено торгово-технологическое оборудование, которое представляет собой различное конструктивную оснастку магазина, а именно: мебель, инвентарь и пр. предметы и инструменты, которые необходимы для обеспечения максимально эффективной работы магазина и его подразделений (без которых невозможна эффективная (полноценная) работа магазина).

2. Определены основные  принципы  размещения торгового оборудования  в торговом зале магазина и  распределение товаров на нем

3. Проведен  анализ размещения  торгового оборудования на примере  продовольственного магазина  и  сделан расчет необходимого количества  оборудования.

4. Изучены мероприятия по повышению  эффективности использования торгового  оборудования и техника безопасности  в торговом предприятии.

Проведённая работа позволяет судить о правильности выбранной предприятием стратегии и принципах размещения торгового оборудования и показывает, что и то, и другое выбраны, верно, и оптимально подходят для данной организации.

Полученные знания в дальнейшем помогут повышать эффективность  планировки торговых залов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-37-

                                                     

                                                  Список литературы

 

 

Закон РФ «О применении контрольно-кассовых машин при осуществлении денежных расчётов с населением» от 18 июня 1993 г. № 5215-1.

Арустамов Э.А. Оборудование предприятий (торговля): Учеб. пособие / Э.А. Арустамов. - М.: Издательский Дом «Дашков и К», 2000. - 451с.

Гусев Б.К. Оборудование предприятий (торговля): Учеб. пособие / Б.К. Гусев, Г.А. Уткина; Краснояр. гос. торг. - экон. ин-т. - Красноярск, 2006

Кащенко В.Ф., Кащенко Л.В. Торговое оборудование: Учебное пособие. - М.: Альфа-М; ИНФРА-М, 2006. - 398 с.

Мебель для торговых помещений  ТМ-90. Каталог. - М.: Оптовое оборудование, 2005. - 220с.

Улейский Н.Т., Улейская Р.И. Оборудование торговых предприятий: Учебник для учащихся профессиональных колледжей, лицеев. (Сер. «Учебники XXI века»). - Ростов н/Д: Феникс, 2001. – 416 с.

Уткина Г.А. Расчётно-контрольное  оборудование: учеб. пособие / Г.А. Уткина. Краснояр. гос. торг.-экон. ин-т -- Красноярск, 2007. - 138с.

 

                          -38-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                Мурманский   филиал

НОУ  ВПО   МОСКОВСКОЙ  АКАДЕМИИ  ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА

При Правительстве  Москвы

 

 

 КОНТРОЛЬНАЯ     РАБОТА

 

 

Студента  4  курса

Специальности   Коммерция  ( торговое дело )

 

Гарцевой  Юлии Николаевны

 

Учебная  дисциплина:   Информационные технологии коммерческой деятельности

 

 

Тема  работы :   Вариант 29

                            Информационно-поисковые системы

 

Номер  зачетной  книжки :  09/ 089

 

 Руководитель

 

Номер  и дата регистрации работы в деканате: