Оценка качества товаров в соответствии с установленными требованиями. Установление градаций качества

Цель работы – исследовать оценку качества товаров в соответствии с установленными требованиями. В соответствии с этим в представленной курсовой работе были поставлены и решены следующие задачи:
1. Исследовать понятие оценки качества и уровня качества товаров;
2. Изучить последовательность оценки уровня качества;
3. Изучить градации качества товаров.

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………………....3 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ТОВАРОВ ………………...…5
1.1 Понятие оценки качества. Уровень качества товара…………………..……………….5
1.2Последовательность оценки уровня качества………………………………………......8
1.3 Методы определения качества товаров……………………………………………........9
2 УСТАНОВЛЕНИЕ ГРАДАЦИЙ КАЧЕСТВА…………………………………..............13
2.1 Понятие и структура градаций качества………………………..……………………...13
2.2 Сортамент товаров………………………………………………………..……………..15
3 ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ТОВАРОВ НА ПРИМЕРЕ МАГАЗИНА «МАГНИТ»..…...…17
3.1 Общая характеристика магазина «Магнит»…………………………………………...17
3.2 Оценка качества товаров, установление градаций качества на примере молока, реализуемого магазином «Магнит»………………………………………………………..20
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………………………...27
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХИСТОЧНИКОВ