Рынок плодоовощных товаров

Овощи и плоды являются необходимыми продуктами питания человека. Пищевая ценность овощей и плодов определяется содержанием в них углеводов, органических кислот, витаминов, азотистых, минеральных и других веществ. Особенно велико значение свежих овощей и плодов как источника ряда витаминов, главным образом витамина С и минеральных веществ. Некоторые виды овощей и плодов ценны в диетическом питании и обладают лечебными свойствами. Овощи и плоды повышают аппетит и способствуют лучшему усвоению других пищевых продуктов. Всё, выше перечисленное, делает употребление плодов и овощей обязательной составной частью ежедневного рациона человека.

Рынок плодоовощных товаров.
2 Сезонность в производстве и потреблении товаров.
Фактор влияющий на развитие рынка