Хлібо булочне виробництво
Реферат, 21 Сентября 2011
Перелік і співвідношення окремих видів сировини, яка використовується для виробництва хліба (борошно, вода, сіль, дріжджі, цукор, жири та ін.), називається рецептурою. В рецептурі хліба і хлібобулочних виробів кількість різних видів сировини виражають у кілограмах на 100 кг борошна.
Звіту роботи колективу ДП ВАТ “Київхліб” “Булочно-кондитерський комбінат”
Курсовая работа, 18 Декабря 2011
В умовах ринкових відносин колектив комбінату виконав договірні зобов’язання по забезпеченню населення хлібобулочними та кондитерськими виробами.
Классификация фотоаппаратов.Булочные изделия.Товароведная характеристика рыболовных товаров
Контрольная работа, 28 Ноября 2011
Ответы на три вопроса.
Организация основного производства на поточной линии в мелкоштучном цехе булочно-кондитерского комбината
Курсовая работа, 02 Февраля 2013
Организация производства – система мер, направленных на рационализацию сочетания в пространстве и времени вещественных элементов и людей, занятых в процессе производства.
Под организацией производственного процесса понимают методы подбора и сочетания его элементов в пространстве и времени с целью достижения эффективного конечного результата.
Организация основного производства на поточной линии №3 в мелкоштучном цехе булочно-кондитерского комбината
Курсовая работа, 04 Октября 2010
Организация производства - многофункциональная система. Ее сферой является многообразная деятельность людей на производственном предприятии, направленная на создание и производство материальных благ. Организация производства реализуется через ряд функций.
Первая функция решает задачу организации производственных сил, участвующих в производственном процессе. С ее помощью обеспечивается соединение личных и вещественных факторов производства в единый производственный процесс.
Вторая функция организации производства направлена на установление между отдельными исполнителями и подразделениями, участвующими в создании и производстве материальных благ, разнообразных связей, обеспечивающих совместную деятельность участников производства.
Третья функция реализует создание организационных условий, обеспечивающих взаимодействие на экономической основе всех производственных звеньев как единой производственно-технической системы.
Четвертая функция призвана решать задачи создания условий для повышения трудовой жизни работников, постоянного профессионального и социально-культурного саморазвития и самосовершенствования трудовых ресурсов предприятия.
Характеристика та аналіз господарської діяльності підприємства ДП АТ «Київхліб» «Булочно-кондитерський комбінат»
Курсовая работа, 12 Января 2011
В 1964 році завод почав побудову чотирьохповерхового корпусу бараночного, кондитерського та картонажного цехів, складу безтарного зберігання борошна. Джерелами розширення підприємства були асигнування з фонду розвитку та централізовані капіталовкладення. На комбінаті в період з 1950-1968 роки були автоматизовані процеси спалювання топлива, створення пару, стиснення повітря і холоду. В червні 1977 року була введена в експлуатацію комплексна система керівництва якістю продукції, яка обіймала 55 стандартів.
Дослідження ступеню раціональності структури асортименту продукції на ДП ВАТ “Київхліб” булочно – кондитерський комбінат
Курсовая работа, 25 Сентября 2011
Мета курсової роботи розроблення рекомендацій щодо поліпшення структури асортименту продукції ДП ВАТ “Київхліб” булочно – кондитерський комбінат.
Завдання курсової роботи, що були поставлені та вирішені:
• розкрито сутність понять “асортимент продукції ” та “структура асортименту продукції ”;
• викласти різні підходи щодо формулювання цих визначень;
• розглянути параметри та методи аналізу асортименту продукції та його структури;
• проаналізовано динаміку структури асортименту продукції за обсягом виробництва у розрізі асортиментних та у розрізі асортиментних позицій;