Разработка плана организационно-технического развития предприятия

У другому випадку, коли встановлені норми виробітку і розцінки не змінюються, величина витрат на заробітну плату робітників у собівартості одиниці продукції не зменшується. Але з ростом продуктивності праці збільшується обсяг виробництва, що призводить до економії по інших статтях витрат, зокрема скорочуються витрати по обслуговуванню виробництва. Відбувається це тому, що в цехових витратах значна частина витрат (а в загальнозаводських майже повністю) - умовно-постійні витрати (амортизація устаткування, зміст будинків, зміст цехового і загальнозаводського апарата й інші витрати), які не залежать від ступеня виконання плану виробництва. Це означає, що їх загальна сума не змінюється або майже не змінюється в залежності від виконання плану виробництва.

Звідси випливає, що, чим більше випуск продукції, тим менше частка цехових і загальнозаводських витрат у її собівартості. 

З ростом обсягу випуску продукції прибуток підприємства збільшується не тільки за рахунок зниження собівартості, але і внаслідок збільшення кількості продукції, що випускається. Таким чином, чим більше обсяг виробництва, тим за інших рівних умов більше сума одержуваної підприємством прибутку. 

Найважливіше значення в боротьбі за зниження собівартості продукції має дотримання найсуворішого режиму економії на всіх ділянках виробничо-господарської діяльності підприємства. Послідовне здійснення на підприємстві, режиму економії, виявляється насамперед у зменшенні витрат матеріальних ресурсів на одиницю продукції та скороченні росходів з обслуговування виробництва. 

Матеріальні витрати, як відомо, в більшості галузей промисловості займають велику питому вагу в структурі собівартості продукції, тому навіть незначне заощадження сировини, матеріалів, палива і енергії при виробництві кожної одиниці продукції в цілому по підприємству дає великий ефект. [32]

Нашими рекомендаціями щодо плану подальшого розвитку ТОВ «Токмацький консервний завод «Гора – Україна»», є:

1. Для рідкої консервації (Пасти, ікри), перехід з Ско та Твист – Off тарі на «сашет – пакети» або «дой – паки». Тобто, аби розлив відбувався не в скляні банки, а в поліетилентерефталат – упаковки, які використовують для розливу кетчупів, майонезі, гірчиці, інші.

«Сашет – пакет» має такий вигляд:

[10]

Рис. 2.5 «Сашет – пакет»

 

Що нам це дасть:

- По-перше, ціна СКО - банки складає 1грн.40коп., Ціна Твіст - off банки становить 1грн. 50 коп., А «сашет – пакети» і «дой – паки» коштують 1 грн. це якщо їх купувати, а при своєму виробництві, вони будуть коштувати ще дешевше. Що дає можливість підприємству знизити собівартість продукції.

- По - друге, перейшовши на обладнання розливу в «дой-паки» і «сашет – пакети", підприємство збільшить свою продуктивність з 2000 банок до 3000-4000 тис. пакетів на годину. Що знову ж таки дасть поштовх зниження собівартості продукції за зміну в середньому на 12 тис. грн і збільшення прибутку майже в 1,5 рази.

- По - третє, знизяться витрати на обслуговування автоклав (стерилізаційних апаратів), вони взагалі можуть не знадобитися.

Замінити їх можна скляними трубами на які буде подаватися температура в 120 градусів, по яких буде проходити рідка продукція, тим самим стерилізуючи. Скляні труби потрібні для того, щоб продукція не пригорала.

2. Аби збільшити продуктивність праці робочих, у приміщеннях при низькій вентиляції, треба замінити автонавантажувачи, які працюють на рідкому паливі, на автонавантажувачи, які працюватимуть на газоподібному пливі. Таким чином ми знизимо рівень загазованості приміщення, що спричинить зниження терміну відпочинку та «перекурів» робочих на свіжому повітрі. Таким чином піднявши продуктивність праці.
3. Купити нове обладнання яке буде автоматично закладувати консервацію в банки( помідори, огірки, абрикос та ін.), тим самим зменшивши час виробничого циклу.

Можна привести, ще ряд інших позитивних сторін заміни старого обладнання на нове.

А всі зекономлені з часом кошти, можна пустити на розробку програм для ще більш поліпшеного і економічного розвитку підприємства.

 

 

 

 

ВИСНОВКИ

 

Планування кожного  промислового виробництва має свою специфіку. Разом з тим усім їм притаманне те, що в них однакові основні етапи планування роботи: обґрунтування виробничої програми (обсягів виробництва, асортименту виробів, матеріально-технічного постачання), планування витрат на виробництво і калькуляція собівартості продукції, планування реалізації продукції та її рентабельності.

У річних планах консервних підприємств показують тільки зведені дані щодо продукції промислових виробництв у натуральному чи вартісному обчисленні, її товарну частку, собівартість, виручку від реалізації, прибуток і рентабельність. Ці дані беруть з попередньо розроблених планів промислових підрозділів. Основну ж роботу з планування діяльності промислових виробництв виконують під час складання планів (госпрозрахункових завдань). Але якщо в процесі розробки таких планів у рослинництві (рільнича чи овочівнича бригада) і тваринництві (молочна чи свиноферма), як правило, користуються стандартними формами, що рекомендовані Мінагрополітики України, то через велику різноманітність промислових виробництв кожне господарство під час їх планування самостійно розробляє набір форм. Для цього доцільно застосовувати досвід великих промислових підприємств аналогічної спеціалізації.

Виробнича програма — це провідний розділ плану промислового підрозділу; він є базою для розробки всіх його наступних розділів — матеріально-технічного постачання, плану з праці й заробітної плати, собівартості продукції, плану реалізації продукції і прибутку. У виробничій програмі обсяги виробництва визначають як у натуральному, так і в грошовому виразі. До валової продукції промислових виробництв включають усю намічену до випуску продукцію, одержану як зі своєї, так і з придбаної сировини, незалежно від того, призначена вона для реалізації на сторону чи для використання в господарстві. Оцінюють її в поточних цінах. У перспективних планах показники виробничої програми розраховують тільки на рік, а в поточних — і в квартальному розрізі.

Плануючи обсяги виробництва  промислової продукції, перш за все  враховують виробничу потужність цеху, під якою розуміють його здатність до максимального випуску продукції або переробки максимальної кількості сировини за певний період часу. Виробнича програма, що характеризує обсяг виробництва з окремих видів продукції, виражає ступінь використання виробничих потужностей підприємства. Крім цього фактора, обсяг виробничої програми залежить від забезпечення підприємства сировиною і матеріалами та можливостей реалізації готової продукції.

Розробка плану відіграє важливу роль в успішній діяльності підприємства. Теоретичне дослідження проблем прогнозування та розробки виробничої програми базується на інформації про потреби в продукції підприємства, платоспроможному попиті юридичних і фізичних осіб.

Перш ніж приступити до розробки плану виробництва, проводиться аналіз виконання виробничої програми за попередній період. Це необхідно для визначення вихідного рівня виробництва й виявлення резервів. Керівництво підприємства повинне прагнути одержати вичерпну інформацію про обсяги продажів, забезпечених платоспроможним попитом споживачів її товарів і послуг.

Основними завданнями виконання плану є:

1. перевірка виконання  плану випуску й реалізації  продукції по всім трудовим, натуральним,  умовно-натуральним, вартісним показникам;

2. вивчення причин, які позитивно або негативно вплинули на виконання планових показників;

3. виявлення резервів  подальшого росту й підвищення  ефективності виробництва;

4. розробка заходів  щодо використання резервів, а  також збільшення обсягу випуску  продукції й підвищення її якості.

Перш, ніж планувати  обсяги виробництва, формувати виробничу  потужність, потрібно визначитися, яку  продукцію, у якому обсязі, де, коли й за якими цінами воно буде реалізовувати. З цією метою вивчаються попит  на продукцію, ринки її збуту, їхня ємність, реальні й потенційні конкуренти, потенційні покупці, з'ясовується доступність необхідних матеріальних ресурсів, наявність кадрів необхідної кваліфікації. Інакше кажучи, діяльність будь-якого підприємства починається з маркетингового аналізу.

На цьому етапі планування варто враховувати ступінь ризику, доцільність диверсифікованості виробництва  й резервування частини потужностей  для можливості маневру у випадку  зміни кон'юнктури ринку.[9]

Виходячи з проаналізованих даних, ми бачимо, що в зв’язку з тим, що в сучасних умовах трансформації економіки України зруйновано механізм планування діяльності її галузей, але не сформовано стратегію її розвитку, різко знизилось виробництво і споживання харчових продуктів, в тому числі плодоовочевих консервів. За останні 10 років воно зменшилось в 2,7 рази, на 40,7 % виросла частка морально і фізично зношеного обладнання галузі, продуктивність праці знизилась в 2,3 рази, знизилась ефективність роботи всіх плодоовочевих консервних підприємств, більшість з яких стали збитковими. Важливі для країни галузі – плодоовочева консервна промисловість і сільське господарство – в технічному, технологічному і організаційному плані виявились зруйнованими, і стратегію їх розвитку до теперішнього часу чітко не визначено.

Можна сказати, що стратегія відродження консервної промисловості визначена поглибленням інтеграції виробників сільськогосподарської сировини і його переробників. З цією метою запропоноване створення нових організаційних структур – аграрно-промислових підприємств, в яких об'єднано процеси виробництва сировини, транспортування, зберігання, переробки і реалізації продукції.

Продукція ТОВ «Токмацький  консервний завод «Гора - Україна» пов'язана з багатьма змішаними галузями, покликаними обслуговувати населення, як в області, так і в інших регіонах нашої країни. До кінця 2011 року підприємство планує розширити асортимент, як за структурою, так і за призначенням.

Оцінка результатів  виробничої, комерційної, господарської  діяльності показала, що у звітних  роках відбулося конкретне поліпшення фінансового стану на ТОВ «Токмацький консервний завод «Гора - Україна»».

Причинами ефективної роботи є: підвищення росту виробництва  через високого достатку засобів, для  фінансування поточної діяльності. У  зв'язку з цим підприємство не зазнавало труднощі із забезпеченням сировини, що спричинило за собою підвищення обсягів виробництва та реалізації, низьку кредитну заборгованість. У ситуації високого достатку оборотних коштів, підприємство не потребувало збільшення кредитної підтримки банків.

Зростання підприємства повністю залежить від його здатності  випускати конкурентоспроможну  продукцію, максимально задовольняє  потребу клієнтів і адаптуватися до постійних зміною виробничого  середовища необхідно виконати наступні завдання:

- Постійне вдосконалення продукції та бізнес-процесів за рахунок впровадження нових технологій виробництва та управління, технічного переозброєння, застосування нових видів сировини і матеріалів;

- Оптимізацію витрат  та пошук резервів по зниженню  витрат з метою підвищення ефективності виробництва і продажів;

модернізацію обладнання та вдосконалення існуючих технологій і процесів виробництва;

- Збільшити рентабельність  продукції, що випускається до 10%.

Для того, щоб підприємство і далі працювало беззбитково, необхідно досягти:

- Високої якості продукції; 

- Оптимізації витрат;

- Наявність висококваліфікованих  і мотивованих співробітників;

- Наявність нової продукції,  що задовольняє вимогам ринку. 

 

Список використаних джерел

 

1. Альтернативні основні ставки податку на прибуток за Податковим кодексом, звільнення від оподаткування [Електронний ресурс] / CH – груп. – Режим доступу: http://sng.com.ua/uk/publikatsii/podatok-na-prybutok-0
2. Аналіз фінансових результатів діяльності підприємства [Електронний ресурс] / Економіко – правова бібліотека. – Режим доступу: http://www.vuzlib.net/ea_l/8.htm
3. Баланс ТОВ «Токмацький консервний завод «Гора – Україні»».
4. Болюх М.А. Економічний аналіз: видання друге перероблене та доповнене / Болюх М. А., Бурчевський В. З., Горбаток М. І.  — К.: КНЕУ, 2003. — 556 с.
5. Визначення стратегії розвитку в класифікації стратегій [Електронний ресурс] / Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського. – Режим доступу: http://www.nbuv.gov.ua/portal/Soc_Gum/Venu/2009_2/16.pdf
6. Виробничий процесс і основні принципи його організації [Електронний ресурс] / Корпоративний менеджмент. – Режим доступу: http://www.cfin.ru/management/manufact/product_process.shtml
7. Виробничий цикл: суть, значення, структура. [Електронний ресурс] / Наукова бібліотека «Буковина» . – Режим доступу: http://buklib.net/component/option,com_jbook/task,view/Itemid,36/catid,264/id,11959/
8. Внутрішні документи ТОВ«Токмацький консервний завод Гора – Україна».
9. Гурков І. Стратегії виживання промислових підприємств в нових умовах / І. Гурков 2002-№6 – 19-21с.
10. Дой – пак, упаковочное оборудование [Електронний ресурс] / Пульс цін. – Режим доступу: http://dnepropetrovsk.pulscen.com.ua/products/upakovochnoye_oborudovaniye_4762689
11. Звіти про поставку сировини на ТОВ «Токмацький консервний завод «Гора – Україні»».
12. Конституція України
13. Методи організації виробничого процесу [Електронний ресурс] / Економіст. – Режим доступу: http://economyst.org.ua/econ-predpr/714-metody-organizacii-proizvodstvennogo-processa
14. Основні виробничі засоби [Електронний ресурс] / «Вікіпідручник». – Режим доступу: http://uk.wikibooks.org/wiki/%D0%9E%D1%81%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BD%D1%96_%D0%B2%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B1%D0%BD%D0%B8%D1%87%D1%96_%D0%B7%D0%B0%D1%81%D0%BE%D0%B1%D0%B8
15. Поняття та елементи структури управління організацією [Електронний ресурс] / Інформ. – Режим доступу: http://inform.od.ua/articles/examen/str_upravlenie.htm
16. Поняття та класифікація основних засобів підприємства [Електронний ресурс] / International Scientific Analytical Project. – Режим доступу: http://www.gisap.eu/ru/node/536
17. Попович П. Я. Економічний аналіз діяльності суб'єктів господарювання. Підручник / П. Я. Попович– Тернопіль: Економічна думка, 2001. - 365 с
18. Принципи організації виробничого процесу [Електронний ресурс] / Економіка та організація виробничої діяльності підприємства. – Режим доступу: http://posibnyky.vstu.vinnica.ua/ekonomika/101.htm
19. Рентабельність на підприємстві [Електронний ресурс] / Економіка підприємства. – Режим доступу: http://www.houseofmcdonnell.com/pributok--rentabelnst/33-rentabelnst-na-pdprimstv.html
20. Рижиков В.С. Економічний аналіз і діагностика стану сучасного підприємства. 2 – ге видання / В. С. Рижиков. - «Центр учбової літератури». – 400 с.
21. Савицька Г. В. Економічний аналіз діяльності підприємства: Навчальний посібник – 3 - тє видання, виправлене та доповнене / Г. В. Савицька – Київ : Знання, 2007. – 668 с.
22. Савицька Г. В. Економічний аналіз діяльності підприємства: Навчальний посібник – 4 - те видання, виправлене та доповнене / Г. В. Савицька – Мінськ : Нове знання, 2000. – 688 с.
23. Серединська В. М. Економічний аналіз: навчальний посібник для студентів вищих навчальних  закладів освіти / Серединська В. М., Загородна О. М., федорович Р. В. – Тернопіль: Видавництво Астон, 2010. – 624 с.  
24. Собівартість продукції. Поняття, економічна суть [Електронний ресурс] / Бібліотека Економіста. – Режим доступу: http://library.if.ua/book/153/10078.html
25. Технічний та організаційний розвиток підприємства [Електронний ресурс] / Наукова бібліотека «Буковина» . – Режим доступу: http://buklib.net/component/option,com_jbook/task,view/Itemid,36/catid,89/id,1026/
26. Типи виробництва та їх техніко – економічна характеристика [Електронний ресурс] / Планування на підприємстві. – Режим доступу: http://www.paragononstate.com/organzaczya-virobnicztva/177-tipi-virobnicztva-ta-x-texnko-ekonomchna-xarakteristika-.html
27. ТОВ «Токмацький консервний завод Гора – Україна» [Електронний ресурс] / Желтые страницы. – Режим доступу: http://www.spr.ua/tokmak-i-tokmakskiy-rayon/gora-ukraina-konservniy-zavod.html
28. Фінансові результати діяльності [Електронний ресурс] / Книги студента. – Режим доступу: http://studentbooks.com.ua/content/view/165/39/1/5/
29. Чумаченко М. Г. Економічний аналіз: навчальний посібник / М. Г. Чумаченко – Київ: КНЕУ, 2003
30. Шляхи зниження собівартості продукції підприємства [Електронний ресурс] / Інформаційний центр. – Режим доступу: http://www.msoffice.com.ua/moreinfo.php?diplomID=7128