Исследование ассортимента качества шампуней

Автор: Пользователь скрыл имя, 10 Января 2011 в 03:47, курсовая работа

Краткое описание

Целью работы является анализ и изучение ассортимента рынка средств по уходу за волосами, изучение ассортимента реализуемых средств по уходу за волосами магазина «Десяточка.

Задачи курсовой работы:

- систематизировать информацию литературных источников;

- проанализировать предлагаемый ассортимент шампуней магазина «Десяточка».

Оглавление

Введение……………………………………………………………………….3

1. Обзор литературы…………………………………………………………..4

1.1 Современное состояние рынка шампуней………………………………4

1.2 Классификация шампуней………………………………………………..6

1.3 Потребительские свойства шампуней…………………………………...7

1.4 Факторы, формирующие качество шампуней…………………………..9

1.5 Факторы, сохраняющие качество ……………………………………...20

1.6 Стандартизация и безопасность продукции…………………………...21

2. Практическая часть………………………………………………………23

2.1 Краткая характеристика торгового предприятия…………………….23

2.2 Анализ структуры ассортимента косметических товаров по уходу за волосами …………………………………………………………………………..23

2.3 Анализ показателей ассортимента ……………………………………26

2.4 Характеристика качества конкретных образцов товаров …………...29

Выводы и предложения……………………………………………………33

Список использованных источников……………………………………..34

Приложение………………………………………………………………...35

Файлы: 1 файл

Курсовая - товароведение(№8150)(2) АНЯ.doc

— 174.00 Кб (Скачать)

     Образец № 1 - Shauma 7 трав

     Страна - производитель: Германия.

     Состав: вода, этерифицированный лаурил сульфат  натрия, нокоамфодиацетат динатрия, хлорид натрия, розмарин аптечный, ромашка  обыкновенная, хвощ полевой, шалфей аптечный, крапива двудомная, мята лимонная, хмель обыкновенный, пантенол, ниацинамид, эфир глицерина и жирной кислоты кокосового масла, дистеарат гликоля, лаурет-4, лимонная кислота, гидрогенизированное касторовое масло, бутиленгликоль, бензоат натрия, салицилат натрия.

     Объем: 400 мл.

     Цена: 60 рублей.

     Общая оценка:  хорошо.

     За  информативность этот шампунь получил  единогласное "отлично". Все составляющие понятия «информативность» соблюдены  в полной мере: русский язык текста, полная декларация компонентов, рекомендации по применению шампуня, информация о производителе, указание срока хранения, адрес и телефон представительства компании Schwarzkopf&Henkel в Москве и даже указание телефона горячей линии. Более того, производители даже картинку нарисовали, поясняющую, каким именно образом "работает" шампунь. Одним словом, в этом смысле придраться к шампуню оказалось невозможным.

     Внешний вид флакона оценили на «хорошо», потому что выдержан он в самом  что ни на есть традиционном для Shaurna виде. С одной стороны, это хорошо, потому что не спутаешь с другими шампунями. С другой стороны, привычное не есть оригинальное. 

     Относительно  удобства в применении мнения разошлись. Многие пробанты оценили этот критерий на «отлично», однако нашлись и такие, которые поставили за удобство «хорошо», объяснив свою позицию тем, что после использования некоторое количество шампуня выливалось из крышечки и застывало на упаковке, придавая шампуню неопрятный вид.  
Консистенция шампуня также вызвала расхождения. Некоторые пробанты были удовлетворены ею, а некоторым она показалась недостаточно густой. Оценка за консистенцию «хорошо».

     Претензий к отдушке не было. Она полностью  соответствовала названию шампуня - запах трав был узнаваемым, но не навязчивым. Оценка – «отлично».  
Schauma 7 Трав однозначно признан шампунем с сильным пенообразованием. Настолько сильным, что для смывания его пришлось приложить некоторые усилия. В результате за смываемость тестируемое средство получило оценку «удовлетворительно».

     А вот состояние волос после мытья практически у всех было одинаковым: пышные, но тяжелые, чистые, но не блестящие. Общая оценка – «хорошо».

     Некоторые разногласия у пробантов вызвал и объем шампуня. 400 мл - это довольно приличный объем, а значит приобретать  этот шампунь целесообразно. 

     Образец № 2  - Wella VIVALITI.

     Страна - производитель: Россия.

     Состав: вода, лаурет сульфат натрия, амидопропилбетаин кокосового масла, хлорид натрия, гидролизованный шелк, глицин, аланин, гидроксилпропил гуара, ароматизатор, цитрат натрия, бензоат натрия, формат натрия, токоферол, метилпарабен, пропилпарабен.

     Объем: 250 мл.

     Цена: 65 рублей.

     Общая оценка: очень хорошо.

     Этот  шампунь едва ли не единственный, вызвавший  исключительно положительные отклики  о своем внешнем виде. Лаконичная форма флакона, его яркий, но не агрессивный цвет, сдержанная и в то же время полная информация - все это, бесспорно, вызывает симпатию и желание приобрести шампунь. За дизайн, внешний вид и информативность - оценка  «отлично».

     Удобство  нанесения – «очень хорошо». Оригинальная крышечка-колпачок не позволяет проливаться лишним каплям шампуня. Консистенция шампуня Vivality оказалась идеальной для весьма неширокого отверстия колпачка. Оценка за консистенцию – «отлично».

     Некоторое удивление вызвало диаметрально противоположное определение пенообразования. Часть пробантов утверждала, что пена этого шампуня взбивается «легко, быстро и обильно». Другая же часть утверждала, что этот шампунь вообще не дает никакой пены.

     Можно только догадываться о причинах такого противоречия. Общая же оценка за пенообразование – «хорошо». Более единодушными оказались участники теста в оценке отдушки. Очень многие признали ее неестественной, синтетической, неоправданной и поставили оценку "нормально". Целесообразность красителя (а шампунь Vivality имеет белый перламутровый цвет) также оценить сложно, потому что понятие "Vivality" весьма размыто. Оценка – «хорошо».

     Смывается шампунь, как оказалось, «быстро», «легко», «хорошо», и только одна девушка  пожаловалась, что «чрезмерное количество пены затруднило ее смывание». Оценка – «хорошо».

     Результат волос, вымытых шампунем Vivality, участники  тестирования охарактеризовали так: «блестящие и роскошные», «объемные и послушные».

     Общая оценка  - «очень хорошо».  
 
 
 
 
 

     Выводы  и предложения  

     1. В настоящее время исследуемое  предприятие функционирует и осуществляет свою деятельность в сфере розничной торговли средствами бытовой химии и парфюмерии.

     2. Ассортимент косметических средств  по уходу за волосами  в магазине  «Десяточка» на момент проведения  исследования (март 2008 года) насчитывал 92 наименования. В общей структуре ассортимента наибольший удельный вес занимают шампуни, бальзамы – ополаскиватели  и средства для укладки. структура производителей достаточно диверсифицирована, причем  95 % всей продукции производится в России на заводах известных мировых брендов.

     Все торговые марки находятся примерно в одинаковом ценовом диапазоне, выделяется только марка L’Oreal, ее продукция ориентирована на потребителя с более высоким уровнем дохода. При формировании ассортимента предприятие ориентируется на покупателей с разными типами волос и состоянии кожи головы.

     3. Ассортимент средств по уходу  за волосами магазина  «Десяточка»  достаточно широк, о чем свидетельствует  показатель коэффициента широты, который составил 40%.

     Ассортимент  магазина «Десяточка» недостаточно устойчив (коэффициент устойчивости составил 19,6 %). Ассортимент изделий по уходу за волосами  в магазине «Десяточка» постоянно обновляется, о чем свидетельствует высокий коэффициент обновляемости, который составил 35%.

     4. Для исследования качества были  представлены два образца;

     - Shauma 7 трав (Поставщик ИП Лакиз «Мир парфюмерии и косметики»)

     - Wella VIVALITI (ООО «Луссо»)

     Лучшим  был признан шампунь Wella VIVALITI, поэтому в качестве основного направления совершенствования ассортимента средств по уходу за волосами можно предложить расширение ассортимента продукции фирмы  Wella.

     Список  использованных источников

     1. ГОСТ Р 52345-2005 Изделия косметические гигиенические моющие. Общие технические условия.

     2. ГОСТ 28303 – 89. Изделия косметические. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение.

     3. Вилкова С.А. Товароведение и  экспертиза парфюмерно  -косметических  товаров. – М.: Деловая лиетратура, 2000.

     4. Исследования непродовольственных  товаров / И.М. Лифиц, Е.Д. Леженин, А.И. Меркулова и др. – М.:Экономика, 1988.

     5. Лифиц И.М. Основы стандартизации, метрологии, сертификации: Учебник  – 2-е изд., испр. И доп. –  М.: Юрайт – М, 2001.

     6. Справочник товароведа непродовольственных  товаров – М.: Экология, 1999.

     7. Товароведение непродовольственных  товаров – М.: «Издательство ПРИОР», 2001.

     8. Товароведение непродовольственных  товаров / Под редакцией Л.И.  Байдоковой – К.: Высшая школа, 1997

     9. Товароведение непродовольственных  товаров. Часть 1. Серия «Учебники 21 века». – Ростов н/Д:»Феникс», 2001.

     10. http://finance.mail.ru

     11. http://www.natio.ru/newannot/an164.html

     12. http://www.rnta.ru/news/new.php?news_id=10

     13. ttp://www.profile.ru/items/?item=11315

     14. http://www.artkis.ru/index.htm

     15. http://www.rnta.ru/mark/mark.php?mark_id=5 
 
 
 
 

     Приложение 

     Ассортиментный  перечень средств по уходу за волосами магазина «Десяточка»  

Вид Количество  наименований, ед.
Шампуни 32
Оттеночные  шампуни 2
Бальзамы  – ополаскиватели 26
Спреи 4
Кремы и маски 8
Средства  для укладки 20
Итого 92

Информация о работе Исследование ассортимента качества шампуней