Автор: Пользователь скрыл имя, 06 Марта 2013 в 12:07, контрольная работа
Осы орайда маркетинг ерекше орынға ие болады, өйткені ол құрылымдық-ассортименттік саясатты қалыптастыру кезінде негізгі рөлді тұтынушыға беретін шаруашылықтың нарықтық механизмінің ең көкейкесті құрамдас бөлігі ретінде сипатталады. Маркетинг сүт және май өнімдерін өндіруші кәсіпорындарында кеңінен тарай бастады, яғни едәуір қаныққан нарығы бар үлкен қалаларда орналасқан көптеген ірі кәсіпорындарда маркетинг бөлімдері құрыла бастады. Тамақ өнеркәсібі өнімі адам үшін бірінші қажеттілікте болуы және жекелей басшыларда осы сала үшін маркетинг орны және ролі айтарлықтай маңызды емес деген ойлар туындауына қарай бұрын маркетингке аса көңіл аударылмады. Қазіргі уақытта маркетингтік және өндірістік-өткізу бағдарлану кезінде тамақ өнеркәсібі кәсіпорындарында мақсатты бағытталу мен іскер белсенділік философиясы айырмашылықтары күшінде мұндай пікірдің қисынсыз екені айқын.