Аналіх господарської діяльності ТОВ "ТД "Сумський кондитер"

     ЗМІСТ

ВСТУП

РОЗДІЛ 1. Загальна характеристика ТОВ «ТД «Сумський кондитер»...................3

1.1. Історія становлення  та розвитку підприємства....................................................3

1.2. Оцінка організації  структури ТОВ «ТД «Сумський кондитер»..........................7

РОЗДІЛ 2. Дослідження виробничо-господарської діяльності ТОВ «ТД «Сумський кондитер»....................................................................................................11

2.1. Аналіз основних  економічних показників...........................................................11

2.2. Виробництво і реалізація продукції..................................................................... 13

2.3. Аналіз ефективності використання трудових ресурсів і заробітної плати.......14

2.4. Аналіз собівартості  продукції................................................................................20

2.5. Аналіз фінансової  діяльності ТОВ «ТД «Сумський кондитер»……………….22

РОЗДІЛ 3. Виробництво кондитерських виробів на світовому ринку....................26

 та в Україні

3.1 Світове виробництво  та експорт кондитерських виробів....................................26

2. . Місце України на світовому ринку кондитерських виробів…………………...27

ВИСНОВКИ  ТА ПРОПОЗИЦІЇ……………………………………………………34

СПИСОК  ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ………………………………………….37

ДОДАТКИ

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     ВСТУП 

     Сучасний  стан економіки України характеризується низкою кризових явищ, які здійснюють негативний вплив на діяльність підприємств. Тому в сучасних умовах питання аналізу  фінансового стану підприємства набувають важливого практичного значення. Визначення умов діяльності підприємства, напрямків покращення його фінансового стану та перспектив розвитку безпосередньо пов’язані з проведенням фінансового аналізу.

     Недостатній фінансовий стан підприємства є причиною його неплатоспроможності, погіршення фінансової стійкості і можливого банкрутства. Разом з тим, надлишкові активи підприємства є перешкодою його ефективного розвитку і приводять до незапланованих витрат та зайвих резервів.

     Метою проходження практики на підприємстві є поглиблення та зміцнення теоретичних знань з менеджменту зовнішньоекономічної діяльності, набуття практичних навичок вирішення завдань, які стоять перед спеціалістом з менеджменту зовнішньоекономічної діяльності.

     Відповідно  до мети ставляться наступні завдання проходження практики:

• відобразити характеристику підприємства, організаційну структуру, аналіз загальної ситуації в галузі, фінансові аспекти діяльності;
• визначити позитивні і негативні моменти в діяльності підприємства, виявити статті балансу, які погіршують становище підприємства на ринку;
• на основі аналізу підприємства сформулювати основні його проблеми.

     Об’єктом  дослідження являється господарська діяльність ТОВ «ТД «Сумський кондитер».

     Предметом дослідження є оцінка фінансового стану ТОВ «ТД «Сумський кондитер», механізм проведення підприємством виробничої і комерційної діяльності. 
 
 

РОЗДІЛ 1. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА ТОВ «ТД «СУМСЬКИЙ КОНДИТЕР ». 

1.1. Історія становлення  та розвитку підприємства.

     ТОВ «ТД «Сумський кондитер» працює на кондитерському ринку з 2009 року. Товариство з обмеженою відповідальністю “Торговий дім “Сумський кондитер” створене на підставі рішення Загальних зборів учасників Товариства, оформленого Протоколом від 17 серпня 2009 року, у відповідності до Цивільного та Господарського кодексів України, Закону України “Про господарські товариства”, “Про зовнішньоекономічну діяльність”, іншого господарського законодавства України.

     Місцезнаходження  товариства: Україна, Сумська область, місто Суми, провулок Косівщинський, 23.

     На  сьогоднішній день фабрика випускає більше ніж 200 найменувань цукерок, карамелі, драже, ірису, вафель, печива і зефіру, які відрізняються оригінальним дизайном і чудовою якістю.

     Метою діяльності ТОВ ТД «Сумський кондитер»  є одержання прибутку від здійснення виробничої, комерційної, посередницької та іншої діяльності у відповідності і на умовах, визначених чинним законодавством та Статутом.

     Предметом діяльності товариства є :

- виробництво  та реалізація продовольчих товарів  та напівфабрикатів, у   тому числі;

-     виробництво промислових товарів;

• заготівля, збереження та перероблення сільськогосподарської продукції;
• виробництво борошна, круп, комбікормів та їх реалізація;
• оброблення мішкотари та її реалізація;
• фасування крупи, борошна та їх реалізація;
• перероблення давальницької сировини;
• виробництво макаронних виробів;
• виробництво масла рослинного;
• захист зерна та зернових продуктів від знищення та псування шкідливими комахами та гризунами;
• сільськогосподарські послуги, крім ветеринарних;
• виробництво товарів народного споживання, а також продукції виробничо-технічного призначення;
• посередницькі послуги при купівлі-продажу продукції сільського господарства та товарів народного вжитку;
• закупівля у фізичних та юридичних осіб сільськогосподарської продукції;
• оптова, роздрібна та зовнішня торгівля;
• громадське харчування;
• виробництво, реалізація, оптова, дрібнооптова і роздрібна торгівля цукром;
• власна або спільна з іншими юридичними чи фізичними особами виробнича діяльність по виготовленню, реалізації харчових продуктів, харчових добавок, товарів широкого вжитку;
• здійснення операцій з нафтою, нафтопродуктами, природним газом, іншими енергоносіями та паливно-мастильними матеріалами;
• організація та здійснення оптової, дрібнооптової роздрібної, комісійної та зовнішньої торгівлі непродовольчими промисловими товарами, товарами широкого вжитку, продуктами харчування, харчовими добавками та іншими товарами;
• комерційна та посередницька діяльність в торгівлі різними товарами;
• рекламна, видавнича діяльність, інформаційне обслуговування, надання консультаційних, експортних, посередницьких послуг, виробництво кондитерської продукції, в тому числі на посередницькій основ;
• здійснення товарообмінної, консигнаційної, заготівельної, постачально-збутової діяльності, дилерської та дистриб’юторської діяльності; виїзна торгівля ні підприємствах, ярмарках, базарах;
• організація громадського харчування, створення пунктів побутового обслуговування та об’єктів готельного господарства, а також надання на їх основі, відповідно, побутових послуг і послуг в сфері громадського харчування та готельного обслуговування;
• створення та експлуатація комерційних та комісійних, оптових та роздрібних магазинів, павільйонів, кіосків, лотків;
• надання складських, сервісних та побутових послуг населенню;
• навантажувально-розвантажувальні послуги;
• ведення підсобного господарства;
• виконання проектних, будівельних, ремонтно-будівельних, будівельно-монтажних робіт;
• купівля-продаж об’єктів нерухомості в Україні та за її межами;
• передання в оренду будівель, споруд згідно з укладеними договорами про оренду;
• спільна трудова діяльність з підприємствами і фірмами СНД та іноземними підприємствами, фірмами згідно з договорами;
• охорона колективної та приватної власності;
• надання посередницьких послуг, що здійснюються за договорами , агентськими угодами, а також виконання посередницьких функцій і конкретних доручень українських та іноземних підприємств. Організацій та приватних осіб;
• надання юридичних, експертних та інформаційно-консультаційних послуг;
• холдингова та інноваційна діяльність;
• транспортно-експедиційні та сервісні послуги;
• послуги з технічного обслуговування, ремонту, прокату, переобладнанню транспортних засобів зокрема автомобільного транспорту;
• оренда та лізинг транспортних засобів, зокрема автомобілів, а також засобів малої механізації;
• внутрішні й міжнародні перевезення пасажирів і вантажів автомобільним, повітряним, річковим, морським, залізничним транспортом;
• агентування і фрахтування морських та річкових торгівельних суден;
• інші види діяльності, які не заборонені чинним законодавством України.

     Товариство  створене у відповідності з законами України «Про господарські товариства». Товариство має право здійснювати  будь-яку підприємницьку діяльність, яка не суперечить чинному законодавству  і відповідає статуту.

     Товариство  має відокремлене майно, самостійний  баланс, круглу печатку зі своїм  найменуванням, фірмові бланки, кутовий  та інші штампи, товарний знак, розрахунковий, валютний та інші рахунки в установах  спеціалізованих і комерційних  банків, відкриті у встановленому порядку.

     Майно підприємства складають основні  фонди та оборотні кошти, вартість яких відображається в самостійному балансі  підприємства. Джерелами формування майна підприємства є:

• фінансові та майнові внески засновників;
• доходи, одержані від господарської діяльності;
• кредити банків;
• доходи від цінних паперів;
• придбання майна іншого підприємства, організацій та громадян;
• інші доходи, які не заборонені законодавством України.

     Товариство  здійснює вільний найм робітників. Персонал підприємства становлять усі громадяни, які своєю працею беруть участь у його діяльності.

     Робітники наймаються директором підприємства на основі трудових договорів та контрактів. При укладанні трудового договору (контракту) підприємство зобов’язується забезпечити нешкідливі та безпечні умови праці, її оплату не нижче встановленого в державі мінімального рівня, а також інші соціальні гарантії, включаючи соціальне страхування та соціальне забезпечення, відповідно до чинного законодавства.

     Персонал  укладає з директором товариства колективний договір, який регулює трудові і економічні відносини, питання охорони праці, соціального розвитку. Сторони не менше двох разів на рік взаємно звітують про його виконання на загальних зборах персоналу підприємства.

     Самоуправління  найманого персоналу здійснюється в межах повноважень, встановлених діючим законодавством для трудових колективів підприємств з правом найму робочої сили. Повноваження персоналу реалізують загальні збори його членів та їх виборчий орган – рада персоналу, яка має право представляти інтереси персоналу у стосунках з директором підприємства. 

1.2. Оцінка організації  структури ТОВ « ТД «Сумський кондитер»

     З огляду на головні напрямки діяльності товариства і побудована його організаційна  структура (рис. 1.1).

     Кожний  підрозділ підприємства відповідає за свою частку роботи.

     Зокрема, технічний відділ на чолі з головним інженером займається проведенням  поточних планових технічних оглядів  обладнання, його налагодженням та монтажем, проведенням капітальних  ремонтів, а також забезпеченням постійної і безперебійної роботи устаткування підприємства.

     Комерційний відділ на чолі з комерційним директором поділяється на три відділи: відділ реалізації, відділ постачання та складське  господарство. Відділ реалізації займається безпосередньо збутом продукції підприємства, контролем за роздрібною мережею, формуванням каналів розподілу продукції, а також маркетингом та рекламою.

     До  функцій відділу постачання входить  своєчасна і в необхідній кількості  поставка сировини на підприємство, пошук постачальників, вибір найоптимальнішого співвідношення ціни і якості необхідної сировини, підтримання резервних запасів сировини у необхідних кількостях.

     Функціями ж складського господарства є  належне зберігання запасів сировини та готової продукції, вчасна доставка необхідної сировини на виробництво, контроль за термінами придатності наявних сировинних запасів, нагляд за тим, щоб видавалися зі складу спочатку ті вироби, які надійшли на нього раніше, або у яких менші терміни придатності.

     Юридичний відділ займається веденням юридичної документації, необхідної для нормальної діяльності підприємства, оформленням договорів з постачальниками та покупцями, представленням інтересів підприємства у суді.

     Виробничий  відділ на чолі з директором з виробництва  та розвитку займається безпосередньо контролем за виробництвом продукції, а також винайденням та випробовуванням у виробничій лабораторії нових видів кондитерської продукції, створенням нових технологій виробництва, наглядом за дотриманням норм витрат матеріалів на одиницю виробу.

     Відділ  кадрів відповідає за своєчасне поповнення трудових ресурсів підприємства робітниками  відповідної освіти та кваліфікації, слідкує за наявними трудовими ресурсами, їх освітою та підвищенням кваліфікації.

     Економічний відділ на чолі з директором з економіки, в свою чергу, поділяється на два підрозділи: планово-економічний відділ та відділ інформаційних технологій. Завданнями економічного відділу підприємства є проведення економічного аналізу діяльності підприємства, розробка планів і прогнозів діяльності підприємства, вироблення рекомендацій щодо збільшення прибутковості та підвищення рентабельності діяльності підприємства.