Учет животных на выращивании и откорме

    Живая масса поголовья свиней на конец  месяца определяется расчетным путем  по каждой возрастной группе отдельно.

    Живая масса поголовья свиней, находящихся  на выращивании и откорме, на конец  месяца определяется путем умножения  средней живой массы одной  головы имеющегося в соответствующей  группе на конец месяца поголовья  на численность этого поголовья.

    Средняя масса одной головы оставшегося  на конец месяца поголовья в Группе определяется следующим образом: сначала  определяется средний прирост одной  головы путем вычитания из средней  живой массы одной головы свиней, сданных государству, переданных на забой и переведенных в старшую  возрастную группу (в другое подразделение) или в основное стадо, средней  живой массы одной головы поступившего в соответствующую возрастную группу в течение месяца поголовья. Затем средний прирост одной головы делится на 2 и полученный результат прибавляется к средней живой массе одной головы, поступившего в соответствующую возрастную группу из младшей возрастной группы или полученного приплода.

    При отправке молодняка животных и взрослого  скота на откорме заготовительным  организациям выписывают товарно-транспортную накладную ф. № ТТН-1 (скот) (приложение 14), где указывают количество голов, живую массу, пункт назначения, получателя и др. Ее выписывают в четырех  экземплярах на каждую отправляемую партию скота и птицы. К товарно-транспортной накладной прилагается ветеринарное свидетельство.

    Первый  экземпляр накладной с распиской  водителя остается на ферме и используется для списания скота и птицы  в установленном порядке, остальные  вручаются водителю. После сдачи скота второй экземпляр остается у заготовительной организаций, а третий и четвертый с распиской о приеме возвращается хозяйству.

    Продажа племенного скота другим хозяйствам оформляется счет-фактурой и товарно-транспортной накладной и приложенным к ним племенным свидетельством.

    Все случаи выбытия скота из хозяйства (падеж, забой, вынужденная прирезка и др.) оформляют актом на выбытие  животных и птицы (ф. № 302-АІІК) (приложение 16). Акт составляет в одном экземпляре в день совершения операции. В нем  указывают характеристику выбывшего  животного, причину выбытия. На обратной стороне акта перечисляют количество и виды продукции, полученной от забоя  скота, а также ее назначение. Акт  подписывают заведующий фермой, ветеринарный врач, зоотехник и лицо, за которым  было закреплено вы бывшее животное.

    Продукция, полученная от забоя, прирезки или падежа животных, должна сдаваться на склад  организации по Требованию-накладной (форма № 203-АПК) (приложение 17), которую  вместе с распиской кладовщика, принявшего продукты, прилагают к акту. Материально  ответственное лицо, принявшее продукцию, производит отметку в Акте на выбытие  животных и птицы и удостоверяет подписью

    Бухгалтерия предприятия обязана осуществлять контроль за полнотой оприходования мяса, субпродуктов и других продуктов забоя скота. Фактический выход мяса, а также субпродуктов сопоставляют с утвержденными коэффициентами выхода продукций с учетом категории упитанности животных.

    В случае падежа или гибели животных и птицы по вине материально ответственных  лиц причиненный ущерб взыскивается с виновных лиц в соответствии с законодательством.

    2.2 Организация учета животных на  ферме

    Учет  молодняка животных и животных на выращивании и окорме ведут материально  ответственные лица (заведующие фермами, бригадиры и др.) Для этого на каждой животноводческой и птицеводческой ферме открывают книгу учета  движения животных и птицы (форма  № 301 АПК) (приложение 2). Ее ведут по половозрастным группам скота. На каждую группу животных отводят несколько  страниц. Записи производят ежедневно  на основании первичных документов по учету движения скота и птицы.

    Книга учета движения животных и птицы  состоит из двух частей: прихода  и расхода. В приходной части  книги отражают полученный приплод, перевод из других групп, покупку  скота со стороны, а также полученный прирост живой массы скота  и другие поступления.

    По  расходу в книге учета движения животных и птицы показывают перевод  на другие фермы и в другие группы, реализацию, падеж, забой и т.д. Учет ведут как по количеству голов, так и их живой массе. В конце месяца в книге подводят итоги. По каждой группе животных подсчитывают количество кормо-дней. На основании иx определяют среднесуточный прирост живой массы скота и среднегодовое поголовье.

    Ежемесячно  на основании данных первичных документов и книги учета движения животных и птицы заведующий фермой составляет отчет о движении скота и птицы  на ферме (форма № 311-АПК) (приложение 3). Отчет оформляется в двух экземплярах  отдельно по каждому структурному подразделению. Один экземпляр остается на ферме, а  второй вместе с приложенными первичными документами передается в бухгалтерию  предприятия.

    Записи  в отчете производятся по каждой половозрастной группе скота. Указывается его наличие  на начало месяца, поступление и  выбытие по соответствующим каналам  и направлениям, а также остаток  на конец месяца, который определяется суммированием (данных графы "Остаток  на начало отчетного периода" и  итоговой графы по приходу за вычетом  итоговой графы по расходу). Отчет  вставляется по количеству голов  и живой массе.

    Документ  подписывают соответствующие должностные  лица и передают в бухгалтерию, где  проверяется достоверность приложенных  первичных документов и записей  в отчете. После этого отчеты таксируются  и на их основании делаются записи по счетам синтетичекого и аналитического учета. Если в хозяйстве имеется  несколько производственных подразделений, где занимаются выращиванием и откормом одного и того же вида скота, то в  бухгалтерии хозяйства составляется сводный отчет о движении скота  и птицы на ферме. На основании  его производятся все дальнейшие записи в учете.

    3. Синтетический и аналитический  учет животных на выращивании  и откорме

    3.1 Аналитический учет животных  на выращивании и откорме

    Синтетический учет животных на выращивании и откорме  ведется в стоимостном выражении  на счете 11 "Животные на выращивании  и откорме". Этот счет активный, так  как учитывает средства хозяйства  в виде молодняка и животных на откорме.

    Счет 11 имеет следующие субсчета:

    11-1 "Молодняк животных". На данном  субсчете учитывается молодняк  крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, оленей, а также различных  видов рабочего скота по отдельным  половозрастным группам;

    11-2 "Животные на откорме". Учет  ведется по видам скота, переведенного  из основного стада на откорм (крупный рогатый скот, свиньи, овцы  и козы);

    11-3 "Птица". Здесь ведется учет, как взрослой птицы, так и  молодняка по видам (куры, утки, гуси, индейки);

    11-4 "Звери". Счета по данному  субсчету открываются по видам  взрослого поголовья и молодняка  (соболи, лисицы, норки, песцы и  др.);

    11-5 "Кролики";

    11-6 "Семьи пчел";

    11-7 "Молодняк животных, переданный  гражданам на выращивание по  договорам";

    11-8 "Скот, принятый от населения  для продажи";

    11-9 "Скот, переданный в переработку  на сторону".

    Внутри  субсчета открываются аналитические  счета по половозрастным группам.

    На  субсчете 11-1 "Молодняк животных" учет ведется по следующим аналитическим  счетам:

    A. Крупный рогатый скот: телки старше  двух лет; телки до двух лет  (по годам рождения); бычки (по  годам рождения).

    По  крупному рогатому скоту мясного  направления учет молодняка ведут  на следующих аналитических счетах: молодняк до 8 месяцев по полу (телки, бычки); телки старше двух лет; телки  от 8 месяцев до двух лет; бычки старше 8 месяцев по годам рождения.

    Б. Свиньи: свиноматки проверяемые; поросята до двух месяцев; поросята от двух до четырех  месяцев; ремонтный молодняк старше четырех месяцев; молодняк на откорме (старше четырех месяцев).

    B. Овцы и козы: молодняк рождения  прошлого года и ярки (до перевода  в основное стадо); ягнята, козлята  рождения отчетного года: тонкорунные,  полутонкорунные с однородной  шерстью, полугрубошерстные с  неоднородной шерстью, грубошерстные.

    Г. Олени и моралы: молодняк по годам  рождения: самки (оленухи, моралухи); самцы (олени, моралы).

    Д. Лошади и другие виды рабочего скота (по годам рождения и полу): молодняк лошадей; молодняк верблюдов; молодняк ослов.

    Молодняк  племенных лошадей по направлениям (верховое, тяжеловозное, скаковое и др.).

    На  субсчете 11-2 "Животные на откорме" учет ведется по следующим аналитическим  счетам: крупный рогатый скот на откорме и нагуле; свиньи на откорме; овцы и козы на нагуле и откорме.

    На  субсчете 11-3 "Птица" аналитические  счета открываются по направлениям и возрасту:

    A. Куры яичного направления: молодняк, маточное стадо несушек, промышленное  стадо несушек, ремонтный молодняк.

    Б. Куры мясного направления: молодняк; цыплята (бройлеры); маточное стадо.

    B. Утки: молодняк; взрослое стадо.

    Г. Гуси: молодняк; взрослое стадо.

    Д. Индейки: молодняк; взрослое стадо.

    Е. Цесарки: молодняк; взрослое стадо.

    В специализированных племенных организациях, на птицефабриках, в комплексах по производству учет скота и птиц осуществляется по возрастным (технологическим) группам.

    На  субсчете 11 - 4 "Звери" учитывают  пушных зверей по виду и годам рождения.

    На  субсчете 11-5 "Кролики" учитывают  кроликов по породам, I взрослому поголовью  и молодняку.

    На  субсчете 11-6 "Семьи пчел" учет ведут по направлениям и по роям.

    На  субсчете 11-7 "Молодняк животных, переданный гражданам на выращивание по договорам" учитывают виды животных и птицы  по каждому гражданину.

    На  субсчете 11-8 "Скот, принятый от населения  для продажи" аналитический учет ведется по видам скота и лицам, сдавшим скот.

    Аналитический учет животных на выращивании и откорме  ведут в ведомости формы № 73-АПК.

    В этой ведомости на каждую учетную  возрастную группу животных, птиц, зверей открывают отдельные счета. Учет на этих счетах ведется по количеству голов, живой массе и стоимости  за месяц и на начало года. Записи в ведомость вносят по отчету движения скота и птицы на ферме.

    В исследуемой организации ООО "Шапчицы-агро" синтетический учет животных на выращивании и откорме ведется в стоимостном выражении на счете 11 "Животные на выращивании и откорме".

    Счет 11 имеет следующие субсчета:

    11-1 "Молодняк животных". На данном  субсчете учитывается молодняк  крупного рогатого скота, свиней;

    11-2 "Животные на откорме". Учет  ведется по видам скота, переведенного  из основного стада на откорм (крупный рогатый скот, свиньи);

    Внутри  каждого субсчета открываются аналитические  счета по половозрастным группам.

    На  субсчете 11-1 "Молодняк животных" учет ведется по следующим аналитическим  счетам:

    A. Крупный рогатый скот: телки старше  двух лет; телки до двух лет  (по годам рождения); бычки (по  годам рождения).

    Б. Свиньи: свиноматки проверяемые; поросята до двух месяцев; поросята от двух до четырех  месяцев; ремонтный молодняк старше четырех месяцев; молодняк на откорме (старше четырех месяцев).

    На  субсчете 11-2 "Животные на откорме" учет ведется по следующим аналитическим  счетам: крупный рогатый скот на откорме и нагуле; свиньи на откорме; овцы и козы на нагуле и откорме.

    3.2Синтетический  учет животных

    Синтетический учет животных на выращивании и откорме  ведется в стоимостном выражении  на счете 11 "Животные на выращивании  и откорме". Этот счет активный, так как учитывает средства хозяйства в виде молодняка и животных на откорме.