Автор: Пользователь скрыл имя, 20 Декабря 2011 в 11:34, курсовая работа
В Республике Беларусь сельское хозяйство традиционно специализируется на производстве продукции животноводства. Причем скотоводство выступает одной из важнейших отраслей животноводства, которое является источником получения продукции питания для населения, важнейшим видом сырья для легкой и пищевой промышленности, поставщиком органических удобрений отрасли растениеводства.
Введение
1. Оценка животных на выращивании и откорме и задачи
1.1 Оценка животных на выращивании и откорме
1.2 Задачи учета животных на выращивании и взрослого скота на откорме
2. Документальное оформление движения животных
2.1 Документальное оформление поступления и выбытия животных на выращивании и откорме
2.2 Организация учета животных на ферме
3. Синтетический и аналитический учет животных на выращивании и откорме
3.1 Аналитический учет животных на выращивании и откорме
3.2Синтетический учет животных
3.3 Совершенствование организации учета животных на выращивании и откорме
Заключение
Список использованных источников
В
современных условиях хозяйствования
перед сельскохозяйственными
обеспечить постоянный контроль за поступлением и сохранностью животных на выращивании и откорме;
своевременно отражать все изменения, происходящие в составе стада;
достоверно определять результаты выращивания и откорма скота;
правильно отражать записи в регистрах бухгалтерского учета
обеспечить контроль за сохранностью полученной продукции животноводства.
2.
Документальное оформление
2.1
Документальное оформление
Каждая хозяйственная операция по поступлению, перемещению, взвешиванию и выбытию должна быть оформлена соответствующим бухгалтерским документом.
Документирование
хозяйственных операций является важнейшей
составной частью организации бухгалтерского
учета на предприятии. От своевременности
и качества составления документов
зависит своевременность
В
процессе выращивания молодняка
животных и откорма скота в
стаде животных происходят изменения.
Количество животных увеличивается
как за счет получения приплода от
своего маточного поголовья, так
и в результате приобретения молодняка
животных. Увеличивается также и
откормочное поголовье
Бухгалтерский учет должен отразить все указанные изменения в соответствующих документах и учетных регистрах.
Приплод
телят, поросят принимается к
учету на основании Акта на оприходование
приплода животных (форма № 304-АПК) (приложение
1). Акт составляется в двух экземплярах
руководителем
При
количестве составленных за месяц актов
более пяти составляется сводный
акт. Оформленные акты используются
для начисления заработной платы
работникам фермы и ведения
Акты на оприходование приплода (форма № 301-АПК) нумеруются в бухгалтерии, регистрируются в приходно-расходной книге и выдаются руководителям подразделений. [2, с.76]
Если сельскохозяйственные предприятия производили покупку молодняка животных на стороне, то необходимо наличие таких документов, как счет-фактура и товарно-транспортная Накладная (ф. № ТТН-1 (скот) или ТТН-1).
Счет-фактура является основанием для предварительной оплаты, а товарно-транспортная накладная - основанием для оприходования животных. К приобретаемому племенному скоту должно быть приложено свидетельство.
Сельскохозяйственные организации осуществляют покупку скота, и птицы и других животных у населения с постановкой его на доращивание и откорм для получения дополнительных привесов этого скота, а также закупку по договорам с гражданами с целью оказания им помощи в реализации скота, птицы и других животных заготовительным организациям, прием скота от населения (согласно договору) с целью постановки его на доращивание и откорм производится комиссией в составе руководителя производственного подразделения, зоотехника, ветеринарного врача и лица, принявшего животное на обслуживание.
На
основании зоотехнического и
ветеринарного осмотра, определения
упитанности и взвешивания
Если сельскохозяйственное предприятие производит прием животных от населения для последующей реализации заготовительным организациям, то их оформляют также актом на передачу (продажу), закупку скота и птицы по договорам с гражданами. Животные, птица, кролики, принятые у граждан для реализации заготовительным организациям, учитываются на счете 11 "Животные на выращивании и откорме" отдельном субсчете "Животные, принятые у граждан для реализации" по их видам с указанием количества голов, живой массы (с учетом скидки на содержимое желудочно-кишечного тракта) и стоимости.
Животные,
поступившие в порядке
Животные, поступившие от учредителей в счет вклада в уставный фонд, принимаются к учету на основании товарно-транспортных накладных (форма ТТН-1) либо товарных накладных (форма ТН-2). [15, с. 205]
В течение года в процессе содержания животных на выращивании и откорме наблюдается движение поголовья из одной учетной возрастной группы в другую. К примеру, телок переводят из группы до двух лет в группу старше двух лет, из группы телок старше двух лет в группу коров, из группы коров основного стада в группу крупного рогатого скота на откорме и другие перемещения. Для обеспечения контроля за своевременным переводом животных из одной возрастной группы в другую его необходимо осуществлять в строго установленные сроки. Большое значение так же имеет правильное документальное оформление перевода животных из одной возрастной группы в другую. Нетелей переводят в группу коров не позднее трех месяцев после отела, то есть после определения их продуктивности; бычков старше года, выращиваемых на племя, перевод во взрослое стадо в 18-месячном возрасте. Ягнят рождения прошлого года и ярок переводят в основное стадо в возрасте 18-20 месяцев после проведения случки и формирования их в маточные отары. Проверяемых свиноматок переводят в группу основных свиноматок после отъема поросят первого опороса, а проверяемых хряков и возрасте 18-22 месяцев после оценки продуктивности покрываемых ими маток - в основное стадо.
Молодняк птицы также переводят во взрослое стадо в различном возрасте: кур яйценосных пород - в 150 дней, кур мясных и мясо-яичных пород - в 180 дней, гусей - в 240 дней, уток - в 180, а индеек - в 240 дней.
Молодняк зверей всех видов переводят в основное стадо до 31 декабря текущего года, а переходящий молодняк - не позднее последнего дня февраля месяца. Молодняк кроликов переводят во взрослое стадо в возрасте не менее пяти месяцев на последнее число месяца.
Отбивку ягнят рождения текущего года от маток осуществляют в четырех-пятимесячном возрасте, а отъем поросят - в двухмесячном возрасте.
Ремонтные свинки в группу проверяемых свиноматок должны переводиться в возрасте 9-10 месяцев живой массой не менее 100 кг через месяц после первой плодотворной случки; хряков ремонтных переводят в группу проверяемых хряков в возрасте 12-14 месяцев живой массой не менее 160 кг. [8, с.251]
Перевод телят, поросят из одной возрастной группы в другую (включая и перевод животных в основное стадо) оформляют Актом на перевод животных (форма № 303-АПК) (приложение 10). Его составляют в день перевода молодняка животных из младшей возрастной группы в старшую и при переводе в основное стадо. В акте указывают такие данные, как количество голов, масса животных, возраст, оценка и другие, а также фамилии животноводов, за которыми были закреплены животные, и тех, под ответственность которых они передаются. Акт составляется руководителем производственного подразделения (заведующим фермой) совместно с зоотехником в день перевода животных и птицы, отсадки зверей и кроликов. Его подписывают лица, принявшие животных на ответственное хранение и обслуживание, и лицо, передающее животных. Акт утверждается руководителем сельскохозяйственной организации.
Принятие к учету приплода, а также перевод в основное стадо и другие возрастные группы по видам животных и птицы производятся в порядке, указанном в таблице (приложения11).
Характерной особенностью молодняка животных является то что, находясь на выращивании и откорме, он постоянно увеличивает свою массу. Для того чтобы определить полученный прирост живой массы скота, необходимо производить систематическое взвешивание животных. Без регулярного взвешивания невозможно определить эффективность работы отрасли животноводства, нельзя правильно начислить оплату труда работникам.
Взвешивание молодняка крупного рогатого скота, свиней взрослого поголовья этих видов животных, находящихся на откорме, должно производиться ежемесячно. Кроме того взвешивание животных производят в следующих случаях: при рождении, переводе в основное стадо и следующую возрастную группу, при забои, при постановке выбракованных животных основного стада на откорм, при снятии с откорма.
Для
отражения результатов
Прирост живой массы определяют по возрастным группам животных и птицы. Расчет прироста живой массы, полученного за отчетный период, производят следующим образом: к живой массе животных, птицы данной группы, установленной на конец отчетного периода, прибавляют живую массу животных и птицы, выбывших из данной возрастной группы в течение периода, и вычитают живую массу животных и птицы, поступивших в данную группу за соответствующий период, и живую массу животных и птицы на начало отчетного периода.
Масса животных на выращивании и откорме на начало месяца в ООО "Шапчицы-агро" на МТФ "Александровка" составила 15846 кг, за месяц переведены в другие группы живой массой 3919 ц, поступила животных живой массой 14 кг. Живая масса животных на конец месяц и по ведомости взвешивания составила 11591ц. В данном случае прирост живой массы будет составлять
11591 + 3919 - 14 - 15846 = 370 ц.
В
случае, когда взвешивание животных
невозможно (например, нетелей, разовых
и проверяемых свиноматок и молодых
овцематок на определенной стадии беременности
и т.д.), их живая масса принимается
по последнему взвешиванию. В последующем
прирост живой массы
Животные и птица при отправке заготовительным организациям и другим покупателям обязательно взвешиваются. Результаты взвешивания фиксируются в специализированных товарно-транспортных накладных (форм ТТН-І (скот)), либо в товарно-транспортных накладных (форма ТТН-1) (приложение 15). Живая масса, указанная в этих документах, принимается для определения прироста по данной группе животных и птицы.