Производство и себестоимость молока

 

Вывод: На основании выполненных расчетов можно сделать вывод, что в целом за два последних года снизился уровень рентабельности в целом по хозяйству с 11,28% до 1,58%. Это вызвано тем, что отрасль животноводства терпит потери, и уровень убыточности в данной отрасли увеличился и стал равен 18,11%. Себестоимость продукции снизилась, продуктивность не значительно возросла.

 

 

1.5. Оценка состава,  размера и структуры земельных угодий

Вид угодий	Площадь, га			Структура, %
	предыдущий год	отчетный год	отклонение, +, -	предыдущий год	отчетный год	отклонение, +,-
1	2	3	4	5	6	7
Общая   земельная   площадь, га	3627	3609	- 18	100	100
Сельскохозяйственные угодья - всего, га из них пашня сенокосы  Пастбища Площадь леса	3329   2507 44 784 67	3326   2504 41 781 64	- 3   - 3 - 3 - 3 - 3	91,78   69,96 1,21 21,61 1,85	92,16   69,38 1,14 21,64 1,77	0,38   0,42 -0,07 0,03 -0,08
Прочие земли	94	91	- 3	2,59	2,52	-0,07
Пруды и водоемы	18	15	- 3	0,5	0,49	-0,08
Болото Древесно-кустарниковые  растения	48   71	45   68	- 3   - 3	1,32   1,96	1,25   1,88	-0,07   -0,03

 

Вывод: По данным таблицы можно сделать вывод, что общая земельная площадь сократилась на 18 га. Наибольшую площадь занимают с/х угодья – 3326 га. Из них 2504 га пашня, 781 га пастбища и 41 га сенокосы. Площадь леса составляет 64 га. Болота занимают 45 га, пруды и водоемы 15 га. Растительность – 68 га. В 2008 году по сравнению с 2007 годом уменьшилось сенокосов на 3 га, пастбища на 3 га, лесов на 3 га, прудов и водоемов на 3 га, болот на 3 га, площадь пашен на 3 га.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.6. Обеспеченность  предприятия трудовыми ресурсами

Категория работников		Среднегодовая численность, чел.		Обеспеченность рабочей силой, %
		план	факт.
1		2	3	4
По сельскохозяйственному  предприятию - всего		43	40	93,02
в том числе: работники, занятые в  с.-х. производстве - всего		43	40	93,02
из них: рабочие постоянные		36	34	94,44
в том числе: трактористы-машинисты  работники,   занятые   обслуживанием   животноводства  рабочие сезонные  и временные	12 24 -		11 23 -	91,67 95,83 -
Служащие	7		6	85,71
из них:
руководители	2		2	100
специалисты	5		4	80
работники    списочного    состава    других предприятий	-		-	-
работники,   занятые   в   подсобных,   промышленных предприятиях и промыслах	-		-	-
работники ЖКХ	-		-	-
работники торговли и  общественного питания	-		-	-
работники детских учреждений и прочее	-		-	-

* ПФП - производственно-финансовый  план

Вывод: Из таблицы 1.6 видно, что в целом хозяйство обеспечено трудовыми ресурсами. Бизнес-план в целом по предприятию в отношении трудовых ресурсов недовыполнен на 6,8 %.

 

 

 

1.7. Обеспеченность  предприятия основными средствами

 

Показатели	Предыдущий год	Отчетный год	Отчетный год к предыдущему, %
Среднегодовая стоимость  основных производственных фондов, тыс. руб.	3796,17	4438,92	116,93
Энергетические мощности, л.с.	3052	3679	120,54
Среднегодовая   численность   работников, чел.	42	40	95,24
Площадь с.-х. угодий, га	3329	3326	99,91
Фондообеспеченность, тыс. руб.	1,14	1,33	116,67
Фондовооруженность, тыс. руб.	90,39	110,97	122,77
Энергообеспеченность, л.с.	91,68	110,61	120,65
Энерговооруженность, л.с.	8,29	9,35	112,79

 

 

Вывод: Исходя из данных таблицы 1.7 можно сделать вывод, что в целом предприятие увеличило использование энергии в связи с увеличением площади с/х угодий. Фондообеспеченность увеличилась с 1,14 до 1,33, что ведет к увеличению обеспечения предприятия основными производственными фондами. Фондовооруженность возросла на 20,58, а энерговооруженность на 1,06. Увеличение этих двух показателей неблагоприятно сказываются на производстве. Так, увеличение показателя фондовооруженности говорит об уменьшении обеспеченности предприятия основными средствами, а увеличение показателя энерговооруженности, говорит об увеличении расходов электроэнергии на производственные нужды. Энергообеспеченность на 18,93.

 

 

 

 

2. Производство и себестоимость молока

 

Под валовой продукцией сельского хозяйства принято понимать суммарное ее количество, произведенное за определенное время (обычно за год).

Валовой надой молока - это общий объём молока, произведенный за тот или иной период времени. Валовое производство молока зависит от поголовья коров и средней продуктивности 1 головы.

2.1. Валовое производство молока, ц

Вид продукции	Предыдущий год	Отчетный год		Отношение фактического уровня (%) к
		план	факт	предыду-щему году	плану
1	2	3	4	5	6
Молоко	14670	14690	14666	99,97	99,84

 

Вывод: Анализируя, показатели валового производства молока можно сделать вывод, что в 2008 году было запланировано увеличение производство молока с 14670 ц. в 2007 году до 14690 ц. в 2008 году. Однако фактически в отчетном году в сравнении с прошлым годом производство молока снизилось на 4 ц., план недовыполнен на 0,16%. Причиной изменений служат ухудшение климатических условий (засуха), что вызывает уменьшение естественных кормов, следовательно, можно наметить пути повышения производства молока:

1. Создание полноценной кормовой базы.
2. Улучшение генетической основы дойного стада.

 

Под структурой стада КРС понимается соотношение различных половых и возрастных групп, животных на тот или иной срок. Структура стада должна обеспечивать систематическую замену выбракованных маток, прирост поголовья в соответствии с планируемыми темпами расширенного воспроизводства для увеличения выхода продукции.

Структура стада определяет состав, количество и качество получаемой продукции. В значительной степени  она влияет также на производительность труда, себестоимость, рентабельность и товарность продукции, длительность производственного цикла в отрасли, скорость оборота средств. С ней связаны способы содержания и типы кормления скота, использование трудовых и материально-технических ресурсов. Рациональная структура стада обеспечивает максимальный выход продукции в расчете на 1 голову скота.

2.2. Структура  стада крупного рогатого скота

Группа животных	Предыдущий год		На конец отчетного  года				Отклонение (+,-) фактически на конец года по сравнению
			план		факт.
	кол-во, гол.	уд-вес, %	кол-во, гол.	уд- вес, %	кол-во, гол.	уд-вес, %	с предыдущим		с отчетным
							гол.	уд-вес, %	гол.	уд-вес, %
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
Коровы  Нетели  Телки И т. д.	335 40 - -	89,33 10,67 - -	340 30 - -	91,89 8,11 - -	335 20 - -	94,37 5,63 - -	- -20 - -	5,04 -5,04 - -	-5 -10 - -	2,48 -2,48 - -
Всего КРС	375	100	370	100	355	100	-20	-	-15	-

 

 

Вывод: Наибольший удельный вес несут коровы (335 голов), он колеблется от 89,33 % до 94,37 %. Нетели (40 голов в 2007 г.; 20 голов в 2008 г.) занимают от 5,63 % до 10,67 % в структуре стада КРС. Количество голов коров не изменилось. Снизилось количество голов нетелей с 40 до 20, т.к. в отчетном году было продано населению и сдано государству. Необходимо улучшить структуру стада путем замены непродуктивных коров на более продуктивных.

Продуктивность скота  определяется породными особенностями  животных и условиями их кормления  и содержания.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Продуктивность скота  определяется породными особенностями  животных и условиями их кормления  и содержания.

Продуктивность животных находится в полной зависимости  от состояния в

хозяйстве кормовой базы, то есть от способности обеспечить животных кормами с учетом их продуктивности и возраста.

3. Динамика и уровень продуктивности крупного рогатого скота

Показатель	Предыдущий год	Отчетный год		Фактически отчетный год в % по сравнению		Средние данные по району или передовому хозяйству
		план	факт.
				с предыдущим	с планом
1	2	3	4	5	6	7
Среднегодовой /надой молока от одной коровы, ц	3,65	3,6	3,65	100	101,39	2,92

 

Вывод: Из таблицы видно, что уровень продуктивности одной коровы в отчетном году по сравнению с предыдущим годом не изменилось, что составляет 100%, но планируемая продуктивность не соответствует фактической. По сравнению со средними данными колхоза «Чапаево» уровень продуктивности больше на 0,73 ц. Необходимо увеличить продуктивность коров, за счет улучшения кормления и ухода за животными.

 

 

 

 

 

Объем производства продукции  животноводства зависит от поголовья  и продуктивности животных, обеспеченности скота кормами и помещениями, рационов кормления, породности животных, условий их содержания. Поголовье и продуктивность животных оказывают непосредственное влияние на объем производства и находятся с ним в функциональной зависимости. Все остальные факторы оказывают косвенное влияние.