Мотивация персонала

Усі люди за своєю природою різні, а отже, неоднакові і їхні погляди щодо влади, визнання, успіху, відповідальності, просування по службі, фінансової винагороди. Люди із внутрішньою  мотивацією працюють із високою віддачею, охопленні почуттям задоволеності  від результатів своєї роботи. Люди із зовнішньою мотивацією більше орієнтуються на зовнішнє задоволення  бажань і потреб, які вони відчувають. Стимульованого ж рівня результативності праці можна досягти, використовуючи різні системи мотивації, що винагороджують за вищу якість трудової діяльності.

 

 

1.3.Сучасні методи  мотивації персоналу закладу  готельного господарства.

Найбільш поширеними та ефективними  сучасними методами стимулювання персоналу  закладів готельного господартсва є Teambuilding, Couching, а также выделяют систему внутрених стандартов (Yes I can, Bring to life тощо).

Командоутворення, або тімбілдінг (англ. Team building - побудова команди) - термін, що часто використовується в контексті  бізнесу і застосовуваний до широкого діапазону дій для створення  та підвищення ефективності роботи команди. Ідея командних методів роботи запозичена зі світу спорту і стала активно  впроваджуватися в практику менеджменту  в 60 - 70 роки XX століття. В даний час  тімбілдінг являє собою одну з  перспективних моделей корпоративного менеджменту, що забезпечують повноцінний  розвиток компанії, і є одним з  найбільш ефективних інструментів управління персоналом. Командна будівництво спрямовано на створення груп рівноправних фахівців різної спеціалізації, спільно несуть відповідальність за результати своєї  діяльності і на рівній основі здійснюють поділ праці в команді.

1. Формування і розвиток  навичок командної роботи (team skills), які є основою системи впровадження  командного менеджменту. Сюди  можна віднести наступні навички:

гармонізація спільної мети з цілями персональними;

прийняття відповідальності за результат команди;

ситуаційне лідерство (лідерство  під задачу) і гнучке зміна стилю  у відповідності з особливостями  завдання;

конструктивну взаємодію  і самоврядування;

прийняття єдиного командного рішення й узгодження його з членами  команди

2. Формування командного  духу (в англомовній літературі - team spirit), тобто сукупності психологічних  феноменів, що характеризують  неформальні відносини співробітників  до колег і організації. Розвиток  командного духу, по суті, являє  собою комплекс заходів, спрямованих  на:

Посилення почуття згуртованості, формування стійкого почуття «ми»;

розвиток довіри між співробітниками, розуміння і прийняття індивідуальних особливостей один одного,

створення мотивації на спільну  діяльність;

створення досвіду високоефективних спільних дій;

підвищення неформального  авторитету керівників;

розвиток лояльності учасників  програми по відношенню до організації.

3. Формування команди  (teambuilding - створення команди) - механічні  дії, з підбору, оптимізації  структури команди і функціонально-рольового  розподілу:

ефективне використання сильних  сторін складу Команди;

розподіл ролей в команді  для оптимального досягнення результатів;

формування нової структури  при злитті, поглинанні, реструктуризації підприємства;

створення робочої обстановки при формуванні проектних команд;

налагодження горизонтальних зв'язків усередині колективу, регіональних підрозділів.

У сфері управління персоналом під цим терміном розуміють короткий (від 2 годин до 3 днів) захід щодо поліпшення роботи в команді: корпоративні програми, мотузковий курс, корпоративні свята, корпоративне волонтерство і  корпоративна благодійність. Побічно  під категорію заходів, які призводять до ефекту командоутворення відносяться  також святкування дня народження співробітників, дня народження компанії, Нового Року. Одним з ефектів таких  заходів стає загальна згуртованість  колективу, що є складовою роботи з командним духом.

Також, під Командоутворення розуміють внутрішньоколективних  процес, підпорядкований підвищенню згуртованості колективу на основі загальних цінностей і уявлень. Ставить перед собою цілі:

формування навичок успішної взаємодії членів команди в різних ситуаціях;

підвищення рівня особистої  відповідальності за результат;

перехід зі стану конкуренції  до співпраці;

підвищення рівня довіри і турботи між членами команди;

переключення уваги учасника з себе на команду;

підвищення командного духу, отримання заряду позитивного настрою.

Коучинг (англ. coaching - навчання, тренування) - метод консультування та тренінгу, відрізняється від класичного тренінгу та класичного консультування тим, що коуч не дає порад і жорстких рекомендацій, а шукає вирішення  спільно з клієнтом. Від психологічного консультування коучинг відрізняється  спрямованістю мотивації. Так, якщо психологічне консультування і психотерапія спрямовані на позбавлення від якогось  симптому, робота з коучем припускає  досягнення певної мети, нових позитивно  сформульованих результатів у житті  і роботі.

Існує безліч визначень коучингу, з найбільш відомих:

Коучинг - це тренінг самореалізації у формі бесід (и). Де тренер (коуч) несе відповідальність за хід сесії (бесіди), а клієнт (гравець) за її зміст.

Коучинг - це мистецтво створення, за допомогою бесіди і поведінки, середовища, яка полегшує рух людини до бажаних цілям, так, щоб воно приносило задоволення.

 Коучинг - це процес  створення коучем умов для  всебічного розвитку особистості  клієнта.

Коучинг - це мистецтво сприяти  підвищенню результативності, навчанню та розвитку іншої людини. (Майлз  Дауні (англ. Myles Downey), «Ефективний Коучинг»)

Коучинг - це триваючі відносини, які допомагають людям отримати виняткові результати в їх житті, кар'єрі, бізнесі або в громадських  справах. За допомогою коучингу клієнти  розширюють область пізнання, підвищують ефективність і якість свого життя.

Коучинг - це система реалізації спільного соціального, особистісного  та творчого потенціалу учасників процесу  розвитку з метою одержання максимально  можливого ефективного результату.Чотири базових етапу коучингу: постановка мети, перевірка реальності, вибудовування  шляхів досягнення і, власне, досягнення (він ще іменується етапом волі).Відмінність коучингу від усіх видів консультування - ставка на реалізацію потенціалу самого клієнта.

По області застосування розрізняються кар'єрний коучинг, бізнес-коучинг, коучинг особистої  ефективності, лайф-коучинг. Кар'єрний  коучинг останнім часом називають  кар'єрне консультування, що включає  в себе оцінку професійних можливостей, оцінку компетенцій, консультування з  кар'єрного планування, вибір шляху  розвитку, супровід у пошуку роботи і т. п., пов'язані питання. Бізнес-коучинг направлений на організацію пошуку найбільш ефективних шляхів досягнення цілей компанії. При цьому проводиться робота з окремими керівниками компанії і з командами співробітників. Лайф-коучинг полягає в індивідуальній роботі з людиною, яка орієнтована на покращення його життя у всіх сферах (здоров'я, самооцінка, взаємини).За учасникам коучингу розрізняються індивідуальний коучинг, корпоративний (груповий) коучинг.За форматом - очний (особистий коучинг, фотокоучінг) і заочний (інтернет-коучинг, телефонний коучинг) види коучингу. Важливо розуміти що дані вище напрямки коучингу нерозривно пов'язані між собою і органічно вписуються в систему навчання клієнтів.

Іншою системою стимулювання є форма Yes I Can, яка активно викоритсовується на підприємтсвах готельного господарства Radisson.

Ця програма є  допомогою  кожному із співробітників підвищити  його або її повний потенціал, вона поважає місцеві культурні цінності співробітників. Вона починається з  процесу найму, має на кожному  рівні свій інструментарій і дозволяє розвивати народ зсередини.  З  гордістю можно сказати, що 90%  Генеральних  Менеджерів вирощені всередині компанії.

 

 

Розділ 2.Організаційно-економіний аналіз діяльності готельного комплексу «МАН»

2.1.Загальна  характеристика   підприємства 

Готель «МАН» є Товариством  з Обмеженою Відповідальністю «Прогрес». Розташований у м. Дружківка за адресою  вул.Московська 228. Готель відповідає рівню 3 зірки, має 2 поверхи та та 19 номерів. Штатний розпис скаладється з 14 осіб. Серед основних видів діяльності зазначених  у статуті є надання  тимчасового місця  проживання, послуг з харчування, надання додаткових послуг ( сауна, боулінг, ігровий центр  тощо). Готель побудований у 1993 році, на головній трасі Донецьк-Луганськ, як один з перших готелей для водіїв та транзитних туристів. Підприємство має лінійно-функціональну орагнізаційну структуру (Рис.2.1.1.).

Організаційна структура підприємства            Рис.2.1.1.

 

 

 

 

 

 

 

Підприємтсво має в  наявності всі необіхдні документи  на дозвіл функціонування  закладу  готельного-ресторанного господарства.

Готель складається з 19 номерів та має середню завантаженість на рівні-65%(Рис.2.1.1.2.).

 

 

Рівень завантаженості готелю                         Рис.2.1.2.

12 номерів Стандарт

4 номера н/люкс

3 номера люкс

 

2.2.Аналіз основних  показників роботи підприємства

            Аналіз факторів макросередовища підприємства       Таблиця 2.2.1.

Сфера макросередовища	Фактори макросередовища
1.Міжнародна	Проведення Евро 2012
2.Політична	Вибори місцевої влади
3. Економічна	Зростання курсу інозменої  валюти
4. Соціально -    демографічна	Старіння нації регіону
5. Правова	Прийняття нового податкового  кодексу
6. Екологічна	Великий рівень радіактивного  фону
7. Культурна	Близьке розташування національного  географічного парку «Дружківські окам’янілі дерева»

 

Бальна оцінка позицій підприємства серед головних конкурентів Таблиця 2.2.2.

Показники	«МАН»	Фантазія		Парадіз
Місце розташування	5	5		4
Середній рівень завантаженості	4	3		3
Популярність серед населення	5	3		5
Рівень професіоналізму  персоналу	4	2		3
Якість основних послуг	4	3		5
Асортимент додаткових послуг	5	3		3
Якість рекламних засобів	4	2		5
Цінова політика	4	3		4
Разом	35		24	32

 

SWOT – аналіз  діяльності  підприємства готельно-ресторанного  господарства                      Таблиця 2.2.3.

Можливості	Сильні сторони
Спрямування політики уряду  на підтримку туристичної сфери. Зменшення податкового навантаження. Близьке розташування національного  заповідника «ДОД». Євро 2012	Можливість розширення асортименту  послуг. Збільшення валового доходу. Порівняно висока якість послуг. Близьке розташвання до з/д  вокзалу
Загрози	Слабкі сторони
Зменшення доходів населення      Зниження курсу  національної   валюти.  Підвищення цін на  енергоносії.	Велика енергоємність  виробництва.  Відсутність чітких  цілей і стратегії розвитку  підприємства. Неефективні методи стимулювання персоналу Плинність кадрів.