Исследование ассортимента качества шампуней

     В соответствии с Уставом основная  цель деятельности  предприятия  – и извлечение максимальной  прибыли.

     В настоящее время предприятие  функционирует и осуществляет свою деятельность в сфере розничной  торговли средствами бытовой химии  и парфюмерии. 

     Общая численность персонала предприятия в 2010 году составила 23 человека.  

     2.2 Анализ структуры  ассортимента косметических  товаров по уходу  за волосами  

     Структурировать ассортимент косметических товаров  по уходу за волосами  можно по следующим признакам: по виду (таблица 2.1), по производителям (таблица 2.2); по назначению  (таблица 2.3); по виду тары (таблица 2.4).

     Ассортимент косметических средств по уходу  за волосами  в магазине «Десяточка»  на момент проведения исследования (март 2008 года) насчитывал 92 наименования. 

Таблица 2.1 - Структура  ассортимента косметических средств  по уходу за волосами по видам 

      

 

    В общей структуре ассортимента наибольший удельный вес занимают шампуни, бальзамы – ополаскиватели  и средства для укладки.  

Таблица 2.2 – Структура ассортимента по производителям

 

     Таким образом, мы видим, что структура производителей достаточно диверсифицирована, причем  95 % всей продукции производится в России на заводах известных мировых брендов.

     Все торговые марки находятся примерно в одинаковом ценовом диапазоне, выделяется только марка L’Oreal, ее продукция ориентирована на потребителя с более высоким уровнем дохода.

     Все марки известны потребителю, в СМИ  идет активная рекламная компания в  отношении каждой из них.  

Таблица 2.3 – Структура ассортимента по назначению  

 

     Таким образом, при формировании ассортимента предприятие ориентируется на покупателей с разными типами волос и состоянии кожи головы.  
 
 
 
 
 

Таблица 2.4 – Структура ассортимента по виду тары 

 

Таким образом, большая часть средств  по уходу за волосами реализуется  в пластиковой бутылке.  

2.3 Анализ показателей  ассортимента  

     Проведем  расчет таких важных показателей  ассортимента как: коэффициент широты, коэффициент новизны, коэффициент устойчивости ассортимента товаров розничного торгового предприятия.

           Широта  ассортимента товаров

          Расчет показателя широты ассортимента товаров (таблица 2.5) производится по формуле:

     

 х 100, %, где

      - коэффициент  широты ассортимента товаров,

      - широта действительная,  т.е. количество наименований  товаров, представленное на торговом  предприятии,

       - широта базовая (в данном случае количество наименований средств по уходу за волосами  в 10 магазинах г. Комсомольск – на– Амуре)      
 

Таблица 2.5 - Расчет показателя широты ассортимента товаров

        

     Ассортимент средств по уходу за волосами магазина  «Десяточка» достаточно широк, о  чем свидетельствует показатель коэффициента широты, который составил 40%.

     Устойчивость ассортимента товаров

     Расчет  показателя устойчивости ассортимента товаров (таблица 2.6) производится по формуле:

     

 х 100, %, где

       -коэффициент устойчивости ассортимента товаров, 

      -количество  наименований, пользующихся устойчивым  спросом 

      -количество  наименований, представленное на  данном торговом предприятии.

     В данном случае количество наименований средств по уходу за волосами, пользующихся устойчивым спросом, было выявлено посредством опроса персонала магазина «Десяточка».

Таблица 2.6 - Расчет показателя устойчивости ассортимента 

 

           Ассортимент  магазина «Десяточка» недостаточно устойчив (коэффициент устойчивости составил 19,6 %).

     Новизна ассортимента товаров

     Расчет  показателя новизны ассортимента товаров (табл.2.8.) производится по формуле: 

     

 х 100, %, где

      - коэффициент  новизны ассортимента товаров,

      - количество  вновь появившихся наименований товаров торгового предприятия,

      - количество  наименований товаров на торговом  предприятии.

     За  отчетный период (октябрь 2010 г) на предприятии  появилось 32 новых наименования. 

Таблица 2.7 - Расчет показателя новизны ассортимента товаров

 
 

     Ассортимент изделий по уходу за волосами  в магазине «Десяточка» постоянно  обновляется, о чем свидетельствует высокий коэффициент обновляемости, который составил 35%. 
 
 
 
 

     2.4 Характеристика качества  конкретных образцов  товаров  

     Так как торговое предприятие не имеет  возможности проводить лабораторные исследования, оценку качества произведем на основе органолептических показателей.

     В качестве объекта исследования были выбраны следующие марки шампуней:

     - Shauma 7 трав (Поставщик ИП Лакиз «Мир парфюмерии и косметики»)

     - Wella VIVALITI (ООО «Луссо»)

       На наш взгляд, хорошими можно считать те шампуни, которые при ярко выраженном очищающем эффекте не обезвоживают и не обезжиривают кожу волосистой части головы. Помимо этого, хорошие шампуни должны:

     - хорошо и легко вспениваться  при различной жесткости воды;

     - быстро удаляться в процессе  ополаскивания; 

     - иметь приятный цвет и легкий аромат;

     - позитивно влиять на волосы: легкость  расчесывания, придание волосам  блеска и пышности, снятие элементарного  статического заряда - все это  должно быть обеспечено по-настоящему  хорошим шампунем.

     Одним из главных условий отбора тестируемых шампуней было их равноценное позиционирование. Каждый из перечисленных выше шампуней рассчитан на нормальные волосы и не имеет в своем составе ни бальзамов, ни кондиционеров, ни каких-либо других добавок.

     Как обычно, испытания проводились по нашей собственной программе, согласно которой общая оценка качества шампуней включала в себя оценку упаковки, потребительских свойств шампуня, состояния волос после мытья и переносимости кожей головы.

     Оценка  упаковки проводилась по показателям: информативность, декларация компонентов, удобство, экологичность.

     Потребительские характеристики шампуня и состояние  волос после мытья оценивались  в ходе практических испытаний, в  которых принимали участие 15 пробантов  в возрасте от 18 до 50 лет. В соответствии с условиями тестирования пробанты в течение двух недель должны были пользоваться только испытуемым шампунем. После чего им было предложено заполнить анкеты, в которых нужно было оценить шампунь по следующим показателям: цвет, запах, вспениваемость и экономичность, а также состояние волос после мытья.