Рациональное питание и контроль за весом тела

Автор: Пользователь скрыл имя, 21 Марта 2013 в 17:45, доклад

Краткое описание

В эпоху научно-технического прогресса в связи с изменившимися условиями труда и быта возникла проблема предупреждения заболеваний, связанных с избыточным и нерациональным потреблением пищи и малоподвижным образом жизни или мышечной ненагруженностью (гиподинамией). Все чаще встречаются болезни, возникающие вследствие нарушения обмена веществ (ожирение, сахарный диабет и др.).

Файлы: 1 файл

рациональное питание.docx

— 106.99 Кб (Скачать)

Индексы центрального ожирения

Эта методика представляет собой несколько показателей, отражающих наличие жировых отложений вокруг внутренних органов. Индексы определяются соотношением окружностей разных частей тела.

Индекс WHR – это отношение  окружности талии к окружности бедер. Для мужчин оно должно быть меньше 1, для женщин – меньше 0,85.

Индекс WTR – это соотношение  окружностей талии и верхней  части бедра. Этот индекс в норме  должен составлять не более 1,5 для женщин и не более 1,7 для мужчин.

Индекс WAR – соотношение  окружностей талии и бицепса. Вне зависимости от пола в норме  оно должно быть менее 2,4.

Индекс WhtR – соотношение талии и роста. Этот индекс, без учета пола, должен составлять менее 0,5. По данным статистики, именно данный показатель лучше всего демонстрирует вероятность сердечно-сосудистых заболеваний.

Индекс ожирения тела

Последняя разработка среди  методик выявления избыточного  веса – индекс ожирения тела (BAI). Здесь  рассчитывается соотношение окружности бедер к росту. Формула выглядит так: окружность бедер (см) надо разделить на произведение роста (м) и корня из роста (м). От получившегося результата нужно отнять 18. В норме индекс BAI у мужчин должен составлять 8–20, у женщин – 21–32.

Индекс Брока

Широкую известность имеет  индекс Поля Брока – простейший инструмент для подсчета лишних килограммов. При росте от 155 до 165 см от роста надо отнять 100 – это и будет идеальный вес. Если рост 165–175 см, то отнимают уже 105, если рост больше 175 – отнимать надо 110. При этом индекс Брока предполагает коррекцию в зависимости от телосложения. Для астеников (худощавые люди с тонкими костями) идеальный показатель будет на 10% меньше, чем для людей с нормальным телосложением, для гиперстеников (плотные, ширококостные люди) – на 10% больше.

Этот индекс появился в 1968 году и давно устарел. Он не учитывает  пола и возраста, что не может  не влиять на точность результатов.

Схема Черноруцкого

Схема Черноруцкого нередко используется в качестве методики прогнозирования вероятности ожирения. Согласно этой схеме, от роста в см надо отнять вес в кг и окружность грудной клетки в см. На самом деле схема была создана в 1925 году для определения типа телосложения. В этом качестве она используется до сих пор – всем известно деление людей на астеников, нормостеников и гиперстеников.

Использовать схему Черноруцкого для диагностики проблем с весом бессмысленно – по ней в зоне риска оказываются лишь гиперстеники. Современными статистическими данными эта идея не подтверждается – известно, что ожирение может угрожать людям любого телосложения.

Расчет массы жира

Известна формула расчета  массы жира, основанная на ИМТ. Эту формулу ввел в употребление автор популярной книги по шейпинг-питанию Д. Гебер (встречается и такое написание фамилии: Хибер). Согласно его методике, масса жира для женщин равна (0,713ИМТ – 9,74) * рост (в метрах) в квадрате; для мужчин – (0,715ИМТ – 12,1) * рост (в метрах) в квадрате. Максимально допустимый показатель для женщин – 30, для мужчин – 20. Автор отдельно подчеркивает, что его методика подходит только лицам с равномерным распределением жира.


Информация о работе Рациональное питание и контроль за весом тела