Автор: Пользователь скрыл имя, 15 Апреля 2013 в 17:52, отчет по практике
Целью технологической практики является дальнейшее укрепление и углубление полученных теоретических знаний, приобретение практических навыков в организации технологического процесса на предприятиях и сбор материалов для выполнения отчетной работы.
Введение…………………………………………………………………………3
1. Общая характеристика предприятия………………………………………..4
2. Характеристика ассортимента выпускаемой продукции, структура ассортимента и факторы, влияющие на формирование ассортимента…………………………………………………….……………….5
3. Анализ технологического процесса производства…………………………7
4. Контроль качества готовой продукции……………...……………………..20
5. Хранение товаров на складах готовой продукции………………………...29
6. Порядок отпуска готовой продукции…………………………….…………30
Заключение……………………………………………………………..………..32