Охарактеризуйте потребительские свойства электробытовых машин для обработки пищевых продуктов

   4.   Охарактеризуйте  потребительские свойства         электробытовых машин для обработки пищевых   продуктов.

 

       Электрическая энергия широко  применяется в промышленности, сельском  хозяйстве, быту. Применение в  быту электрических приборов  и машин, наряду с широким развитием сети коммунально-бытового обслуживания, позволяет значительно сократить время выполнения домашних работ, а также облегчить их, улучшить санитарно - гигиенические условия жилища.

     Бытовые  электрические приборы и машины  в зависимости от выполняемых бытовых процессов подразделяют на машины для хранения и замораживания продуктов; для механической и тепловой обработки продуктов; для мытья посуды и других приборов; для ухода за жильем, бельем; для механизации хозяйственных работ и тд.

     К   электроприбором  для механической  и тепловой обработки продуктов  относятся: мясорубки, соковыжималки,  электрочайники и электросомовары,  электроплиты и микроволновые  печи, вафельницы, фритюрницы,кофемолки  и кофеварки, и тд.   

     Электромясорубки используют для приготовления фарша из мяса, рыбы и других продуктов. Они бывают шнековые и куттерные, или сечки.

     Электросоковыжималки  предназначены  для получения  сока из овощей, плодов,  и ягод. Электросоковыжималки – шинковки, кроме того шинкуют и нарезают фрукты и овощи ломтиками.

     Электрокофемолки  используют для помола зерен  кофе, орехов, сахара, крупы, пряностей  и других сухих продуктов. По  принципу действия различают   электрокофемолки ударного  и  жернового типов. 

     Электровзбивалки предназначены для взбивания пищевых смесей и перемешиванияжидких продуктов. Электровзбивалки делятся на типы, типы по способу установки – на исполнения: электромиксеры ручные, настольные, настольно – ручные; электровзбивалки и электромиксеры – взбивалки.

     Электроплитки   наиболее распространенные нагревательные  приборы. Они состоят из корпуса  с ножками, конфорок, регулирующих  устройств, светового индикатора  включения, несъемного соединительного  шнура.

     Электроплиты  предоставляют потребителю наиболее широкие возможности для приготовления пищи, не ухудшают санитарно – гигиенических условий помещения.

     Электрические  жарочные шкафы (духовки) выпускаются  и как автономные нагревательные  приборы . Электрошкафы комплектуют грилем, набором противней, решеток, шампуров и других принадлежностей для приготовления разных блюд.

     В  микроволновых печах –  СВЧ–печах,  СВЧ- плитах тепловая обработка пищевых продуктов производится в электромагнитном поле сверхвысокой частоты. В микроволновой печи еда готовится не так, как в обычной духовке или на плите. Испускаемые специальной вакуумной трубкой волны сверхвысокой частоты (СВЧ) попадают в камеру и разогревают пищу изнутри. Чтобы тепло в готовящихся продуктах распространялось равномерно, практически во всех микроволновых печах предусмотрено широкое вращающееся блюдо из огнеупорного стекла.

     Электрогрили  – это  жарочные  электрошкафы  с инфракрасным или контактным  способом нагрева. 

     Электрошашлычницы  – узкоспециализированные приборы  для обжаривания кусочков мяса, рыбы, грибов, фруктов и других продуктов.

     Электротостеры  – приборы для поджаривания  ломтиков хлеба, бутербродов.

     Электрочайники  и электросамовары изготавливают  следующих типов: без термовыключателя  и с термовыключателем. Термовыключатель  предохраняет электронагреватель приборов от перегорания при выкипании воды.

    Электрокофеварки  по принцепу действия выпускают  двух основных конструкций: перколяционные  и компрессионные.

     Электроподогреватель  для детского питания предназначен  для подогрева бутылочек с детским питанием , через промежуточный теплоноситель – воду.

      Погружные  электрокипятильники  предназначены для быстрого нагрева  и кипячения небольшого количества  воды.

      В настоящее время промышленностью  выпускается достаточно широкий ассортимент бытовых электроприборов. С каждым годом расширяется производство с повышенными функциональными возможностями.  Непрерывно совершенствуется ассортимент в направлении повышения их качества и  увеличения продолжительности  срока действия.       
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

   

  15. Дайте классификацию ассортимента часов.  

Часы классифицируют по следующим признакам: по назначению, способу эксплуатации, источнику  энергии, виду индикации, размеру каркаса  механизма, полу и возрасту потребителя, уровню функциональных свойств.

     По  назначению часы подразделяются  на : классические, специальные, комбинированные и для измерения малых промежутков времени.

Классические  часы предназначены для измерения  текущего времени и являются самой  распространенной группой часов.

К специальным  часам относят часы для дайвинга (подводного плавания), серфинга (скольжения по воде), шахматные часы, "Командирские" и т. п. Так, например, часы для дайвинга имеют водонепроницаемый корпус, позволяющий опускаться с аквалангом до 40 м, оснащаются таймером, цифровым компасом, радиомаяком, электронными устройствами, измеряющими температуру воды, глубину погружения, рассчитывающими траекторию движения, подающими сигнал тревоги в случаях погружения на слишком большую глубину или быстрого подъема. Часы для серфинга имеют встроенный цифровой компас, измеритель высоты волны, индикатор траектории движения. Шахматные часы имеют два циферблата и предназначены для раздельного измерения и суммирования интервалов времени каждого из партнеров, играющих в шахматы.

К комбинированным  часам относят часы-будильники, часы - кулон, часы - калькулятор, часы - пейджер  и др.

К приборам, предназначенным  для измерения малых промежутков  времени, относят секундомеры и  хронографы. 

     По  способу эксплуатации различают  наручные, карманные, настенные, настольные, напольные часы.

Наручные механические часы подразделяются на часы с ручным заводом пружины и с автоподзаводом.

     По  источнику энергии выделяют механические и электрические часы.

В механических часах источником энергии служит спиральная пружина или гиревой двигатель. По типу колебательной системы они бывают балансовыми и маятниковыми. Наручные механические часы подразделяются на часы с ручным заводом пружины и с автоподзаводом ("automatic"). Механические часы высокого класса отличаются повышенной точностью хода, оснащаются механическим будильником или репетиром, счетчиками секунд, минут, часов, календарным и другими устройствами и являются дорогостоящим товаром.

В электрических  часах источник энергии – элемент  питания или аккумулятор.  По принципу действия они подразделяются: на электронно-механические и электронные.

Электронно-механические – это часы, в которых конструктивно  объединены электронный блок и некоторые  узлы.

Электронными  называют часы, в которых воспроизведение периодической последовательности интервалов времени, и отображение временной информации осуществляется средствами электронной техники.

Наибольшее распространение  в электрических часах получила кварцевая колебательная система. Кварцевый генератор выдает синусоидальный сигнал с высокой степенью стабилизации частоты, который в дальнейшем делится до частоты 1 Гц, усиливается и подается на обмотку шагового механизма, движущего секундную стрелку, или в процессор, который обрабатывает сигнал и подает на жидкокристаллический индикатор (ЖКИ) команды управления.

     По  виду индикации часы бывают: со  стрелочной, с оптико-электронной  (цифровой) и комбинированной индикацией.

      По типу колебательной  системы  часы подразделяют на: маятниковые,  балансовые и кварцевые.

      По размеру корпуса механизма   наручные и карманные часы  бывают малого и нормального  калибра.

 Под калибром  круглого механизма понимается  посадочный диаметр платины в  миллиметрах. Калибр некруглого  механизма определяется площадью  его платины, приведенной к калибру круглого механизма. Часы малого калибра имеют диаметр платины от 13 до 16 мм (1-я группа), от 16 до 20 мм (2-я группа). Часы нормального калибра — от 20 до 26 мм (3-я группа), свыше 26 мм (4-я группа). У некоторых зарубежных фирм номер калибра соответствует наибольшему габаритному размеру механизма, измеряющемуся в линиях (1 линия = 2,255 мм).

     По  половозрастному признаку часы  подразделяются на мужские, женские  и детские.

     По  уровню функциональных свойств  различают часы простого, среднего и высокого класса.

Механические  часы высокого класса отличаются повышенной точностью хода, оснащаются механическим будильником  или  репетиром, счетчиками секунд, минут, часов, календарным и другими устройствами и являются дорогостоящим товаром.

. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     26.  По указанной форме охарактеризуйте 3 марки радиоприемников. 

 
 
 
 

33.   Контроль качества ювелирных изделий в условиях торговых предприятий.

  Контроль качества ювелирных изделий из сплавов драгоценных металлов проводят внешним осмотром. При контроле проверяют правильность оформления этикеток, правильность формы изделия, наличие на каждом изделии соответствующего сопроводительным документам клейма ГОС инспекции пробирного надзора и именника предприятия-изготовителя, массу изделия, качество отделки, исправность замков и шарнирных соединений, наличие, целость и прочность закрепления вставок, соответствие размерам. Изделия осматривают невооруженным глазом на фоне листа белой бумаги при дневном свете или освещении лампы дневного света. Осмотр пробирного клейма, именника и вставок проводят с использованием 6^х или 10^х лупы. Оттиски клейма государственной инспекции пробирного надзора и именника изготовителя должны быть четкими.

    Парные  изделия (серьги, запонки) должны  соответствовать друг другу по  размерам, форме, виду огранки,  цвету вставок. На поверхности  изделий не должно быть вмятин, царапин, пятен, потертостей, ухудшающих внешний вид изделий. Эмалевые покрытия изделий должны быть гладкими, блестящими, без сколов и трещин. Вставки должны быть закреплены в оправе неподвижно. Возможность выпадения вставок должна быть исключена. Концы клапанов и корнеров должны быть плотно прижаты к поверхностям вставок. Контроль качества закрепки вставок производится визуально, встряхиванием и легким покачиванием вставки (со стороны площадки) закругленным деревянным стержнем. Поверхность вставок должна быть блестящей, полированной. Ребра граней вставки должны быть четко выражены. Все элементы огранки верха должны быть визуально симметричны элементам огранки низа. Замки в изделиях должны исключать самопроизвольное их открывание и быть удобными в пользовании. Шарнирные соединения в изделиях должны обеспечивать подвижность деталей без их перекосов и люфтов. Работу замков и шарнирных соединений проверяют пятикратным опробованием их в действии. Цепочки не должны иметь деформированных звеньев. Массу изделий из сплавов драгоценных металлов определяют взвешиванием на технических весах с точностью до 0,01 г для изделий из сплавов золота, платины и металлов платиновой группы и с точностью до 0,1 г — из сплавов серебра.

Размер колец  определяется с помощью конусного кольцемера и должен соответствовать установленным размерам и маркировочным данным.

     Правила розничной торговли ювелирными и другими изделиями из драгоценных металлов, драгоценных камней, драгоценных камней органогенного образования и полудрагоценных камней.  
Эти Правила определяют основные требования к розничной торговле ювелирными и другими изделиями из драгоценных металлов, драгоценных камней, драгоценных камней органогенного образования и полудрагоценных камней (дальше - ювелирные изделия) и распространяются на всех субъектов хозяйствования. Реализация ювелирных изделий с использованием драгоценных металлов и драгоценных камней осуществляется на основании лицензии. 
     Розничная торговля ювелирными изделиями осуществляется через специализированные магазины, специализированные отделы (секции) магазинов с универсальным ассортиментом товаров. 
Продажа ювелирных изделий в мелкорозничной торговой сети, на рынках (кроме размещенных на них специализированных магазинов, отделов) и с рук запрещается. 
     Магазины и отделы, которые осуществляют продажу ювелирных изделий, должны быть обеспечены весоизмерительными приборами соответствующих типов и класса точности. 
Взвешивание ювелирных изделий из золота и платины осуществляется с точностью не меньше как до 0,01 г, серебряных изделий - до 0,1 г. Драгоценные камни взвешиваются с точностью не меньше как до 0,01 карата. 
     Средства измерения, которые используются во время продажи ювелирных изделий, должны иметь государственное поверочное клеймо, проходить поверку в установленном порядке. 
Работники торгового предприятия, которые заняты обслуживанием покупателей, должны иметь специальную профессиональную подготовку, знать ассортимент и качественные характеристики товаров, которые есть у продажи (названия драгоценных металлов, их метрические пробы, названия камней, их цвет, дефектность, массу, форму огранки, признаки нехватки). 
     Покупатели должны обеспечиваться необходимой, доступной и достоверной и своевременной информацией о ювелирных изделиях. Продавец должен предоставлять покупателю квалифицированную консультацию во время выбора товаров и обязанный передать ему ювелирные изделия, которые по качеству отвечают требованиям нормативных документов. 
Покупатель имеет право на свободный выбор товара, проверку его качества, комплектности, меры, веса и цены. По требованию покупателя продавец обязан предоставить ему контрольно-измерительный прибор и документ, который подтверждает цену товара. 
    Ювелирные изделия надлежащего качества обмена и возвращению не подлежат. 
    В случае выявления недостатков или фальсификации ювелирного изделия в течение 6 месяцев со дня покупки покупатель имеет право по своему выбору требовать от субъекта хозяйствования: 
бесплатного устранения недостатков товара или возмещения покупателю расходов на их устранение; 
замены на изделие аналогичной марки (модели, артикула, модификации) надлежащего качества; 
соответствующего уменьшения их покупательной цены; 
замены на такие же изделия другой марки (модели, артикула, модификации) с соответствующим перечислением цены; 
расторжение договора и возмещения убытков, которых он понес. 
Субъект хозяйствования обязан принять ювелирные изделия ненадлежащего качества у покупателя и удовлетворить его требование на основании письменного заявления. Заявление подается в двух экземплярах (один остается в субъекта хозяйствования, второй - у покупателя). На экземпляре, который остается у покупателя, обязательно должно быть отмечено: наименование ювелирного изделия, фамилия и должность лица, которое приняло ювелирное изделие и заявление, ее подпись, дата принятия заявления, штамп (печать) субъекта хозяйственной деятельности.