Учет молодняка и животных на откорме

Живая масса поголовья  свиней на конец месяца определяется расчетным путем по каждой возрастной группе отдельно. 

Живая масса поголовья  свиней, находящихся на выращивании  и откорме, на конец месяца определяется путем умножения средней живой  массы одной головы имеющегося в  соответствующей группе на конец месяца поголовья на численность этого поголовья. 

Средняя масса одной  головы оставшегося на конец месяца поголовья в Группе определяется следующим образом: сначала определяется средний прирост одной головы путем вычитания из средней живой  массы одной головы свиней, сданных государству, переданных на забой и переведенных в старшую возрастную группу (в другое подразделение) или в основное стадо, средней живой массы одной головы поступившего в соответствующую возрастную группу в течение месяца поголовья. Затем средний прирост одной головы делится на 2 и полученный результат прибавляется к средней живой массе одной головы, поступившего в соответствующую возрастную группу из младшей возрастной группы или полученного приплода. 

При отправке  молодняка   животных  и взрослого скота на откорме заготовительным организациям выписывают товарно-транспортную накладную ф. № ТТН-1 (скот) (приложение 14), где указывают количество голов, живую массу, пункт назначения, получателя и др. Ее выписывают в четырех экземплярах на каждую отправляемую партию скота и птицы. К товарно-транспортной накладной прилагается ветеринарное свидетельство. 

Первый экземпляр  накладной с распиской водителя остается на ферме и используется для списания скота и птицы  в установленном порядке, остальные вручаются водителю. После сдачи скота второй экземпляр остается у заготовительной организаций, а третий и четвертый с распиской о приеме возвращается хозяйству. 

Продажа племенного скота другим хозяйствам оформляется  счет-фактурой и товарно-транспортной накладной и приложенным к ним племенным свидетельством. 

Все случаи выбытия  скота из хозяйства (падеж, забой, вынужденная  прирезка и др.) оформляют актом  на выбытие животных и птицы (ф. № 302-АІІК) (приложение 16). Акт составляет в одном экземпляре в день совершения операции. В нем указывают характеристику выбывшего животного, причину выбытия. На обратной стороне акта перечисляют количество и виды продукции, полученной от забоя скота, а также ее назначение. Акт подписывают заведующий фермой, ветеринарный врач, зоотехник и лицо, за которым было закреплено вы бывшее животное. 

Продукция, полученная от забоя, прирезки или падежа животных, должна сдаваться на склад организации  по Требованию-накладной (форма № 203-АПК) (приложение 17), которую вместе с распиской кладовщика, принявшего продукты, прилагают к акту. Материально ответственное лицо, принявшее продукцию, производит отметку в Акте на выбытие животных и птицы и удостоверяет подписью 

Бухгалтерия предприятия  обязана осуществлять контроль за полнотой оприходования мяса, субпродуктов и других продуктов забоя скота. Фактический выход мяса, а также субпродуктов сопоставляют с утвержденными коэффициентами выхода продукций с  учетом  категории упитанности  животных . 

В случае падежа или  гибели  животных  и птицы по вине материально ответственных лиц причиненный ущерб взыскивается с виновных лиц в соответствии с законодательством. 
 

2.2 Организация   учета   животных  на ферме 
 

 Учет   молодняка   животных  и животных на выращивании  и окорме ведут материально ответственные лица (заведующие фермами, бригадиры и др.) Для этого на каждой животноводческой и птицеводческой ферме открывают книгу  учета  движения животных и птицы (форма № 301 АПК) (приложение 2). Ее ведут по половозрастным группам скота. На каждую группу животных отводят несколько страниц. Записи производят ежедневно на основании первичных документов по учету движения скота и птицы. 

Книга учета движения животных и птицы состоит из двух частей: прихода и расхода. В приходной  части книги отражают полученный приплод, перевод из других групп, покупку скота со стороны, а также полученный прирост живой массы скота и другие поступления. 

По расходу в  книге учета движения животных и  птицы показывают перевод на другие фермы и в другие группы, реализацию, падеж, забой и т.д. Учет ведут как по количеству голов, так и их живой массе. В конце месяца в книге подводят итоги. По каждой группе животных подсчитывают количество кормо-дней. На основании иx определяют среднесуточный прирост живой массы скота и среднегодовое поголовье. 

Ежемесячно на основании  данных первичных документов и книги  учета движения животных и птицы  заведующий фермой составляет отчет  о движении скота и птицы на ферме (форма № 311-АПК) (приложение 3). Отчет оформляется в двух экземплярах  отдельно по каждому структурному подразделению. Один экземпляр остается на ферме, а второй вместе с приложенными первичными документами передается в бухгалтерию предприятия. 

Записи в отчете производятся по каждой половозрастной группе скота. Указывается его наличие на начало месяца, поступление и выбытие по соответствующим каналам и направлениям, а также остаток на конец месяца, который определяется суммированием (данных графы "Остаток на начало отчетного периода" и итоговой графы по приходу за вычетом итоговой графы по расходу). Отчет вставляется по количеству голов и живой массе. 

Документ подписывают  соответствующие должностные лица и передают в бухгалтерию, где  проверяется достоверность приложенных  первичных документов и записей  в отчете. После этого отчеты таксируются и на их основании делаются записи по счетам синтетичекого и аналитического учета. Если в хозяйстве имеется несколько производственных подразделений, где занимаются выращиванием и откормом одного и того же вида скота, то в бухгалтерии хозяйства составляется сводный отчет о движении скота и птицы на ферме. На основании его производятся все дальнейшие записи в  учете . 

3. Синтетический  и аналитический  учет   животных  на выращивании и откорме 
 

3.1 Аналитический   учет   животных  на выращивании и откорме 
 

Синтетический  учет   животных  на выращивании и откорме  ведется в стоимостном выражении  на счете 11 " Животные  на выращивании  и откорме". Этот счет активный, так  как учитывает средства хозяйства  в виде  молодняка  и  животных  на откорме. 

Счет 11 имеет следующие субсчета: 

11-1 " Молодняк   животных ". На данном субсчете  учитывается  молодняк  крупного  рогатого скота, свиней, овец, коз,  оленей, а также различных видов  рабочего скота по отдельным  половозрастным группам; 

11-2 " Животные  на откорме".  Учет  ведется по видам скота, переведенного из основного стада на откорм (крупный рогатый скот, свиньи, овцы и козы); 

11-3 "Птица". Здесь  ведется  учет , как взрослой  птицы, так и  молодняка   по видам (куры, утки, гуси, индейки); 

11-4 "Звери". Счета  по данному субсчету открываются  по видам взрослого поголовья  и  молодняка  (соболи, лисицы, норки, песцы и др.); 

11-5 "Кролики"; 

11-6 "Семьи пчел"; 

11-7 " Молодняк   животных , переданный гражданам  на выращивание по договорам"; 

11-8 "Скот, принятый от населения для продажи"; 

11-9 "Скот, переданный  в переработку на сторону". 

Внутри субсчета открываются аналитические счета  по половозрастным группам. 

На субсчете 11-1 " Молодняк   животных "  учет  ведется по следующим аналитическим  счетам: 

A. Крупный рогатый  скот: телки старше двух лет;  телки до двух лет (по годам  рождения); бычки (по годам рождения). 

По крупному рогатому скоту мясного направления  учет   молодняка  ведут на следующих  аналитических счетах:  молодняк  до 8 месяцев по полу (телки, бычки); телки старше двух лет; телки от 8 месяцев до двух лет; бычки старше 8 месяцев по годам рождения. 

Б. Свиньи: свиноматки проверяемые; поросята до двух месяцев; поросята от двух до четырех месяцев; ремонтный  молодняк  старше четырех  месяцев;  молодняк  на откорме (старше четырех месяцев). 

B. Овцы и козы:  молодняк  рождения прошлого года  и ярки (до перевода в основное  стадо); ягнята, козлята рождения  отчетного года: тонкорунные, полутонкорунные  с однородной шерстью, полугрубошерстные  с неоднородной шерстью, грубошерстные. 

Г. Олени и моралы:  молодняк  по годам рождения: самки (оленухи, моралухи); самцы (олени, моралы). 

Д. Лошади и другие виды рабочего скота (по годам рождения и полу):  молодняк  лошадей;  молодняк  верблюдов;  молодняк  ослов. 

 Молодняк  племенных  лошадей по направлениям (верховое, тяжеловозное, скаковое и др.). 

На субсчете 11-2 " Животные  на откорме"  учет  ведется по следующим аналитическим  счетам: крупный рогатый скот на откорме и нагуле; свиньи на откорме; овцы и козы на нагуле и откорме. 

На субсчете 11-3 "Птица" аналитические счета открываются  по направлениям и возрасту: 

A. Куры яичного  направления:  молодняк , маточное  стадо несушек, промышленное стадо  несушек, ремонтный  молодняк . 

Б. Куры мясного направления:  молодняк ; цыплята (бройлеры); маточное стадо. 

B. Утки:  молодняк ; взрослое стадо. 

Г. Гуси:  молодняк ; взрослое стадо. 

Д. Индейки:  молодняк ; взрослое стадо. 

Е. Цесарки:  молодняк ; взрослое стадо. 

В специализированных племенных организациях, на птицефабриках, в комплексах по производству  учет  скота и птиц осуществляется по возрастным (технологическим) группам. 

На субсчете 11 - 4 "Звери" учитывают пушных зверей по виду и  годам рождения. 

На субсчете 11-5 "Кролики" учитывают кроликов по породам, I взрослому поголовью и  молодняку . 

На субсчете 11-6 "Семьи  пчел"  учет  ведут по направлениям и по роям. 

На субсчете 11-7 " Молодняк   животных , переданный гражданам на выращивание по договорам" учитывают виды животных и птицы  по каждому гражданину. 

На субсчете 11-8 "Скот, принятый от населения для продажи" аналитический  учет  ведется  по видам скота и лицам, сдавшим  скот. 

Аналитический учет животных на выращивании и откорме  ведут в ведомости формы № 73-АПК. 

В этой ведомости  на каждую учетную возрастную группу животных, птиц, зверей открывают отдельные счета.  Учет  на этих счетах ведется по количеству голов, живой массе и стоимости за месяц и на начало года. Записи в ведомость вносят по отчету движения скота и птицы на ферме. 

В исследуемой организации ООО "Шапчицы-агро" синтетический  учет   животных  на выращивании и откорме ведется в стоимостном выражении на счете 11 " Животные  на выращивании и откорме". 

Счет 11 имеет следующие  субсчета: 

11-1 " Молодняк   животных ". На данном субсчете  учитывается  молодняк  крупного рогатого скота, свиней; 

11-2 " Животные  на откорме".  Учет  ведется  по видам скота, переведенного  из основного стада на откорм (крупный рогатый скот, свиньи); 

Внутри каждого  субсчета открываются аналитические  счета по половозрастным группам. 

На субсчете 11-1 " Молодняк   животных "  учет  ведется по следующим аналитическим  счетам: 

A. Крупный рогатый  скот: телки старше двух лет;  телки до двух лет (по годам  рождения); бычки (по годам рождения). 

Б. Свиньи: свиноматки проверяемые; поросята до двух месяцев; поросята от двух до четырех месяцев; ремонтный  молодняк  старше четырех месяцев;  молодняк  на откорме (старше четырех месяцев). 

На субсчете 11-2 " Животные  на откорме"  учет  ведется по следующим аналитическим  счетам: крупный рогатый скот на откорме и нагуле; свиньи на откорме; овцы и козы на нагуле и откорме. 
 

3.2Синтетический   учет   животных  
 

Синтетический  учет   животных  на выращивании и откорме  ведется в стоимостном выражении  на счете 11 " Животные  на выращивании и откорме". Этот счет активный, так как учитывает средства хозяйства в виде  молодняка  и  животных  на откорме.