Статистико-экономический анализ себестоимости и уровня производства привеса крупного рогатого скота в сельскохозяйственных предприяти

Министерство сельского  хозяйства РФ

Департамент кадровой политики и образования

ФГОУ ВПО «Тюменская государственная  сельскохозяйственная академия»

Институт экономики и финансов

Кафедра статистики и экономического анализа

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Курсовой проект на тему:

«Статистико-экономический  анализ

себестоимости и уровня производства привеса крупного рогатого скота в сельскохозяйственных предприятиях Тюменской области»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Курсовой проект

студента 3 курса

331 группы:

Л.С. Алиевой

 

Руководитель:

Е.А. Склюева

 

 

 

 

Тюмень, 2010

Рецензия

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Содержание

Введение…………………………………………………………………………...4

Глава I: «Природно-климатическая характеристика Тюменской области»

1. Природно-климатическая характеристика Тюменской области……6

Глава II: «Статистика результатов сельскохозяйственного производства, продукции животноводства»

2.1 Система показателей статистики животноводства…………………..9

2.2 Показатели продуктивности сельскохозяйственных животных…...10

2.3 Статистический анализ продукции животноводства……………….12

Глава III: «Статистико-экономический анализ себестоимости и уровня производства привеса крупного рогатого скота в сельскохозяйственных предприятиях Тюменской области»

3.1 Анализ основных экономических показателей мясного скотоводства в хозяйствах Тюменской области………………………………………..16

3.2 Группировка предприятий  по среднегодовому поголовью  молодняка на 100 га с/х угодий………………………………………….18

3.3 Показатели интенсификации  в группах хозяйств………………..…20

3.4 Индексный анализ себестоимости прироста КРС…………………..21

3.5 Анализ затрат на  оплату труда……………………………………….23

3.6 Комбинационная группировка……………………………………….24

3.7 Изучение потребления  и производства кормов……………………..24

3.8 Корреляционный анализ между валовым приростом живой массы на 1 голову и себестоимостью 1ц прироста живой массы……………..28 

3.9 Показатели специализации, уровня интенсивности и интенсификации…................................................................………...…...32

3.10 Анализ рентабельности производства………………….…………..36

3.11 Расчет и анализ показателей ряда динамики ……………..……….38

Выводы и предложения…………………………………………………………41

Список литературы………………………………………………………………43

Приложение………………………………………………………………………44

Введение

Сельскохозяйственная  статистика представляет собой отраслевую ветвь социально-экономической статистики. Ее обособление связано с наличием специфического объекта – отрасли сельского хозяйства. [1, стр. 21]

Животноводство – одна из важнейших  отраслей сельского хозяйства. Она  обеспечивает население высококачественными  продуктами питания и снабжает многие отрасли промышленности необходимым сырьем.

Производство сельскохозяйственной продукции является главной целью  деятельности сельскохозяйственных предприятий. Но помимо данных о размере производственной продукции очень важно знать  ее себестоимость.

Себестоимость продукции сельского  хозяйства – это затраты сельскохозяйственных предприятий на производство и реализацию единицы продукции, выраженные в  денежной форме. Для изучения затрат предприятий на производство привеса  определяется его себестоимость, как производственная, так и себестоимость 1ц прироста живой массы. [3, стр. 25]

Себестоимость привеса КРС есть часть его стоимости. Она включает затраты на потребленные средства производства и оплату труда. Снижение себестоимости  мяса и другой сельскохозяйственной продукции имеет важнейшее значение для увеличения прибылей и накоплений, укрепления экономики сельскохозяйственных предприятий и повышения благосостояния работников.

При анализе себестоимости  и уровня производства привеска крупного рогатого скота необходимо определить размеры и состав затрат на производство, уровни себестоимости по предприятиям и их группам, изучить факторы в той или иной мере повлиявшие на величину себестоимости, выявить резервы дальнейшего снижения себестоимости. [8, стр. 324]

Цель настоящей работы заключается в проведении статистико-экономического анализа себестоимости и уровня производства привеса крупного рогатого скота в сельскохозяйственных предприятиях Тюменской области.

Для достижения поставленной цели в работе определены следующие конкретные задачи:

1. Изучить природно-климатическую характеристику Тюменской области;
2. Познакомится с системой показателей статистики животноводства, показателями продуктивности сельскохозяйственных животных, а так же со статистическим анализом данной продукции;
3. Провести сбор и проверку данных для проведения анализа;
4. Сделать группировку предприятий по группировочному признаку ;
5. Рассчитать показатели, заполнить таблицы и построить графики;
6. Провести анализ полученных данных, сделать выводы, сформулировать предложения.

В процессе работы были применены  основные статистические методы: статистическое наблюдение, просты и комбинационные группировки, метод средних и  относительных величин, а также  табличный, графический и корреляционные методы.

Для написания курсовой работы были использованы следующие литературные источники: «Статистика» и «Сельскохозяйственная  статистика с основами социально-экономической  статистики» А. П. Зинченко, «Общая теория статистики» под редакцией И. И. Елисеева и др.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава I: «Природно-климатическая характеристика Тюменской области»

 

 

2. Природно-климатическая характеристика Тюменской области

Протяженность Тюменской  области с севера на юг — 2 100 км, с  запада на восток — 1 400 км. Климат Тюменской  области определяется её географическим положением — на севере материка Евразия, вблизи Северного Ледовитого океана, господством воздушных масс, приходящих с Атлантического океана, и равнинностью рельефа.

Тюменская область занимает большую часть Западно-Сибирской  равнины и фактически делит территорию России на две большие части: западнее — Урал и Европейская часть страны, восточнее — азиатская: Сибирь и Дальний Восток. На западе граничит с Республикой Коми, на юго-западе — со Свердловской областью, на юге — с Курганской областью, Республикой Казахстан, Омской областью, на востоке — с Томской областью, Красноярским краем. Омывается водами Карского моря. Северное побережье изрезано многочисленными бухтами и заливами-губами Карского моря: Обской, Байдарацкой, Тазовской и Юрацкой. Наибольшая из них — Обская губа — длиной около 800 км и шириной от 30 до 90 км. 

В Тюменской области  насчитывается около 25 тыс. рек и  больше 500 тыс. озер, почти половину территории области занимают болота. Тюменские реки равнинные, с малыми уклонами, медленным течением (0,2–0,8 м/с), извилистые, с хорошо развитой поймой. Наиболее крупными реками являются Обь и Иртыш. По территории Тюменской области река Обь протекает своей нижней (от устья Иртыша) и средней частью. [2, стр. 56]

Природа Тюменской земли богата и разнообразна. Здесь встречаются различные природно-климатические зоны: арктическая тундра на Крайнем Севере сменяется южнее типичной тундрой и лесотундрой, затем тайгой, лесостепью и степью на юге. В целом климат области типично-континентальный, с коротким прохладным на севере и теплым на юге летом и суровой, продолжительной, с сильными ветрами зимой, поздними весенними и ранними осенними заморозками.

Равнинность территории обусловила зональное распределение  ландшафтов в виде широтных географических зон: южно-таежной, подтаежной и лесостепной, вытянутых полосами с запада на восток. Лесостепная зона охватывает южную часть Ялуторовского, Тюменского, Заводоуковского, Казанского, Ишимского районов.

Основную часть территории занимают терассы с отметками 60-130 метров. Рельеф основной части волнистый при наличии увалов, оврагов и неразвитой эрозийной сети. На террасах с отметками около 50 метров размещены болотные или засоленные почвы.

Почвенный покров в зоне лесостепи довольно-таки пестрый. Встречаются боровые пески, подзолы и оподзоленные почвы, на водораздельных пространствах встречаются луговые, торфяно-болотные и подзолисто-болотные почвы, на повышенных элементах рельефа – выщелоченные, оподзоленные и осолоделые черноземы, в межгривных понижениях – солонцы и солонцеватые почвы. В целом, высокие террасы и дренированные равнины благоприятны для использования их под сельхоз угодья, но расширение площадей затруднительно и связано с крупными осушительными мероприятиями с целью вовлечения в оборот болотных почв или большими затратами на химическую мелиорацию. [2, стр. 137]

 Климат формируется под влиянием свойств воздушных масс азиатского материка, воздействие атлантических масс невелико.

Продолжительность дня  в летние месяцы составляет 15-18 часов, что является благоприятным фактором для развития сельскохозяйственных культур. Среднемесячная температура воздуха июля, самого теплого месяца в году составляет 17,5-18,5 ⁰С. Средняя температура января, самого холодного месяца составляет – 21 – 17 ⁰С. Годовая амплитуда средних месячных температур воздуха составляет 35-38 ⁰С.

Характерна большая  изменчивость средних температур. Так, например, в Тюмени в январе отмечалась средняя месячная температура воздуха -8,6 ⁰С и -25,8 ⁰С при средней многолетней -16,6 ⁰С; в июле 14,3 ⁰С и 23,2 ⁰С при средней многолетней 18,6 ⁰С. Абсолютная годовая амплитуда температуры воздуха достигает 80-92 ⁰С.

Продолжительность теплого  периода (период с положительной  средней суточной температурой) в  среднем по территории колеблется от 181 до 199 дней.

Годовое количество осадков  невелико, около 300-450 мм. Устойчивый снежный  покров образуется в конце октября  – первых числах ноября. Наибольшей высоты, 30-45 см, снежный покров достигается  во второй декаде марта.

Осенью, весной и зимой  преобладающими по направлению являются юго-западные ветры, летом чаще других повторяются северо-западные и северные ветры. [2, стр. 201]

В целом, сельскохозяйственный юг Тюменской области относится к зоне рискованного земледелия.  Территория Тюменской области подвержена существенному воздействию неблагоприятных погодных явлений и стихийных бедствий. К ним можно отнести засухи, заморозки, сильные ветры, интенсивные дожди и ливни, град, гололед, обильные снегопады, метели, мороз при малоснежье и бесснежье. Не редки здесь и наводнения, связанные с весенним разливом рек или интенсивными летними дождями.

Анализ внешних факторов риска сельскохозяйственного производства показывает, что наиболее важными из них обычно являются неблагоприятные погодные условия.

 

 

 

 

 

Глава II: «Статистика результатов сельскохозяйственного производства, продукции животноводства»

 

2.1 Система показателей  статистики животноводства

Животноводство — вторая важнейшая отрасль сельского хозяйства. Она обеспечивает население высокобелковыми и диетическими продуктами питания, а ряд отраслей промышленности — сырьем. Особенность его в том, что энергоемкость продукции животноводства (затраты энергии на одну калорию продукции) в 15...20 раз выше, чем в растениеводстве, и для расширения отрасли необходимо иметь общий высокий уровень экономики страны и сельского хозяйства в целом, высокий спрос на мясо, молоко, яйца и продукты их переработки. В России в сложные периоды ее развития (до революции, 30-е и 50-е годы) удельный вес продукции животноводства в валовой продукции сельского хозяйства составлял всего около 40%. В 1990 г. он (в фактически действовавших ценах) поднялся до 63%, а к 1996 г., в период общего спада, снизился до 45% и продолжает падать. Суточное потребление продуктов животноводства на душу населения сократилось до 700— 750 ккал, что более чем на треть ниже научно обоснованных норм питания и уровня потребления в развитых странах.

Система показателей  статистики животноводства должна обеспечить достоверное и всестороннее освещение состояния отрасли в каждый данный момент, раскрыть закономерности ее развития и наиболее существенные взаимосвязи, оценить эффективность ведения производства и мер его регулирования, вскрыть имеющиеся диспропорции, показать возможные пути их преодоления и использования имеющихся резервов. Эта система включает в себя в первую очередь две группы специфических показателей: