Автор: Пользователь скрыл имя, 13 Ноября 2011 в 17:17, курсовая работа
Основною метою даного бізнес-плану є залучення довгострокових кредитів банків для реалізації проекту, ідея якого полягає в створенні кафе-кондитерської «Країна мрій», що буде спеціалізуватися на приготуванні кондитерських виробів з свіжих та натуральних продуктів окремо для кожного клієнта. В основу ідеї покладені так звані «цукерні», що були досить популярними в містах Європи в ХІХ столітті. Переваги даного проекту полягають в його новизні для м. Чернівців.
Резюме 2
Оцінка витрат за проектом 6
Витрати на охорону і пожежну сигналізацію 9
Витрати на зарплату 10
Поточні витрати на сировину і напівфабрикати 10
Комунальні послуги 11
Графік отримання доходів 11
Графік здійснення витрат 13
Фінансово-економічна оцінка та оцінка прибутків 14
Аналіз ризиків проекту 14
| Показник | Сума |
| Дохід за місяць | 685028,5 |
| Витрати за місяць | 551119,1 |
| Чистий прибуток | 133909,4 |
За
такої величини прибутку власні витрати
в розмірі 135444 грн. покриються майже
за 1 місяць. Але повністю справа окупиться
після повернення банківських кредитів,
тобто через 5 років.
Аналіз ризиків
проекту
Основні ризики, що можуть негативно вплинути на розвиток бізнесу включають:
високий рівень інфляції, яка є на сьогодні є нестабільною;
поява аналогічних закладів на ринку міста;
нестабільність ціна на ринку нерухомості;
недостатня завантаженість відвідувачами;
виникнення додаткових витрат;
похибка бізнес-плану;
низький рівень врожайності в сільському господарстві;
надзвичайні події.
З метою запобігання виникненню вище перелічених подій пропонується створити власний страховий резерв в розмірі 5% від суми чистого прибутку. Якщо його рівень буде меншим очікуваного, то – 10-15%.
Також необхідно застрахувати майно новоствореного закладу громадського харчування.
http://www.bestreferat.