Система товароснабжения розничной торговли и определит пути ее совершенствования

Автор: Пользователь скрыл имя, 14 Октября 2011 в 16:53, курсовая работа

Краткое описание

Цель исследования:
изучить систему товароснабжения розничной торговли и определит пути ее совершенствования.
Задачи исследования:
изучить понятие, формы и этапы процесса организации товароснабжения;
изучить методы управления товароснабжением на предприятиях торговли;
совершенствовать предварительные операции по закупкам; определить цену и объем закупок;
предложить мероприятия по совершенствования процесса товароснабжения по средствам тары-оборудования.

Оглавление

Введение………………………………………………………………………3
1.Сущность, принципы и основные требования предъявляемые к организации товароснабжения розничных торговых объектов…………...6
2. Источники снабжения розничной торговой сети товарами…………….9
3. Формы товароснабжения розничной торговой сети…………………….14
4. Организация и технология доставки товаров в розничную сеть……….19
4.1 Сущность децентрализованной доставки товаров.
4.2 Сущность централизованного завоза.
5. Прогрессивные технологии товароснабжения…………………………..27
Заключение……………………………………………………………………31
Список использованной литературы. ………………………………………33

Файлы: 1 файл

курсовая.doc

— 157.50 Кб (Скачать)
  • многоцелевое назначение (может использоваться для продовольственных и непродовольственных товаров);
  • возможность монтирования в ней полок, корзин для легко деформирующихся товаров;
  • обеспечение сохранности товаров;
  • возможность горизонтальной транспортировки;
  • возможность пакетирования некоторых видов при возврате.

Виды  тары-оборудования:

  • неразборная;
  • сборно-разборная;
  • складная;
  • переносная;
  • передвижная.

   Наибольшее  развитие в странах СНГ и России получили контейнеры универсальные на жестких опорах и колесные.

   Контейнеры  на жестких опорах значительно долговечнее, но требуют полной механизации погрузочно-разгрузочных работ и передвижения в магазине, что в условиях измельченности розничной  сети не всегда технически возможно и весьма дорого.

   Контейнеры  на колесной основе получили повсеместное применение в России. Достоинство их заключается в том, что не требуется полная механизация погрузки, разгрузки и транспортировки в магазине. Эти операции могут совершаться вручную. Основной недостаток их заключается в несовершенстве колесных механизмов (часто выходят из строя) и дороговизне, необходимости использования автотранспорта с грузоподъемным бортом, в трудностях штабелирования.

Колесные  контейнеры, применяемые в магазинах, делятся:

  • на контейнеры универсальные (для всех групп товаров);
  • роликовые контейнеры для расфасованных овощей, бакалеи, хозяйственных товаров;
  • контейнеры трехъярусные для кондитерских и бакалейных товаров;
  • колесные многоярусные контейнеры для хлеба.

   Тара - оборудование может применяться при доставке важнейших продовольственных товаров (хлеб, бакалея, пиво и безалкогольные напитки, винно-водочные изделия, консервы, овощная продукция и отдельные непродовольственные (хозтовары, обои, спортивная обувь и т.д.).

   Экономический эффект доставки и продажи товаров  в таре-оборудовании представляет собой суммарную экономию всех видов ресурсов (живого труда, капитальных вложений, оборотных средств), которую получает народное хозяйство в результате применения этой технологии.

   Годовой экономический эффект от применения прогрессивной технологии может быть рассчитан по формуле

Э = (31-32)Т,

где Э — годовой экономический эффект;

З1,3— приведенные затраты на 1т товаров до и после перевода на прогрессивную технологию;

Т — годовой объем доставки в таре-оборудовании.

     От  внедрения тары-оборудования экономический  эффект получают предприятия промышленности, розничной торговли и транспорта.

     Промышленные  предприятия получают эффект за счет механизации процессов труда, вытеснения из производства традиционной транспортной тары (ящиков, мешков, бочек, бумаги); розничная торговля — за счет снижения затрат труда на разгрузку автомобилей, приемку, упаковку, выкладку в торговом зале, фасовку, внутримагазинное перемещение; предприятия автотранспорта — за счет сокращения простоев, повышения коэффициента использования транспортных средств. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Заключение. 

     Розничная торговая сеть занимает основное место  в материально-технической базе торговли. От ее состояния и развития во многом зависит степень удовлетворения потребностей населения в товарах и услугах и культура торгового обслуживания в целом. Ведь торговля участвует в решении задачи повышения уровня жизни народа не только посредством доведения до покупателей предметов потребления. Результаты ее усилий самым непосредственным образом отражаются также и на росте производительности труда во всем народном хозяйстве, на настроении людей, на моральном климате жизни общества, способствуют экономии свободного времени населения, увеличению его для гармоничного развития личности. Поэтому специалисты должны уметь оценивать современные процессы и проблемы, тенденции развития отрасли и конкретного предприятия, разрабатывать новые механизмы направления на повышение эффективности работы предприятия. Главной задачей торговли в настоящее время является наращивание объемов товарооборота при высокой культуре обслуживания с целью удовлетворения спроса населения и получения прибыли. Также для достижения этой же цели необходимо обеспечить бесперебойность, ритмичность, оптимальность завоза товаров в розничную торговую сеть. Важнейшей задачей розничной торговли является тщательное изучение товарных источников, которое должно сводиться к активному воздействию на расширение ассортимента и улучшение качества товаров, а ассортимент и качество товара играет важную роль не только для получение прибыли торговым предприятием, но и для удовлетворения потребностей покупателей.

     Рациональная  организация и технология товароснабжения  требуют выбора наиболее эффективных методов доставки товаров в розничную торговую сеть.

     Важным  условием, определяющим рациональную организацию товароснабжения, является правильный выбор формы движения товаров из пунктов производства в районы потребления.

     Выбор того или иного источника товаров осуществляют предприятия розничной торговли с учетом типов магазинов, размеров товарооборота, места расположения, состояния спроса и уровня цен на товары различных поставщиков.

     Совершенствование товароснабжения вызывает необходимость создания единой системы управления этим процессом. Основу такой системы составляют диспетчерские службы, организованные в различных звеньях управления торговлей, в том числе и в розничной, основными задачами которых является контроль и регулирование завоза товаров в розничную торговую сеть.

     Путем решения поставленных задач было изучено понятие, формы и этапы процесса организации товароснабжения; методы управления товароснабжением на предприятиях торговли. 
 
 
 
 
 
 
 

Список  использованной литературы. 

    1. Тимофеев С.В. Организация и технология торговых процессов: Учебное пособие./ ЧКИ МУПК. Чебоксары, 1998. 174с.
 
    1. Организация и технология торговых процессов. Учебник для кооп. вузов (В.Г. Панкратов, Э.А. Арустамов, П.Ю. Балабан и др. :Рук. авт. кол. Ф.Г. Панкратов).- М.: Экономика, 1990. 304с.
 
    1. Ефремова  М. В., Чкалова О.В. Сертификация услуг, розничной торговли: Учебно-практическое пособие.- М: Издательство «Ось-89» Москва, 2000.
 
    1. Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности: Учебник для студентов средних специальных учебных заведений.- 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Информационно- внедренческий центр «Маркетинг», 2001.- 450с.
 
    1. Панкратов Ф.Г., Памбухчиянц В.К. Коммерция и  технология торговли: Учебник для  высших торгово-экономических учебных  заведений.- М.: Маркетинг, 1994.- 220с.
 
 
    1. Практикум по коммерческой деятельности. Учеб. пособие/ Ф.Г. Панкратов и др. – М.: Маркетинг, 2002 – 248 с.

Информация о работе Система товароснабжения розничной торговли и определит пути ее совершенствования