Экономико-статистический анализ производственных затрат и себестоимости основных видов продукции растениеводства

     Себестоимость продукции представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции, природных ресурсов сырья материалов, топлива энергии, основных фондов, трудовых ресурсов и других затрать на ее производство и реализацию.

    Объектами анализа себестоимости продукции являются следующие показатели:  
- абсолютная сумма операционных затрат в целом и по элементам;  
- издержкоемкость продукции;  
- себестоимость отдельных изделий;  
- отдельные статьи затрат;  
- затраты по центрам ответственности.  
    Анализ себестоимости продукции проводится в следующих основных направлениях:  
- структурно-динамический анализ себестоимости продукции;  
- анализ затрат на рубль продукции;  
- анализ себестоимости по экономическим элементам и статьям расхода;  
- анализ себестоимости конкретных видов продукции;

- факторный анализ себестоимости продукции. 

 

 

 

 

 

Таблица 6

Себестоимость 1 ц основных видов продукции

в СПК «Красный Путиловец» за 2011 - 2013гг. (руб.)

Вид продукции	2011г.	2012 г.	2013 г.	В среднем за 3 года
Зерновые и зернобобовые
озимые зерновые	167,14	196,99	183,62	182,6
яровые зерновые	233,8	285,41	320,06	279,7
Кукуруза на зерно	278,89	298,8	240,45	272,7
Подсолнечник	196,88	216,86	287,78	283,8
Сено	90,49	186	77,51	118
Семена	-	-	5821,43	1940,5
Зелёная масса	29,43	22,03	31,37	27,61
Прирост:
КРС	6775,46	10064,22	10672,02	9170,5
Свиней	8132,35	11764,26	23418,18	14438,3

 

При рассмотрении данных таблицы 6 следует отметить, что себестоимость 1ц озимых зерновых в колхозе «Красный Путиловец» с 2011 по 2012гг. увеличивается. Так в 2011г. себестоимость 1ц озимых зерновых равнялась 167,14 руб., то уже в 2012г значение показателя составило 196,99 руб., а в 2013г. уменьшилось (183,62 руб.). При этом себестоимость 1ц яровых зерновых в 2012г (285,41 руб.) превысило значение 2011г (233,8 руб.), а в 2013г.(320,06 руб.) превысил значение 2012г. В 2012г. себестоимость кукурузы на зерно равна 298,8 руб., выше показателя 2011(278,89 руб.) и 2013(240,45 руб.) гг.     Себестоимость 1ц подсолнечника с каждым годом увеличивалась. Так если себестоимость 1ц в 2011г составляет 196,98 руб., то уже в 2012г значение показателя возросло на 19,88 руб. (216,86 руб.), а в 2013г. на 70,92 руб. (287,78 руб.). Себестоимость 1ц многолетние насаждения показывает, что показатель сено в 2011г. (90,49 руб.) меньше значения 2012г. (186 руб.) и больше 2013г.; согласно годовым бухгалтерским отчетам себестоимость 1ц семян в колхозе «Красный Путиловец» были только в 2013г (5821,43 руб.); а себестоимость 1ц зеленый массы 2011г. равна 29,43 руб., в 2012г. показатель уменьшился (22,03 руб.), а в 2013г составил 31,37 руб. И при рассмотрении себестоимости 1ц прироста крупного рогатого скота: В 2012 г. по сравнению с 2011 г. показатель крупного рогатого скота увеличился на 3288.76 руб. А в 2013 г. по сравнению с 2012 г. увеличение произошло на 607.8 руб.. Данные о себестоимости прироста свиней с 2011 по 2013 гг. увеличился на 15285.83 руб..

      Различные стороны производственно-хозяйственной и финансовой деятельности предприятия находят свое отражение в анализе финансовых результатов, основные из которых выручка от реализации продукции, прибыль и рентабельность.

Выручка от реализации продукции, товаров и услуг характеризует общий финансовый результат работы предприятия. Сюда относится выручка от реализации готовой продукции, полуфабрикатов собственного производства, работ и услуг и т.д.

В условиях рыночной экономики основу экономического развития предприятия образует прибыль. Рост прибыли создает базу для самофинансирования деятельности предприятия, осуществления расширенного воспроизводства и обеспечение социальных и материальных потребностей работников предприятия.

Прибыль от реализации продукции, товаров и услуг представляет собой разницу между выручкой от реализации товаров, продукции, работ и услуг и затратами на производство реализованной продукции, товаров и услуг.

Кроме показателей прибыли эффективность хозяйственной деятельности предприятия характеризуют так же относительные показатели – показатели рентабельности (R), позволяющие оценить, какую прибыль имеет предприятия с каждого рубля средств, вложенных в активы. Показатель рентабельности рассчитывается как отношение прибыли от реализации (ПР) к затратам на производство реализованной продукции.

R=ПР/Зпр*100%

 

 

 

Таблица 7

Финансовые результаты деятельности в СПК «Красный Путиловец» за 2011 - 2013гг, млн. руб.

Виды продукции	2011г.			2012г.			2013г.			В среднем за три года			Уровень рентабельности
	1	2	3	1	2	3	1	2	3	1	2	3	%
Растениеводство всего	29331	16498	12833	60284	25061	35223	61037	25842	35196	50217,34	22467	27750,67	123,5
Зерновые и зернобобовые	19327	11308	8019	45242	22188	23054	33582	13278	20304	32717	15591,34	17125,67	109,84
в том числе:
пшеница	11211	7630	3581	32472	15708	16764	18380	11153	7227	20687,67	6784,34	9190,67	135,4
Рожь	2972	1593	1349	6461	2627	3834	7727	4141	3586	5710	2787	2923	104,8
Гречиха	4362	1453	2909	2708	1282	1426	4240	2541	1699	3770	1758,67	2011,34	114,3
Кукуруза	577	474	103	1197	763	434	776	290	486	850	509	341	66,9
Ячмень	80	99	-11	2234	1673	560	2075	929	1146	1463	900,67	565	62,7
Прочие зерновые и зернобобовые	125	59	66	-	-	-	-	-	-	41,67	19,67	22	112,2
Овёс	-	-	-	170	134	336	384	224	160	184,67	119,34	165,34	138,5
Подсолнечник	9870	4590	5280	14597	2733	12224	17467	3842	13625	14098	3721,67	12136,34	326,1
Прочая продукция растениеводства	134	200	-66	85	140	-55	388	387	1	202,34	241,34	-40	-16,5
Пр. продукция собств. производства растениеводства	-	-	-	-	-	-	9600	2335	7265	3200	778,34	2421,67	311,13
Животноводство всего	7943	13152	-5209	10187	16540	-6353	9301	14923	-5622	9143,67	14871,67	-5728	38,5
в том числе:
КРС	2392	3225	-833	1891	3372	-1481	1470	2828	-1358	1917,67	3141,67	-1224	-38,9
свиньи	1762	4524	-2762	1998	5921	-3923	1007	2937	-1930	1589	4460,67	2871,67	64,3
лошади	8	2	6	15	6	9	7	5	2	10	4,34	5,67	130,2
Молоко цельное	3727	5132	-1405	6266	7153	-887	6802	9135	-2333	5598,34	7140	-1541,67	-21,5
Пр. продукция собств. произв-ва животноводства	54	269	-215	17	88	-71	15	18	-3	28,67	125	-96,34	-77,07
Всего по с.-х. хоз-ву	37274	29650	7624	70471	41601	28870	70338	40765	29574	59361	37338,67	22022,67	58,9

 

Примечание: 1 – выручка от реализации;  2 – затраты средств;  3 – прибыль

 

 

Анализируя финансовые результаты колхоза «Красный Путиловец» необходимо отметить, что максимальные выручка за исследуемые три года была получена в 2012г. 70471 млн. руб., в основном за счет реализации пшеницы и подсолнечника. А минимальную выручку хозяйство получило в 2011г только 37274 млн. руб., за счет сокращения реализации подсолнечника и пшеницы. На протяжении трех лет хозяйство имело прибыль, которая увеличивалась с каждым годом: 7624 млн. руб. (2011г), 28870 млн. руб. (2012г) и 29574 млн. руб. (2013г). Следовательно, в среднем за три года выручка составила 59361 млн. руб. и затраты средств 37338,6 млн. руб., отсюда, можно сказать, что хозяйство за исследуемый период времени имело прибыль в среднем 22022,6 млн. руб. и было рентабельным, так как уровень рентабельности равен 58,9%

Различные стороны финансовой деятельности предприятия находят свое отражение в системе показателей финансовых результатов, основные из которых выручка (валовой доход) от реализации продукции, прибыль и рентабельность.

Очень важным финансовым показателем для предприятия является прибыль данного предприятия, так как она отражает не только финансовое состояние, но и перспективы развития, помогает выявить причины, отрицательно сказывающиеся на деятельности хозяйства.

Кроме показателей прибыли эффективность хозяйственной деятельности предприятия характеризуют так же относительные показатели – показатели рентабельности (R), позволяющие оценить, какую прибыль имеет предприятия с каждого рубля средств, вложенных в активы. Показатель рентабельности рассчитывается как отношение прибыли от реализации (ПР) к затратам на производство реализованной продукции.

 

 

2. Понятие  и методика определения производственных  затрат в отрасли и себестоимости  единицы продукции

        Все затраты на производство продукции в сельскохозяйственных предприятиях формируются из затрат трех видов: затраты различных материалов и продуктов как собственного производства, так и покупные (семена, корма, удобрение, горючее и т. д.); денежные и натуральные затраты на оплату труда; амортизационные отчисления на возмещение основных производственных фондов.

        Затраты, образующие себестоимость продукции, группируются по эконо- мическим элементам:

- материальные затраты;

- затраты на оплату  труда;

- отчисления на социальные  нужды;

- амортизация основных  фондов;

- прочие затраты.

        При изучении продукции необходимо знать не только общую сумму затрат на нее, но и уровень затрат на единицу продукции. Надо также знать, из каких элементов затрат складывается себестоимость. Это дает возможность определить, по каким элементам затрат получена экономия и по каким элементам допущен перерасход. Для этой цели исчисляют структуру себестоимости. В сельскохозяйственных предприятиях при учете затрат и калькуляции себестоимости продукции затраты группируются по статьям калькуляции:

-в земледелии - заработная плата с начислениями; семена, посадочный материал, удобрения; горючее и смазочные материалы; амортизация производственных основных средств; текущий ремонт основных средств; прочие основные затраты; общепроизводственные и общехозяйственные расходы;

-в животноводстве - заработная плата с начислениями; корма, амортизация основных средств; текущий ремонт основных средств; прочие основные затраты; общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

      По способу отнесения на себестоимость продукции все затраты делятся на прямые и косвенные. Прямыми затратами называются такие затраты, которые можно прямо отнести на производство отдельных культур, на содержание отдельных групп скота. К ним относятся затраты на оплаты труда, стоимость семян, кормов, удобрений, горючего и т.п.

      Общепроизводственные затраты связаны с организацией и управлением отдельными звеньями производства (цехи, отделения, бригады, фермы). Это- оплата труда руководителей цехов, отделений, бригадиров, заведующих фермами, зоотехников, агрономов, амортизация основных средств производства, обслуживающих определенную отрасль хозяйства, затраты по использованию транспорта для нужд бригады, фермы, отделения, отрасли и пр.

       Различают плановую и фактическую себестоимость. Плановая себестоимость рассчитывается по плановым нормам затрат на производство продукции или работ и показывается в производственно-финансовом плане. Фактическая себестоимость отражает фактические затраты и определяется по данным бухгалтерского учета.

       В сельскохозяйственном производстве в определении себестоимости продукции есть свои особенности. Полные данные о себестоимости могут быть рассчитаны только после окончательного определения общих затрат и объема продукции, т.е. в конце года.

       В связи с экономической важностью и сложностью формирования себестоимости этот показатель определяют на каждом предприятии в процессе бухгалтерского учета в разрезе продуктов, культур, отраслей и отдельных производств. Сначала получают систему абсолютных показателей затрат, а затем средних и относительных - на единицу продукции, работ или услуг, на 1 га площади, 1 голову животных и др. Наиболее общим показателем себестоимости по группе разнородных продуктов являются средние затраты на 1 рубль валовой или товарной продукции.