Розничный товарооборот, его анализ и планирование
Автор: Пользователь скрыл имя, 31 Января 2013 в 12:02, курсовая работа
Краткое описание
Основной целью представленной курсовой работы является исследование системы планирования розничного товарооборота торгового предприятия – магазина продуктов питания, разработка мероприятий по совершенствованию планирования розничного товарооборота.
В соответствии с поставленной целью необходимо выполнить следующие задачи:
1 определить экономическую сущность розничного товарооборота, его анализа и планирования;
2 провести анализ состояния, динамики, состава и структуры товарооборота;
3 провести анализ факторов, связанных с товарным обеспечением, с использованием трудовых ресурсов и материально- технической базой торгового предприятия;
4 выявить резервы роста товарооборота;
5 рассчитать плановый объем товарооборота с учетом перспективных резервов, выявленных в результате анализа;
6 предложить мероприятия по совершенствованию планирования розничного товарооборота.
Оглавление
Введение 3
1 Теоретическое обоснование розничного товарооборота, его анализа и планирования 6
1.1 Экономическая сущность розничного товарооборот 6
1.2 Анализ розничного товарооборота 10
1.3 Планирование розничного товарооборота 13
2 Анализ и планирование розничного товарооборота продуктового магазина «Глория» 19
2.1 Характеристика организации 19
2.2 Анализ товарооборота по объему, составу, структуре 20
2.3 Анализ товарных запасов по предприятию и в разрезе товарных групп 31
3 Рекомендации по улучшению планирования 38
3.1 Планирование товарооборота 38
3.2 Планирование товарных запасов 42
Заключение 45
Список использованных источников 46
Файлы: 1 файл
Хламова.docx
— 107.54 Кб (Скачать)
Директор магазина
Заместитель директора
Товаровед
Главный бухгалтер
Торговый персонал
Технический персонал
Бухгалтер
Рисунок 6 – Организационная структура магазина «Глория»
Линейные – это отношения, в которых начальник реализует свои властные права и осуществляет прямое руководство подчиненными, то есть связи идут в организационной иерархии сверху вниз и выступают, как правило, в форме приказа, распоряжения, команды, указания.
Природа функциональных связей – совещательная, и реализуется посредством этих связей информационное обеспечение координации.
2.2 Анализ товарооборота по объему, составу, структуре
Развитию товарооборота магазина «Глория» придается большое значение, так как товарооборот характеризует масштабы и уровень удовлетворения спроса населения на товары. Развитие товарооборота определяет широту и глубину проникновения предприятия на потребительский рынок, и его конкретную позицию на этом рынке, общие возможности и темпы экономического развития предприятия в стратегической перспективе.
На первом этапе анализа товарооборота магазина «Глория» следует рассмотреть его развитие в динамике.
Таблица 1 – Динамика товарооборота магазина «Глория» за 2009-2011 годы.
Год
|
Фактический товарооборот тыс.р. |
Цепные темпы роста % |
Базисные темпы рота % | ||||
В действ.ценах |
В соп. ценах |
В действ.ценах |
В соп. ценах |
В действ.ценах |
В соп. ценах | ||
2009 |
36857 |
36857 |
100,00 |
100,00 |
100,00 |
100,00 | |
2010 |
45071 |
40278 |
122,29 |
109,28 |
122,29 |
109,28 | |
2011 |
54265 |
47895 |
120,40 |
118,91 |
147,23 |
129,95 | |
Среднегодовые темпы роста. |
121,34 |
113,99 |
- |
- |
- |
- | |
Средний индекс цен в 2010 году составил 1,119, а в 2011 1,133
1 Цепные темпы роста – это отношение каждого года к предшествующему в процентах.
1.1 2010 :2009 * 100 = 122,29 %
в сопоставимых ценах = 109,28%
1.2 2011 :2010 * 100 = 120,4%
в сопоставимых ценах = 118,91%
2. Базисная динамика: это
отношение каждого года к
2.1 2010 :2009 * 100 = 122,29%
в сопоставимых ценах = 109,28%
2.2 2011 :2009 * 100 = 147,33%
в сопоставимых ценах = 129,95%
3.Среднегодовая динамика
3.1 2011 :2009 * 100 = 121,34%
в сопоставимых ценах = 113,99%
Данные таблицы показывают,
что за последние 3 года темпы розничного
товарооборота снижаются, в 2010 году
рост товарооборота составил 122,29, %
а в 2011 году 120,4. средний индекс цен
в 2010 году составил 1,119, а в 2011 году 1,133.Количество
реализованных товаров
За три года розничный товарооборот возрос на 47,23%. Этот прирост произошел за счет увеличения количества реализованных товаров.
За 2009- 2011 годы среднегодовой темп роста товарооборота предприятия в действующих ценах составил 121,34% в сопоставимых ценах 113,99%.
По кварталам розничный товарооборот предприятия распределялся неравномерно. Наибольший удельный вес в годовом товарообороте занимает оборот четвертого квартала - свыше 30,14%, а наименьший удельный вес в годовом обороте приходится на первый квартал - свыше 20,0%. И распределение оборота по кварталам года продолжает изменяться.
Ритмичность развития розничного товарооборота предприятия по кварталам рассмотрим на основе данных таблицы 2.
Таблица 2 – Анализ товарооборота магазина «Глория» по кварталам, за 2010-2011 гг. тыс.р.
Показатели |
2010 |
2011 год |
Отклонение |
Темп отклонения | ||
Сумма, тыс.р. |
Уд. Вес. % |
Сумма, тыс.р. |
Уд. Вес. % | |||
I квартал |
9852 |
21,86 |
11254 |
20,74 |
1402 |
-1,12 |
II квартал |
12322 |
27,34 |
11887 |
21,91 |
-435 |
-5,43 |
III квартал |
11313 |
25,10 |
14106 |
25,99 |
2793 |
0,90 |
IV квартал |
11584 |
25,70 |
17018 |
31,36 |
5434 |
5,66 |
Товарооборот |
45071 |
100,00 |
54265 |
100,00 |
9194 |
0,00 |
Данные таблицы
Неритмичное развитие розничного товарооборота по кварталам привело к изменению удельного веса оборота каждого квартала в годовом объеме товарооборота.
Так снизился удельный вес оборотов 1 квартала на 1,12% и 2 на 5,43% по сравнению с 2010 годом, потому что в этих кварталах темпы оборота ниже, чем в целом за год . Доля оборота 3 квартала возросла с 25,10% до 25,99% в 2011 году, а доля оборота 4 квартала возросла 25,70% до 31,36% в 2011 году.
В таблице 3 рассмотрим ритмичность товарооборота.
Таблица 3 – Ритмичность товарооборота по магазину «Глория» за 2010- 2011 годы
Месяца |
2010 |
2011 |
Отклонения, тыс.руб. |
2011 к 2010 в % | ||
Сумма тыс.р. |
Уд.вес % |
Сумма тыс.р. |
Уд.вес % | |||
Январь |
3261 |
7,24 |
3601 |
6,64 |
340 |
10,43 |
Февраль |
3202 |
7,10 |
3545 |
6,53 |
343 |
10,71 |
Март |
3389 |
7,52 |
4108 |
7,57 |
719 |
21,20 |
Итого I кв. |
9852 |
21,86 |
11254 |
20,74 |
1402 |
14,23 |
Апрель |
3478 |
7,72 |
3743 |
6,90 |
265 |
7,63 |
Май |
3396 |
7,53 |
3957 |
7,29 |
562 |
16,54 |
Июнь |
3447 |
7,65 |
4183 |
7,71 |
736 |
21,35 |
Итого IIкв. |
10321 |
22,90 |
11884 |
21,90 |
1563 |
15,14 |
Июль |
3778 |
8,38 |
4698 |
8,66 |
920 |
24,34 |
Август |
3756 |
8,33 |
4670 |
8,61 |
914 |
24,34 |
Сентябрь |
3778 |
8,38 |
4741 |
8,74 |
962 |
25,46 |
Итого III кв. |
11313 |
25,10 |
14109 |
26,00 |
2796 |
24,72 |
Октябрь |
4469 |
9,92 |
5599 |
10,32 |
1130 |
25,27 |
Ноябрь |
4401 |
9,77 |
5548 |
10,22 |
1146 |
26,05 |
Декабрь |
4714 |
10,46 |
5871 |
10,82 |
1157 |
24,55 |
Итого IV кв. |
13584 |
30,14 |
17018 |
31,36 |
3433 |
25,27 |
Всего за год |
45071 |
100,00 |
54265 |
100,00 |
9194 |
20,40 |
Из данных таблицы видно, что размах колебаний роста розничного товарооборота еще больше чем в поквартальном разрезе. Темп роста товарооборота колеблется от 7,63% (апрель) до 26,05% (ноябрь).
Самыми напряженными периодами реализации в первых 3 кварталах являются последние месяцы квартала, например рост оборота в целом за 1 квартал 14,23 %, а в марте 21,2 % за 2 квартал соответственно 15,14% и 21,35% (июнь) 16,54% (май). За 3 квартал 24,72% и 25,46% (сентябрь). Только в 4 квартале самым напряженным стал ноябрь 26,05% при квартальном 25,27%.
Эта напряженность в работе последних месяцев квартала ведет к неравномерному удовлетворению спроса покупателей на товары, причинами этого были недостатки в снабжении товарами в организации торговли, рекламе и др.
На основе размещения товарооборота по кварталам определяется ритмичность изменения товарооборота, для этого рассчитываются следующие показатели (таблица 4).
Таблица 4 – Расчет коэффициента ритмичности.
Квартал |
Темпы отклонения (х) |
х-х1 |
(х-х1)2 |
I квартал |
114,23 |
-6,17 |
38,07 |
II квартал |
115,14 |
-5,26 |
27,67 |
III квартал |
124,72 |
+4,32 |
18,66 |
IV квартал |
125,27 |
+4,87 |
23,72 |
Х1 |
120,4 |
- |
108,12 |
Для проведения анализа за отчетный период и в динамике рассчитывают показатели, которые характеризуют ритмичность реализации товаров: Среднеквадратическое отклонение от среднего объема товарооборота () .
= 108,12 : 4 = 5,20
= 5,20 * 100 : 120,4 = 4,32
К ритмичности = 100 - К равномерности
К ритмичности = 100 - 4,32 = 95,68
Таким образом, в магазине «Глория» не ритмично развивается товарооборот, так как рассчитанный показатель далек от 100.
Магазин «Глория» обеспечивает население всеми необходимыми продовольственными товарами. В связи с этим следует изучить динамику по отдельным товарным группам и товарам, для обеспечениия бесперебойной торговли, удовлетворение спроса покупателей на отдельные товары.
Выполнение плана и динамика розничного товарооборота в разрезе товарных групп и товаров представлена в таблице 5.
Удельный вес – отношение частного к общему.
Т/об группы: Т/об годовой * 100 = Удельный вес группы в товарообороте.
т.е. 3222,55: 22535,33 * 100= 14,3 %.
Таблица 5 Анализ структуры товарооборота магазина «Глория» за 2010-2011 годы.
Товарные группы |
2010 |
2011 |
Отклоне-ниеабсолют-ное, тыс.руб. |
Измене-ние в структу-ре |
Отклоне-ние относи-тельное, % | ||
Сум-ма, тыс. руб. |
Уд.вес, % |
Сум-ма, тыс. руб. |
Уд.вес, % | ||||
Мясо и птица |
6445 |
14,30 |
7814 |
14,40 |
1369 |
0,10 |
1,24 |
Колбасные изделия |
5859 |
13,00 |
7326 |
13,50 |
1467 |
0,50 |
25,03 |
Рыба, сельдь |
1307 |
2,90 |
1682 |
3,10 |
375 |
0,20 |
28,70 |
Вина, шампанское коньяк. |
4913 |
10,90 |
5915 |
10,90 |
1002 |
0,00 |
20,40 |
Масло |
1668 |
3,70 |
1954 |
3,60 |
286 |
-0,10 |
17,15 |
Молоко и молочные продукты |
3831 |
8,50 |
4450 |
8,20 |
619 |
-0,30 |
16,15 |
Яйца |
1172 |
2,60 |
1519 |
2,80 |
348 |
0,20 |
29,66 |
Сахар |
1487 |
3,30 |
1899 |
3,50 |
412 |
0,20 |
27,70 |
Кондитерские изделия |
2794 |
6,20 |
3690 |
6,80 |
896 |
0,60 |
32,05 |
Хлеб и хлебобулочные изделия |
2028 |
4,50 |
2768 |
5,10 |
739 |
0,60 |
36,45 |
Мука, крупа, макаронные изделия |
1172 |
2,60 |
1248 |
2,30 |
76 |
-0,30 |
6,51 |
Водка и ликероводочные изделия |
5408 |
12,00 |
6512 |
12,00 |
1103 |
0,00 |
20,40 |
Вина, шампанское коньяк. |
4913 |
10,90 |
5915 |
10,90 |
1002 |
0,00 |
20,40 |
Вина, шампанское коньяк. |
4913 |
10,90 |
5915 |
10,90 |
1002 |
0,00 |
20,40 |