Детское кафе на 50 мест
Курсовая работа, 12 Марта 2012
Технико-экономическое обоснование. Характкристика типа предприятия общественного питания. Характеристика проектируемого цеха. Определения количества потребителей. Определение общего количества блюд. 3Определение прочей покупной продукции. Расчет количества продуктов. Составление производственной программы цеха. 6Расчет численности производственных работников. 2Расчет общей площади помещения цеха.
Бизнес-план детского кафе "Зазеркалье"
Курсовая работа, 30 Марта 2015
Бизнес-идея: создание тематического детского кафе «Зазеркалье», расположенного по адресу в г. Волгоград, Университетский просп., 107 для обслуживания жителей города.
Моя цель – предоставить маленьким посетителям веселый отдых и вкусные лакомства.
Всё это можно достичь за счёт:
- опыта работы;
Бизнес- план детского тематического кафе
Курсовая работа, 23 Декабря 2011
Целью проекта является создание тематического детского кафе «Капитошка» в г. Харькове для обслуживания жителей города, в частности молодых семей с детьми. Деятельность создаваемого предприятия направлена на оказание услуг в сфере общественного питания для людей со средним уровнем дохода. Кафе будет находиться по адресу г. Харьков, пр. Тракторостроителей, д. 144 – А. Для этого планируется арендовать помещение на 1-м этаже в здании бывшего Дома Быта.
Выбранное местоположение и тематика кафе определяются повышенным спросом со стороны потенциальных потребителей и отсутствием прямых конкурентов.
Разработка технологии сервиса детского кафе
Курсовая работа, 19 Марта 2012
Французский стиль обслуживания. Этот стиль основан на практике проведения торжественных обедов во Франции XVI века. Французский стиль, является, пожалуй, самым сложным и самым трудоемким из всех. В соответствии с традициями весь обеденный процесс здесь разделен на три подачи: первое, второе и дополнительные блюда, или десерт. Окончательная обработка блюда выполняется непосредственно в обеденном зале, рядом с обслуживающим столиком, на сервировочной тележке, на круглом сервировочном столике на одной ножке на приставном столике.
Бизнес план по открытию Детского кафе «Сказка»
Курсовая работа, 18 Сентября 2011
Тверь является областным центром, в котором находятся значительные финансовые и экономические возможности для получения прибыли. Постоянно растет число материально - обеспеченных людей, готовых тратить деньги на проведение семейного досуга вне дома.
Проект предполагает создание первого детского кафе «Сказка», специализирующегося в сфере питания и развлечения детей. Он является перспективным, так как в городе отсутствуют прямые конкуренты и существуют хорошие возможности для его реализации.
Проект детского кафе «Тридевятое царство» на 80 мест
Курсовая работа, 06 Октября 2011
Серьезные задачи поставлены перед работниками общественного питания по улучшению качества пищи. Строгое соблюдение правил технологической обработки продуктов и санитарного режима на производстве, использование высококачественного сырья и продуктов, изучение опыта лучших мастеров — необходимые условия для успешного решения этих задач.