Организация работы Службы Приема и Размещения на примере гостиницы «Спортотель 2»
Курсовая работа, 06 Марта 2013, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Цель курсовой работы – изучение службы приема и размещения в гостинице. Задачи курсовой работы:
Дать характеристику основному виду деятельности в гостинице
Исследовать организационную структуру предприятия
Рассмотреть основной сегмент потребителей
Описать процесс обслуживания клиента в гостинице
Раскрыть уровень и состав предлагаемых услуг
Высказать предложения по гостинице «Спортотель» для улучшения деятельности в целом
Объект исследован
Оглавление
Введение
Основная часть
1 Характеристика предприятия гостиничного предприятия
Характеристика основного вида деятельности
Услуги, предоставляемые в гостинице
Сегментация рынка потребителей
2 Структура предприятия гостиничного сервиса
3 Операционный процесс обслуживания
4 Расчетная часть
Заключение
Список использованной литературы
Приложения