Современное состояние производства молока в ЗАО ПЗ «ТРУДОВОЙ» Марксовского района
Автор: Пользователь скрыл имя, 23 Декабря 2014 в 16:05, курсовая работа
Краткое описание
Производство молока является одной из важнейших отраслей агропромышленного комплекса. Молоко и молочная продукция служат источниками полноценных белков, жиров, молочного сахара, а также разнообразных минеральных веществ, витаминов, ферментов. Молоко легко усваивается организмом человека. Оно может использоваться как в натуральном виде (цельное молоко), так и в виде разнообразной продукции: кисломолочные продукты, сыры, творог, сливки, масло и т.д.
Файлы: 1 файл
ргр трудовой.docx
— 84.50 Кб (Скачать)7. Анализируя динамику размера и структуру поголовья животных, выращиваемых в ЗАО «ПЗ «Трудовой», можно сделать вывод, что поголовье КРС в 2013г. увеличилось на 23% и составило 5574 гол. по сравнению с 2011 г., когда в хозяйстве выращивалось 4536 гол. КРС всех категорий. Также, в свою очередь, поголовье коров увеличилось на 39% в 2013 году по сравнению с показателями 2011 г. Однако, поголовье коров молочного направления сократилось в 2013 г. на 20% по сравнению с данными 2011 г. Поголовье нетелей в 2013 г. значительно возросло. Увеличение этого показателя составило 295 % от уровня 2011 г. Свиньи и овцы в 2013 г. не выращивались. За исследуемый период наблюдается сокращение поголовья лошадей в хозяйстве. Оно составило 37 % от уровня 2011 г. Поголовье животных по хозяйству сократилось с 2011 г. по 2013 г. на 943 головы или на 14%.
8. В ЗАО «ПЗ «Трудовой» удой молока на 1 фуражную корову колеблется по годам. В 2011 г. удой составил 6763,0 , а в 2013 г. он возрос на 51 кг. и составил 6814,0 кг. Это в большей степени объясняется качественным уходом и кормлением поголовья коров молочного направления. Для достижения высокого уровня удоя необходимо увеличить поголовья коров, приобретать качественный корм для животных.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Попов Н.А. Экономика отраслей АПК. Курс лекций. – М.: ИКФ «ЭКМОС», 2002 г. – 368 с.
2. Кузнецова Л. М. Статистика: Общая теория статистики: учеб. пособие. – Иркутск: ИрГСХА, 2007. – 127 с.
3. Теория статистики: Учебник/ Р. А. Шмойлова, В. Г. Минашкин, Н. А. Садовникова, Е. Б. Шувалова; Под ред. Р. А. Шмойловой. – 4-е издание, перераб. и доп. – М.: Финансы и Статистика, 2003. – 656.:ил.
4. Российский статистический ежегодник. 2007 г: Стат. сб./Росстат. – М., 2007. – 826 с.
5. Башкатов Б. И. Статистика сельского хозяйства. С основами общей теории статистики. Курс лекций. – М.: Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ». Издательство «ЭКМОС». – 2001 г. – 352 с.
6. Кузнецова Л. М. Статистика. Уч. пособие по выполнению курсовых работ студентов экономических специальностей очного и заочного обучения. (9 изд. 2-е, перераб. и доп.) Иркутск: ИрГСХА; 2007 г., - 145 с.
7. Теория статистики: Учебник/Ю. Э. Гаабе, Г. Я. Киперман, М. А. Клушанцева и др.; Под ред. И. Г. Малого. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Статистика, 1979. – 416 с.,ил.
8. Аграрная экономика: Учебник. 2-е изд., пе5рераб. и доп./ Под ред. М. Н. Малыша. – СПб.: Издательство «Лань», 2002. – 688 с., ил.