Учет молодняка и животных на откорме

обеспечить постоянный контроль за поступлением и сохранностью животных на выращивании и откорме; 

своевременно отражать все изменения, происходящие в составе  стада; 

достоверно определять результаты выращивания и откорма  скота; 

правильно отражать записи в регистрах бухгалтерского учета 

обеспечить контроль за сохранностью полученной продукции  животноводства. 

2. Документальное  оформление движения животных 
 

2.1 Документальное  оформление поступления и выбытия  животных на выращивании и  откорме 
 

Каждая хозяйственная  операция по поступлению, перемещению, взвешиванию и выбытию должна быть оформлена соответствующим бухгалтерским документом. 

Документирование  хозяйственных операций является важнейшей  составной частью организации бухгалтерского  учета  на предприятии. От своевременности  и качества составления документов зависит своевременность получения и достоверность учетной и отчетной информации, эффективность ее применения в управлении производством. Ни одна хозяйственная операция не может быть отражена в бухгалтерском  учете  без ее подтверждения соответствующими первичными документами. Первичными являются документы, предназначенные для оформления хозяйственных операций непосредственно в момент их совершения или вслед за их совершением. 

В процессе выращивания  молодняка   животных  и откорма  скота в стаде  животных  происходят изменения. Количество  животных  увеличивается как за счет получения приплода от своего маточного поголовья, так и в результате приобретения  молодняка   животных . Увеличивается также и откормочное поголовье вследствие постановки на откорм скота, выбракованного из основного стада. В стаде постоянно происходит перемещение  молодняка  из одной возрастной группы в другую, увеличение живой массы и стоимости скота. Часть откормочного поголовья и  молодняка  выбывает из хозяйства путем продажи его государству и по другим каналам. Значительную часть  молодняка  переводят в основное стадо (формирование стада), могут быть случаи вынужденного забоя и падежа  животных . 

Бухгалтерский  учет  должен отразить все указанные изменения  в соответствующих документах и учетных регистрах. 

Приплод телят, поросят  принимается к учету на основании  Акта на оприходование приплода животных (форма № 304-АПК) (приложение 1). Акт  составляется в двух экземплярах  руководителем производственного  подразделения совместно с техником-осеменатором по каждому виду животных отдельно в день получения приплода. В акте указывают фамилию лица, за кем было закреплено расплодившееся животное, номер матки, количество и массу родившихся животных, их отличительные признаки и присвоенные номера. Составляют его в день получения приплода отдельно на телят, поросят. Данные актов ежедневно записывают в Книгу учета движения животных и птицы (форма № 301 АПК) (приложение 2). Он является основанием начисления заработной платы работники фермы и ведения зоотехнического учета. Один экземпляр акта на следующий день после его составления передается в бухгалтерию, а второй - оставляется у материально ответственного лица. На основании первичных документов на поступление, переводи выбытие животных, ежедневно производятся записи в Книгу учета движения животных и птицы (форма № 301-АПК). Книга ведется материально ответственными лицами в одном экземпляре по половозрастным группа животных и служит основанием для составления ежемесячных Отчета движении скота и птицы на ферме (форма № 311-АПК) (приложение 3). 

При количестве составленных за месяц актов более пяти составляется сводный акт. Оформленные акты используются для начисления заработной платы  работникам фермы и ведения зоотехнического  учета . 

Акты на оприходование  приплода (форма № 301-АПК) нумеруются в бухгалтерии, регистрируются в  приходно-расходной книге и выдаются руководителям подразделений. [2, с.76] 

Если сельскохозяйственные предприятия производили покупку  молодняка   животных  на стороне, то необходимо наличие таких документов, как счет-фактура и товарно-транспортная Накладная (ф. № ТТН-1 (скот) или ТТН-1). 

Счет-фактура является основанием для предварительной  оплаты, а товарно-транспортная накладная - основанием для оприходования животных. К приобретаемому племенному скоту должно быть приложено свидетельство. 

Сельскохозяйственные  организации осуществляют покупку  скота, и птицы и других животных у населения с постановкой  его на доращивание и откорм для  получения дополнительных привесов этого скота, а также закупку по договорам с гражданами с целью оказания им помощи в реализации скота, птицы и других животных заготовительным организациям, прием скота от населения (согласно договору) с целью постановки его на доращивание и откорм производится комиссией в составе руководителя производственного подразделения, зоотехника, ветеринарного врача и лица, принявшего животное на обслуживание. 

На основании зоотехнического  и ветеринарного осмотра, определения  упитанности и взвешивания каждой головы скота в присутствии лица, сдавшего животных, составляется Акт на передачу (продажу), закупку скота и птицы по договорам с гражданами (форма № 419-АПК) (приложение 8). Акт составляется в двух экземплярах, подписывается всеми членами комиссии, лицом, сдавшим и принявшим животных, и утверждается руководителем организации. Один экземпляр Акта вручается лицу, сдавшему животных. При постановке на выращивание и откорм животным присваивается инвентарный номер. Бухгалтер проверяет правильность расчета стоимости купленных животных, оформляет Приемно-расчетную ведомость на закупку животных у граждан (форма № 308-АПК) (приложение 9) (или получает заявление сдатчика о перечислении денег в банк на его лицевой счет). Ведомость составляется в одном экземпляре на основании записей, произведенных в Актах на передачу (продажу), закупку скота и птицы по договорам с гражданами. Приемно-расчетная ведомость на закупку животных у граждан (форма № 308-АПК) является основанием для выдачи причитающейся сдатчику суммы. 

Если сельскохозяйственное предприятие производит прием животных от населения для последующей реализации заготовительным организациям, то их оформляют также актом на передачу (продажу), закупку скота и птицы по договорам с гражданами. Животные, птица, кролики, принятые у граждан для реализации заготовительным организациям, учитываются на счете 11 "Животные на выращивании и откорме" отдельном субсчете "Животные, принятые у граждан для реализации" по их видам с указанием количества голов, живой массы (с учетом скидки на содержимое желудочно-кишечного тракта) и стоимости. 

Животные, поступившие  в порядке безвозмездной передачи от других организаций или по распоряжению вышестоящих организаций, принимаются  на учет на основании товарно-транспортных накладных (форма ТТН-1), или товарных накладных (форма ТН-2) либо специализированных форм (товарно-транспортная накладная форма ТТН-1 (скот)). 

Животные, поступившие  от учредителей в счет вклада в  уставный фонд, принимаются к учету  на основании товарно-транспортных накладных (форма ТТН-1) либо товарных накладных (форма ТН-2). [15, с. 205] 

В течение года в  процессе содержания животных на выращивании  и откорме наблюдается движение поголовья из одной учетной возрастной группы в другую. К примеру, телок  переводят из группы до двух лет  в группу старше двух лет, из группы телок старше двух лет в группу коров, из группы коров основного стада в группу крупного рогатого скота на откорме и другие перемещения. Для обеспечения контроля за своевременным переводом животных из одной возрастной группы в другую его необходимо осуществлять в строго установленные сроки. Большое значение так же имеет правильное документальное оформление перевода животных из одной возрастной группы в другую. Нетелей переводят в группу коров не позднее трех месяцев после отела, то есть после определения их продуктивности; бычков старше года, выращиваемых на племя, перевод во взрослое стадо в 18-месячном возрасте. Ягнят рождения прошлого года и ярок переводят в основное стадо в возрасте 18-20 месяцев после проведения случки и формирования их в маточные отары. Проверяемых свиноматок переводят в группу основных свиноматок после отъема поросят первого опороса, а проверяемых хряков и возрасте 18-22 месяцев после оценки продуктивности покрываемых ими маток - в основное стадо. 

 Молодняк  птицы также переводят во взрослое стадо в различном возрасте: кур яйценосных пород - в 150 дней, кур мясных и мясо-яичных пород - в 180 дней, гусей - в 240 дней, уток - в 180, а индеек - в 240 дней. 

 Молодняк  зверей  всех видов переводят в основное стадо до 31 декабря текущего года, а переходящий  молодняк  - не позднее последнего дня февраля месяца.  Молодняк  кроликов переводят во взрослое стадо в возрасте не менее пяти месяцев на последнее число месяца. 

Отбивку ягнят рождения текущего года от маток осуществляют в четырех-пятимесячном возрасте, а отъем поросят - в двухмесячном возрасте. 

Ремонтные свинки в  группу проверяемых свиноматок должны переводиться в возрасте 9-10 месяцев  живой массой не менее 100 кг через  месяц после первой плодотворной случки; хряков ремонтных переводят в группу проверяемых хряков в возрасте 12-14 месяцев живой массой не менее 160 кг. [8, с.251] 

Перевод телят, поросят  из одной возрастной группы в другую (включая и перевод  животных  в основное стадо) оформляют Актом  на перевод  животных  (форма № 303-АПК) (приложение 10). Его составляют в день перевода  молодняка   животных  из младшей возрастной группы в старшую и при переводе в основное стадо. В акте указывают такие данные, как количество голов, масса животных, возраст, оценка и другие, а также фамилии животноводов, за которыми были закреплены животные, и тех, под ответственность которых они передаются. Акт составляется руководителем производственного подразделения (заведующим фермой) совместно с зоотехником в день перевода животных и птицы, отсадки зверей и кроликов. Его подписывают лица, принявшие  животных  на ответственное хранение и обслуживание, и лицо, передающее  животных . Акт утверждается руководителем сельскохозяйственной организации. 

Принятие к  учету  приплода, а также перевод в основное стадо и другие возрастные группы по видам  животных  и птицы производятся в порядке, указанном в таблице (приложения11). 

Характерной особенностью  молодняка   животных  является то что, находясь на выращивании и  откорме, он постоянно увеличивает свою массу. Для того чтобы определить полученный прирост живой массы скота, необходимо производить систематическое взвешивание животных . Без регулярного взвешивания невозможно определить эффективность работы отрасли животноводства, нельзя правильно начислить оплату труда работникам. 

Взвешивание  молодняка  крупного рогатого скота, свиней взрослого  поголовья этих видов  животных , находящихся на откорме, должно производиться  ежемесячно. Кроме того взвешивание  животных производят в следующих случаях: при рождении, переводе в основное стадо и следующую возрастную группу, при забои, при постановке выбракованных животных основного стада на откорм, при снятии с откорма. 

Для отражения результатов  взвешивания применяется ведомость  взвешивания животных (форма № 306-АІІК) (приложение 12). Ее составляет руководитель подразделения во время проведения взвешиваний, указывая вид взвешиваемых животных, их инвентарные номера, количество голов, массу животных на дату взвешивания, массу предыдущего взвешивания и прирост живой массы. Результаты взвешивания животных записывают в Ведомость определения прироста живой массы (форма № 307-АПК) (приложение 13). Она составляется в одном экземпляре руководителем подразделения (заведующим фермой) с участием зоотехника и работника, за которым были закреплены животные. Записи в Ведомость определения прироста живой массы (форма № 307-АПК) производят на основании данных Ведомости взвешивания и документов на поступление и выбытие животных. Ведомость составляется по видам и возрастным группам животных в разрезе материально-ответственных лиц, за которыми закреплены животные. 

Прирост живой массы  определяют по возрастным группам животных и птицы. Расчет прироста живой массы, полученного за отчетный период, производят следующим образом: к живой массе животных, птицы данной группы, установленной на конец отчетного периода, прибавляют живую массу животных и птицы, выбывших из данной возрастной группы в течение периода, и вычитают живую массу животных и птицы, поступивших в данную группу за соответствующий период, и живую массу животных и птицы на начало отчетного периода. 

Масса животных на выращивании  и откорме на начало месяца в ООО "Шапчицы-агро" на МТФ "Александровка" составила 15846 кг, за месяц переведены в другие группы живой массой 3919 ц, поступила животных живой массой 14 кг. Живая масса животных на конец месяц и по ведомости взвешивания составила 11591ц. В данном случае прирост живой массы будет составлять 
 

11591 + 3919 - 14 - 15846 = 370 ц. 
 

В случае, когда взвешивание животных невозможно (например, нетелей, разовых и проверяемых свиноматок и молодых овцематок на определенной стадии беременности и т.д.), их живая масса принимается по последнему взвешиванию. В последующем прирост живой массы определяется путем взвешивания этих животных после их отела, опороса или окота. 

Животные и птица  при отправке заготовительным организациям и другим покупателям обязательно  взвешиваются. Результаты взвешивания  фиксируются в специализированных товарно-транспортных накладных (форм ТТН-І (скот)), либо в товарно-транспортных накладных (форма ТТН-1) (приложение 15). Живая масса, указанная в этих документах, принимается для определения прироста по данной группе животных и птицы.