Дослідження змін при зберіганні

Cьогодні, коли в Україні дедалі ширше розвивається багатоукладна економіка, ринкові відносини стають основними чинниками регулювання виробництва продукції садівництва. Адже співвідношення між попитом і пропозицією на ринку фруктів зумовлює перетікання капіталу та переміщення ресурсів між галузями та регіонами, впливає на рівень і динаміку цін, а отже, є ключовим чинником формування доходів товаровиробників.

Розділ 1.Ринок фруктів в Україні.
Розділ 2. Харчова цінність насіннячкових.
Розділ 3. Товарознавча характеристика помологічних сортів яблук Західного регіону України.
Розділ 4.Яблука-як об'єкт зберігання.
Висновки
Списки джерел