Производство и себестоимость молока
Курсовая работа, 06 Марта 2013, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Цель исследования – освоить и оценить методику производства молока.
Задачи курсовой работы:
1) изучить процесс производства молока в колхозе «Дружба»;
2) рассчитать себестоимость производства молока;
3) определить пути снижения себестоимости продукции в условиях рынка;
Оглавление
Введение...……………………………………………………………………3 стр.
1.1. Краткая природно-экономическая характеристика хозяйства...….….6 стр.
1.2. Размер предприятия……………………………………………………..8 стр.
1.3. Специализация предприятия, его главные и дополнительные
отрасли………………………………………………………………………....10 стр.
1.4.Основные экономические показатели работы предприятия за два последних года………………………………………………………………...12 стр.
1.5. Оценка состава, размера и структуры земельных угодий.………….14 стр.
1.6. Обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами……………….16 стр.
1.7. Обеспеченность предприятия основными средствами……………...17 стр.
2. Производство и себестоимость молока……………………………….18 стр.
2.1. Валовое производство молока в хозяйстве…………………………..18 стр.
2.2. Структура стада крупного рогатого скота……………………………19 стр.
2.3. Динамика и уровень продуктивности дойного стада крупного ро-гатого скота……………………………………………………………………………21 стр.
2.4. Влияние отдельных факторов на выполнение плана производст¬ва молока………………………………………………………………………….22 стр.
2.5. Производственная себестоимость 1 ц молока……………………….24 стр.
2.6. Влияние отдельных факторов на себестоимость 1 ц молока………..26 стр.
2.7. Анализ себестоимости производства молока по статьям затрат…....28 стр.
Выводы и предложения ………………………………………………........30 стр.
Список используемой литературы ………………………………………..32 стр.
Файлы: 1 файл
курсовая.doc
— 272.50 Кб (Скачать)Проанализировав, производство и себестоимость молока можно сказать о том, что хозяйство имеет все возможности увеличить производство молока в несколько раз, улучшить качество продукции, снизить себестоимость.
Для комплексного решения
вопросов эффективного использования
резервов производства молока необходимо
на предприятии молочного
Разработка программы эффективного использования материальных ресурсов в молочном скотоводстве является основой для разработки концептуальных направлений по повышению эффективности производства.
Для того чтобы увеличить производство молока в первую очередь необходимо:
- Создать полноценную кормовую базу.
- Обеспечить в потребном количестве кормами.
- Сбалансировать рацион кормления.
- Улучшить генетическую основу дойного стада, обновить дойное стадо за счет высокопродуктивных коров.
- Внедрить ресурсосберегающие технологии.
- Применить прогрессивную форму организации и оплаты труда.
Список использованной литературы
- Организация производства в сельскохозяйственных О-64 предприятиях. Под ред. М. И. Синюкова. Изд. 2-е, перераб. и доп. М., «Колос», 1978.
- Экономика сельского хозяйства. Серия «Учебники и учебные пособия».- Ростов н/д: «Феникс», 2003.- 352 с.
- Журнал агроменеджера №5/2007 « Новое хозяйство»
- Журнал агроменеджера № 8/2007 «Новое хозяйство»
- Животноводство А. В. Боксит, В. Ф. Красота, И. М. Мартьянов и др. – 3-е издание, доп. и перераб.. –М.: Агропромиздат, 1985- 512 с.
- Апальков И.Е. и Смирнов А.С. Экономика, организация и планирование сельскохозяйственного производства. Изд. 2-е, доп. и перераб. М., «Колос»,1974.
- Экономика сельского хозяйства под ред. Соколова Ф.Г. Изд. М., «Колос», 1986.
- Экономика предприятия: Учебник под ред. проф. О.И. Волкова.- М.: ИНФРА-М, 1998-416с.
- Экономика сельского хозяйства с основами аграрных лекций.- М.: Ассоциация авторов и издателей ТАНДЕМ: Издательство ЭКМОС, 1999- 448с.
- Шишкин А. Ф. Экономическая теория. Учебник. Воронеж. 1995.