Автор: Пользователь скрыл имя, 19 Декабря 2011 в 21:36, курсовая работа
Харчова промисловість являється складовою частиною промисловості України, яка представляє собою важливу частину народного господарства країни. Провідна роль промисловості обумовлена тим, що вона вносить рішучий вклад в створення матеріально - технічної бази усього суспільного виробництва, а також виготовляє більшу частину матеріальних цінностей, призначених для задоволення потреб населення.
1. Вступ ....................................................................................................... ст.3
2. Місце і значення харчової промисловості в господарському комплексі України .................................................................................................. ст.4-6
3. Передумови і фактори розвитку та розміщення харчової промисловості в Україні ............................................................................................. ст.7-10
3.1 природно - ресурсні
3.2 історичні
3.3 демографічні
3.4 соціально - економічні та технологічні
4. Сучасний стан і структурні особливості харчової промисловості в Україні .............................................................................................. ст.11-14
5. Територіальна організація харчової промисловості в Україні .... ст.15-23
6. Внутрішня та зовнішня торгівля продукцією харчової
Промисловості ................................................................................. ст.24-28
7. Перспективи розвитку і розміщення харчової промисловості в умовах ринкової економіки ......................................................................... ст.29-32
8. Висновки ............................................................................................... ст.33
Для
збільшення виробництва спирту в
умовах різкого скорочення його екс-порту
доцільно на окремих заводах відповідної
підгалузі харчової промисловості
впровадити нові технології з використанням
наявних виробничих потужностей. У
1999 р. на деяких її підприємствах освоєно
промислове виробництво етилового
технічного спирту і високооктанової
кисневмісної добавки до бензинів.
Для
збільшення виробництва м'ясо- і
молокопродуктів дуже важливо розви-вати
комплексну переробку тваринницької
продукції (і в тому числі -- за рахунок
повнішого використання вторинних
продуктів), скорочувати втрати при
її холодильній обробці, нарощувати
випуск нових видів м'ясопродуктів
підвищеної харчової та біологічної
цінності, а також у фасованому
і упакованому вигляді.
Модернізація
і реконструкція діючих підприємств,
розвиток нових виробництв повинні
здійснюватися за рахунок власних
коштів виробників продукції; бюджетних
коштів, які надаватимуться на реалізацію
державних програм; конкурсного
інвестиційного кредитування проектів;
довгострокових кредитів комерційних
банків (і в тому числі -- під заставу
нерухомості); коштів підприємств інших
галузей; приватних та іноземних
інвесторів; лізингового фонду.
Перехід
до ринкових відносин, підтримка підприємництва
поряд з технічним
При
реструктуризації харчової промисловості
важливе значення має агропромислова
інтеграція, що здійснюється в різноманітних
формах (таких, як фінансово-агропромислові
групи, агрокомбінати, агрофірми, концерни
та інші формування з виробництва, переробки,
зберігання і реалізації сільськогосподарської
продукції та продовольства). Створення
інтегрованих формувань, до складу яких
увійдуть як сільськогосподарські та
переробні підприємства, так і
сервісні, торговельні та банківські
організації, є одним з важливих
шляхів підвищення ефективності виробництва
продовольчих товарів. Такі формування
дістануть поширення, насамперед, у
цукробуряковому і м'ясному виробництвах.
Реалізація
викладених заходів дозволить істотно
поліпшити стан справ у харчовій
промисловості України, а також
створити економічні умови для подолання
спаду виробництва в галузі, підвищення
ефективності використання її виробничого
потенціалу і забезпечення конкурентоспроможності
вітчизняних продовольчих продуктів.
8. Висновки.
Підсумовуючи
курсову роботу, я ще раз хочу
наголосити на актуальності харчової
промисловості в господарському
комплексі України. Вона є найбільшою
і найважливішою серед галузей
промисловості. Жодне суспільство
не може жити без продуктів харчування.
Основною метою харчової промисловості
є задоволення потреб людини в
їжі. За добрих умов функціонування вона
приносить чималу частину державного
бюджету.
Звичайно,
розміщення цієї галузі промисловості
здебільшого залежить від природно
- ресурсного фактора, але в той
же час вона орієнтується і на споживача.
На території нашої держави
Потужні
харчові підприємства розміченні в
основному в великих містах у
районах з доброю ресурсозабезпеченістю.
Економічні зв'язки, які існують
з такими містами, дозволяють реалізовувати
продукцію як на внутрішньому так
і на зовнішньому ринках. На внутрішньому
ринку продовольча продукція
майже не поступається за якістю іноземним
аналогам, проте на зовнішніх ринках
її конкурентно спроможність невелика.
Розвиток і реклама вітчизняної
продукції дозволить зміцнити місце
харчових продуктів на ринку та поповнити
державний бюджет. Для удосконалення
харчової промисловості потрібно виконувати
ряд процедур в економічній сфері.
Звичайно, для цього потрібна і
фінансова підтримка з боку держави,
але вклавши деяку суму грошей
у її розвиток, принесе непогану
віддачу в бюджет держави. Тому багато
підприємців зайняті саме у цій
сфері з метою нагромадження
капіталу, як власного, так і державного.
Тому, на мою думку, в подальші роки
харчова промисловість буде досить
на високому рівні, як по якості продукції,
так і прибутковості.
СПИСОК
ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ
1. Стеченко
Д.М. Розміщення продуктивних
сил і регіоналістика: Навч. посіб.
- К.: Вікар, 2002.
2. За
ред. проф. Качана Є.П. Розміщення
продуктивних сил України:
3. Паламарчук
М.М, Паламарчук О.М.
4. За
ред. акад. Шаблія О.І. Соціально-
5. За
ред. Ковалевського В.В., Михайлик
О.Л., Семенова В.Ф. Розміщення
продуктивних сил: Підручник. - К.:
“Знання”, 1998.
6. Кошелюк
С.А. Экономика пищевой
7. Якуненко
Н.І. Продовольчий ринок
8. Дерев'янко
О. Основні напрями системного
трансформування харчової
9. Лиськов
В. Харчова промисловість у
системі АПК // Економіка України.
- 2000. - № 8. - С.55-61.
10. Кириченко
О. До проблеми розвитку
11. Динаміка
виробництва найважливіших
12. Пильник
Л. Наукове забезпечення і
13. Калініченко
В. Енергетика майбутнього // Харчова
і переробна промисловість. - 2000.
- № 7. - С.9.
14. За ред. Зузук Ф.В. Україна: Навч. атлас. - К.:НВП “Картографія”, 1998.
Информация о работе Розвиток і розміщення харчової промисловості