Звіт про проходження виробничої практики в Посп вікторія

 

 ЗМІСТ

 

Вступ	3
РОЗДІЛ 1. Економіка  підприємства	5
Загальна організаційно-економічна характеристика підприємства	5
Ресурсний потенціал підприємства та економічна ефективність його використання	14
Економічний стан галузі рослинництва	24
Економічний стан галузі тваринництва	28
Економіка праці в підприємстві	33
РОЗДІЛ 2. Планування діяльності підприємства	36
Стан і рівень роботи планово-економічної служби	36
2.2. Організація  планової роботи на сільськогосподарських  підприємствах	37
2.3. Бізнес-планування	41
2.4. Поточне та  оперативне планування	47
2.5. Розробка  маркетингової програми	53
2.6. Обґрунтування  виробничої програми підприємства	60
2.7. Планування  використання сільськогосподарської  техніки і витрат на її експлуатацію	66
2.8. Планування  обслуговуючих виробництв	71
2.9. План з  праці	78
2.10. Планування  соціального розвитку колективу	82
2.11. Планування  витрат і собівартості продукції	84
2.12. Фінансовий  план підприємства	88
2.13. Організація  та контроль за виконанням  планів	92
РОЗДІЛ 3. Операційний менеджмент	96
3.1. Процес управління  виробництвом	96
3.2. Виробнича  інфраструктура підприємства	99
3.3. Управління  якістю продукції підприємства	101
3.4. Управління  матеріально-технічним постачанням  та запасами	102
3.5. Оперативне  управління виробництвом	104
РОЗДІЛ 4. Управління персоналом	107
4.1. Загальна  характеристика служби управління  персоналом підприємства	107
4.2. Процес планування, підбору і відбору персоналу	109
4.3. Аналіз якісного  складу та плинності персоналу  підприємства	112
4.4 Професійний  розвиток персоналу	114
4.5 Оцінка персоналу  в організації	116
4.6 Система компенсацій	117
Висновки	120
Додатки	122

 

 

ВСТУП

 

Історично Україна  була агропромисловою країною. Грунт  чорнозему, який займає 60% української  землі, є природним багатством України. Більше 40% всіх сільськогосподарських продуктів України вирощено без використання пестицидів, в результаті цього українська їжа є найприроднішою та благополучнішою в Європі.

Серед всіх європейських країн Україна - лідер по вирощуванню цукрового буряка, гречаної крупи та моркви, вона займає друге місце по вирощуванню пшениці та помідорів. 28% всього населення України працюють в секторі сільського господарства. Після розпаду СРСР в Україні з'явилися ферми та домашні господарства. Щороку збільшувалася кількість ферм, внаслідок чого збільшилася продуктивність. Клімат України сухий та прохолодний протягом літа та холодний та вологий протягом зими.

Погода є  відповідною і для зимових  і для весняних зернових культур. Середньорічний рівень опадів в Україні - приблизно 600 міліметрів, включаючи приблизно 350 міліметрів протягом сільськогосподарського сезону. З 60 мільйонів гектарів землі приблизно 42 мільйони класифіковано як орна земля, яка включає оброблену землю під посів зерна, технічні зернові культури, фураж, овочі, сади, виноградники, та постійні луги та пасовища.

На сьогоднішній день Україна знаходиться у стадії структурної дезинтеграції, що відбивається на зниженні ефективності виробництва, зниженні продуктивності праці. Реформи, які відбуваються протягом останніх років в агро-промисловому комплексі, не допомогли здолати кризу. В результаті підприємства не можуть виконувати свою діяльність ефективно.

Багато господарств, які не мають досить грошей  щоб купити нову техніку, використовують старі машини з низькою продуктивністю. Ці машини забруднюють довкілля значно більше, ніж нові. Найбільшою проблемою сільського господарства в Україні є нераціональне використання земельних ділянок. Тому сільське господарство України характеризується як нестійке.

Велика кількість  підприємств зазнала фінансових труднощів на ринку, внаслідок чого збанкрутіли. Кількість збиткових  підприємств в даний час складає 87,4% від загального числа. Лише виробництво  зерна, бобових і соняшнику вигідно  як і раніше. Всі інші галузі рослинництва та тваринництва є абсолютно нерентабельними. Саме тому динамічний розвиток цього сектору економіки України вимагає від спеціалістів галузі формування ринкового світогляду, рішучості і самостійності у прийнятті господарських рішень. Це неможливо без наявності певних практичних навичок діяльності в таких умовах, особливо без навичок здійснення управлінської діяльності, прийняття рішень щодо економіки, управління виробництвом, виробничою системою, персоналом.

Виходячи з цього, особливої актуальності набуває вивчення можливостей ефективного управління підприємством. Тому виникає потреба в таких дослідженнях, які спрямовані на розробку системного підходу до управління підприємством в усіх аспектах.

  Об’єктом  написання звіту по виробничій практиці є приватне сільськогосподарське підприємство  «Нива».

           Метою комплексної виробничої  практики є вивчення та аналіз організаційно-економічної характеристики підприємства, оцінка технологій та організації виробництва основних видів продукції оцінка умов сільськогосподарського виробництва, визначення стану економіки підприємства.

  При проходженні практики набуті в результаті навчання теоретичні знання закріплені практичними навичками проведення аналізу та планування діяльності підприємства.

 

 

РОЗДІЛ 1

 

Економічна характеристика підприємства

 

        В 1930 році на території Хащуватської сільської Ради народних депутатів було організовано 5 колгоспів: «Прогрес», ім. Крупської, «Червона Нива», ім.. Т.Г. Шевченка, « Колонія». Останніх три колгоспи з`єдналися в одну Артіль. В період окупації було організовано загальний двір. Після звільнення села 13 березня 1944 року колгоспи знову розпочали свою діяльність.

В 1957 році колгосп  ім.. Молотова перейменували в колгосп  «Україна».В 1977 році колгосп «Україна » перейменували в колгосп ім.. 60-річчя Великої Жовтневої соціалістичної революції. В 1992 році колгосп ім. 60-річчя Великої Жовтневої соціалістичної революції перейменували на колективне сільськогосподарське підприємство «Нива».

Приватне сільськогосподарське підприємство "Нива" знаходиться на території Гайворонського району Кіровоградської області. Воно розташоване в північно-західній агрокліматичній частині району, що характеризується теплим, відносно вологим кліматом та відноситься до зони лісостепу.

Рельєф місцевості мало ерозійний. Основна частина  території рівнинна з невисокими схилами. Такий рельєф попереджує розвиток ерозії грунтів і тому ерозійні землі  займають в господарстві дуже невеликий  відсоток. Грунти в господарстві в  основному чорноземи, а також невелика частка піщаних грунтів.

Середньорічна температура повітря приблизно  дорівнює 19 ºС, чого повністю достатньо  для вирощування тут сільськогосподарських  культур. Весна наступає швидко, буває  сонячною і теплою близько 45 днів, але  буває і дощовою і холодною. Навіть у квітні можуть бути приморозки. Середня температура влітку складає в середньому +28 ºС, максимальна  досягає +35 ºС. Середня  температура повітря взимку складає  - 15 ºС, максимальна температура даного періоду досягає - 28 ºС.

Річна кількість  опадів складає 412 мм. Основна їх маса випадає з травня по жовтень. Зимою  грунти промерзають на глибину 40-45 см. Повне відтанення грунту приходить  зазвичай на другу декаду березня. Загальна кількість опадів повністю забезпечує потребу культур у вологі, але деякі роки вони розподіляються нерівномірно на протязі року, в результаті чого спостерігаються посухи, які наносять значну шкоду сільському господарству.

Отже, господарство має добрі природно-кліматичні умови  для вирощування зернових культур.

 

Приватне сільськогосподарське підприємство "Нива" створене і діє у відповідності до Законів України. Власником підприємства є Савчук    . Підприємство знаходиться за юридичною адресою: України, Кіровоградська область, Гайворонський район, с Хащувате, вул. Тургенєва, 4.

Підприємство  є юридичною особою відповідно до чинного законодавства України  і відповідає по своїх зобов"язаннях  лише закріпленим за ним майном.

Головною метою  діяльності підприємства є переробка  та реалізація, направлена на отримання максимального прибутку.

Предметом діяльності підприємства є:

• Переробка сільськогосподарської і промислової продукції і сировини, як власного виробництва так і придбаної;
• оптова, роздрібна, комісійна та фірмова торгівля продуктами переробки і товарами, як власного виробництва так і придбаними;
• виконання будівельно-монтажних робіт, ремонтних робіт на об"єктах виробничого, житлового, комунально-побутового, соціального та іншого призначення;
• надання транспортних, побутових та інших послуг;
• операції з цінними паперами;
• надання посередницьких послуг. У випадках, предбачених законодавством України, підприємство одержує ліцензії на здійснення окремих видів діяльності.

Майно підприємства складається з:

• основних та оборотних фондів;
• продукції, що виготовлена підприємством в результаті його господарської діяльності;
• отримання доходів та прибутку;
• іншого майна та майнових прав, що були наданні підприємством на законних підставах.

Статутний фонд підприємства створено шляхом внеску власника і становить 1000 гривень. Внески до статутного фонду можуть вноситися як у грошовій формі, так і майном.

Власник здійснює володіння, користування і розпорядження  майном та грошовими коштами підприємства відповідно до мети своєї діяльності.

До земель підприємства належать:

• пропорційно кількості переданих працівниками підприємства земельних часток відповідно до укладених договорів;
• землі, що є у приватній власності та користуванні власника підприємства, які засвідчені Державним актом на право приватної власності на землю і Державним актом на право постійного користування землею;
• договір на тимчасове користування землею на умовах оренди може бути укладений з юридичними особами усіх форм власності і підлягає обов"язковій реєстрації в органах місцевого самоврядування за місцевим знаходженням земельної ділянки.
• договір на тимчасове користування землею на умовах оренди може бути укладений з фізичними особами при наявності у них Державного акта на право приватної власності на землю, або Державного акта на право постійного користування землею.

Фінансовий  рік підприємства збігається з календарним  роком.

Чистий прибуток підприємства, отриманий в результаті діяльності підприємства, після сплати податків та інших обов"язкових  платежів, відрахувань до фондів підприємства, залишається в повному розпорядженні підприємства та використовується за рішенням власника. За рахунок відрахувань 0,5% щорічного чистого прибутку створюється резервний фонд у розмірі 25% статутного фонду. Інші фонди створюються згідно з рішенням засновника з урахуванням стану господарської діяльності та потреб підприємства.

Керівництво підприємством  здійснює власник – директор підприємства, який самостійно вирішує всі питання  його виробничо-господарської діяльності та соціального розвитку.

Власник організовує  роботу підприємства, представляє його у всіх установах, організаціях, підприємствах.

Керівник підприємства:

• визначає основні напрямки діяльності підприємства, затверджує плани і звіти про їх виконання;
• затверджує внутрішні нормативні документи підприємства та визначає його організаційну структуру;
• створює, реорганізує і ліквідує дочірні підприємства, філії, представництва та інші відокремлені підрозділи, затверджує їх статути і положення;
• вносить зміни до статуту;
• приймає рішення про припинення діяльності підприємства, призначає ліквідаційну комісію, затверджує ліквідаційний баланс.