Управление материальными ресурсами и производственными запасами

Автор: Пользователь скрыл имя, 23 Апреля 2012 в 19:09, курсовая работа

Краткое описание

Любой участник рыночных отношений удовлетворяет свои потребности с помощью материальных ресурсов. Понятие «материальные ресурсы» ассоциируется с понятиями «товарно-материальные запасы», «производственные запасы» и имеет одинаковый смысл. Это определено экономическим словарем, где под товарно-материальными ценностями понимают «совокупность материальных ресурсов (сырье, материалы), затраты в производстве (незавершенное производство) и предметов обращения (готовая продукция и товары), призванные обеспечить функционирование предприятия, выпуск необходимой продукции (или оказание услуг, выполнение работ) и оборот финансовых средств».

Оглавление

Управление производственными запасами 21
Стратегия услуги – характеристика предприятия 29
Каталог продукции 34
Кондитерский ассортимент фабрики 34
Новогодние подарки 35
ЗАО «Сормовская кондитерская фабрика» 37
Производственные цеха 37
Стратегия людских ресурсов – подбор штата работников 38
Приложение А 52

Файлы: 1 файл

курсовая работа2.docx

— 469.94 Кб (Скачать)

4. По прочим признакам.  Например: ресурсы стратегического  сырья.

Классификация материальных ресурсов тесно связана с вопросами  их использования в процессе производства и обращения. Часть ресурсов играет роль материальной основы (основные фонды  и инвентарь), другая часть – входит в состав оборотных фондов предприятия  и расходуется при производстве продукции или оказании услуг (сырье, материалы, комплектующие). Кроме того, товарно-материальные ресурсы, составляют материальную основу фондов обращения, т.е. находятся в состоянии сбытовых запасов. Соответственно этому и  оценка использования материальных ресурсов базируется на применении различных  показателей.

Наиболее ярко отражают результаты использования материальных ресурсов относительные показатели ресурсоемкости. На уровне макроэкономических показателей  можно выделить коэффициенты ресурсоемкости национального продукта:

  • фондоемкость, т.е. отношение стоимости основных производственных фондов к стоимости валового национального продукта или национального дохода;
  • материалоемкость, т.е. отношение материальных затрат к стоимости валового национального продукта или национального дохода;
  • запасоемкость, т.е. отношение стоимости материальных ресурсов, находящихся в состоянии запасов, к стоимости валового национального продукта или национального дохода.

Все перечисленные показатели можно с успехом применять  и на уровне конкретного предприятия. Расчетной базой в этом случае выступает объем деятельности (валовой  доход и т.п.). Важно отметить, что  в аналитической практике многие экономисты используют показатели ресурсоотдачи. Среди них, например, фондоотдача, т.е. отношение валового дохода к стоимости  основных производственных фондов. Различия между этими показателями практически  отсутствуют, так как способ их расчета  отражает цели, стоящие перед аналитиком.

Виды производственных запасов

Из определения понятия «запасы» можно сделать следующие выводы (рис. 2):

1. Не существует принципиального  различия в процессе работы  с запасами продуктов различного  вида (сырье, материалы, комплектующие,  готовая продукция), так как единственная  функция запаса - обеспечение потребности.

2. Определяющим для размера запаса  является характер потребления  запаса продукта данного вида.

3. Вид запаса зависит от потребности,  которую удовлетворяет запас.

Первый вывод связан с критерием  классификации по месту нахождения запаса. Второй - с критерием классификации  по времени, который позволяет выделить различные виды запасов в зависимости  от их величины. Третий вывод позволяет  добавить еще один критерий классификации - функцию запаса. Итак, критериями классификации  запасов могут быть два параметра  движения материальных потоков - пространство (или место нахождения) и время, а также функция запаса.

 


 

 

 

 

Рис. 2. Критерии классификации запасов.

 

 

Классификация по месту нахождения.

Один из ее вариантов приведен на рис. 3. Все запасы, имеющиеся в экономике, определены как совокупные. Они включают в себя сырье, материалы (основные и вспомогательные), полуфабрикаты, детали, готовые изделия, а также запасные части для ремонта средств производства. Основная часть совокупных запасов производства - предметы производства, входящие в материальный поток на различных стадиях его технологической переработки.

Совокупные запасы производства, как видно из рис. 3, подразделяются на 2 вида: производственные и товарные запасы. Производственные запасы формируются в организациях-потребителях. Товарные запасы находятся у организаций-изготовителей на складах готовой продукции, а также в каналах сферы обращения. Запасы в каналах сферы обращения разбиваются на запасы в пути и запасы на предприятиях торговли. Запасы в пути (транспортные) находятся на момент учета в процессе транспортировки от поставщиков к потребителям.

Каждая отдельная организация в логической цепочке поставщиков и потребителей является, с одной стороны, организацией-поставщиком, а с другой - организацией-потребителем. Следовательно, производственные и товарные запасы всегда имеются на предприятии.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис. 3. Виды запасов по месту нахождения и исполняемой функции.

Классификация по исполняемой функции.

Позволяет расчленить производственные и товарные запасы на несколько групп. В то же время производственные и  товарные запасы имеют свои специфические  функции. Производственные запасы предназначены  для производственного потребления. Они должны обеспечивать бесперебойность  производственного процесса. Производственные запасы учитываются в натуральных, условно-натуральных и стоимостных  измерителях. К ним относятся  предметы труда, поступившие к потребителю  различного уровня, но еще не использованные и не подвергнутые переработке. Товарные запасы необходимы для бесперебойного обеспечения потребителей материальными  ресурсами.

Производственные и товарные запасы подразделяются на текущие, подготовительные, страховые, сезонные и переходящие. Текущие запасы обеспечивают непрерывность снабжения производственного процесса между двумя поставками, а также организаций торговли и потребителей. Текущие запасы составляют основную часть производственных и товарных запасов, их величина постоянно меняется. Подготовительные запасы (буферные) выделяются из производственных запасов при необходимости дополнительной их подготовки перед использованием в производстве (например, сушка леса). Подготовительные запасы товарных средств производства формируются при необходимости подготовить материальные ресурсы к отпуску потребителям. Гарантийные запасы (страховые) предназначены для непрерывного снабжения потребителя в случае непредвиденных обстоятельств: отклонения в периодичности и величине партий поставок от запланированных, изменения интенсивности потребления, задержки поставок в пути. В отличие от текущих запасов размер гарантийных запасов - величина постоянная. При нормальных условиях работы эти запасы неприкосновенны. Сезонные запасы образуются при сезонном характере производства продуктов, их потребления или транспортировки. Сезонные запасы должны обеспечить нормальную работу после организованного времени сезонного перерыва в производстве, потреблении или транспортировке продукции. Переходящие запасы - остатки материальных ресурсов на конец отчетного периода. Они предназначаются для обеспечения непрерывности производства и потребление в отчетном и следующем за отчетным периоде до очередной поставки.

Классификация по времени.

Позволяет выделить различные количественные уровни запасов. Их соотношение показано на рис. 4.


 

 

Рис. 4. Виды запасов по времени учёта.

Максимальный желательный запас  определяет уровень запаса, экономически целесообразный в данной системе  управления запасами.

Этот уровень может превышаться. В различных системах управления максимальный желательный запас  используется как ориентир при расчете  объема заказа.

Пороговый уровень запаса используется для определения момента времени  выдачи очередного заказа.

Текущий запас соответствует уровню запаса в любой момент учета. Он может  совпасть с максимальным желательным  запасом, пороговым уровнем или  гарантийным запасом.

Гарантийный запас аналогичен гарантийному запасу в классификации по исполняемой  функции и предназначен для непрерывного снабжения потребителя в случае непредвиденных обстоятельств.

Можно также выделить неликвидные  запасы - длительно неиспользуемые производственные и товарные запасы. Они образуются вследствие ухудшения  качества товаров во время хранения, а также морального износа. Это  единственный вид запаса, который  не соответствует определенным выше критериям.

Сравнение основных систем управления запасами

Можно предположить идеальную ситуацию, в которой исполнение заказа происходит мгновенно (другими словами, время  поставки равно нулю). Тогда заказ  можно производить в момент, когда  запасы материальных ресурсов на складе равны нулю. При постоянной скорости потребления обе рассмотренные  системы управления запасами (с фиксированным  размером заказа и фиксированным  интервалом времени между заказами) становятся одинаковыми, так как  заказы будут производиться через  равные интервалы времени, а размеры  заказов всегда будут равны друг другу. Гарантийные запасы каждой из 2 систем сведутся к нулю. Такая ситуация проиллюстрирована на рис. 5.

Сравнение рассмотренных систем управления запасами приводит к выводу о наличии  у них взаимных недостатков и  преимуществ. Система с фиксированным  размером заказа требует непрерывного учета текущего запаса на складе. Напротив, система с фиксированным интервалом времени между заказами требует  лишь периодического контроля количества запаса.                   Необходимость постоянного учета запаса в системе с фиксированным размером заказа можно рассматривать как основной ее недостаток. Напротив, отсутствие постоянного контроля за текущим запасом в системе с фиксированным интервалом времени между заказами является ее основным преимуществом перед первой системой.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис. 5. График движения запасов в основных системах управления запасами при мгновенном исполнении заказа.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Издержки, связанные с созданием и хранением производственных запасов

На издержки производства, связанные  с производственными запасами, оказывают  влияние не только затраты на создание и хранение запасов, но и их отсутствие в определенных производственно-хозяйственных  ситуациях. Рассмотрим наиболее распространенные виды издержек на создание и хранение производственных запасов.

1. Затраты на поддержание запасов,  то есть связанные с владением  запаса:

- коммерческие затраты;

- проценты за кредит; страхование;  налоги на капитал, вложенный  в запасы;

- затраты на хранение;

- содержание складов (амортизация,  отопление, освещение, заработная  плата персоналу и т. д.);

-операции по перемещению запасов;

- затраты, связанные с риском  потерь вследствие: устаревания,  порчи, продажи по сниженным  ценам, замедления темпов потребления  данных видов материальных ресурсов;

- потери, связанные с упущенной  выгодой от использования вложенных  в производственные запасы средств в другие альтернативные направления: увеличение производственной мощности, снижение себестоимости продукции; капиталовложения в другие предприятия.

2. Затраты на управление производственными  запасами:- на обучение управленческого  и технического персонала;- на  содержание управленческого и  технического персонала.

3. Не менее разнообразны виды  затрат, связанных с дефицитом  запасов, то есть возникающие  на предприятии при отсутствии  необходимых материальных ресурсов:

-затраты на ускорение доставки  необходимых материалов: расходы  на связь и разъезды; премии  за быструю доставку материалов; удорожание за счет поставки малых партий материалов;

- затраты, связанные с корректировкой  производственной программы, ускорения  отгрузки готовой продукции, изготовленной  с нарушением графика;

- коммерческие убытки и расходы;  потери прибылей и рост доли  накладных расходов, связанных с  сокращением объема продаж из-за  отсутствия в запасах

необходимых материальных ресурсов; Можно обобщенно отметить позитивные и негативные аспекты наличия  значительных производственных запасов.                                                   

         Позитивный аспект заключается в том, что обеспечиваются высокий уровень обслуживания потребителей продукции и гарантированный ритм работы предприятия.

Негативные аспекты наличия  большого производственного запаса проявляются в том, что они  в определенных случаях приводят к снижению качества материальных

ресурсов, не всегда могут быть полностью  востребованы, увеличивают затраты  на свое содержание и снижают скорость обращения оборотных средств.

Экономическое Использование Ресурсов Особенностью рассматриваемой системы  управления материальными ресурсами  является отсутствие в ней иерархии управления, ибо движение материальных ресурсов осуществляется не директивой, а с помощью реальных экономических средств. В такой системе все ее пользователи будут находиться в равноправном положении, а если и будут привилегии, то только у хорошо работающих предприятий. В условиях рыночной экономики благодаря конкуренции между товаропроизводителями устанавливается некоторый наиболее распространенный уровень затрат материальных ресурсов, который и является общественно необходимым. Для определенного периода времени этот уровень стабилен, с тенденцией к снижению. Всякое превышение общественно необходимого уровня затрат для данного товаропроизводителя влечет негативные экономические последствия - вплоть до банкротства. Поэтому каждое предприятие вынуждено работать так, чтобы его затраты не превышали установившийся общественно необходимый уровень. В этом заключается экономическая основа механизма рационального использования материальных ресурсов, т. е. ресурсосбережения. Величина затрат материальных ресурсов в значительной мере определяется характером процесса материалопотребления. На процесс материалопотребления оказывают влияние следующие факторы:

Информация о работе Управление материальными ресурсами и производственными запасами