Контрольная работа по "Основам экспертизы товаров и услуг"

Автор: Пользователь скрыл имя, 18 Апреля 2011 в 12:27, контрольная работа

Краткое описание

Классификация видов услуг населению в системе бытового обслуживания.
Нормативные документы по оказанию услуг парикмахерских

Файлы: 1 файл

Основы эксп..doc

— 72.00 Кб (Скачать)

- наличие технологического оборудования, инструментов и материалов; 

- наличие  нормативных и технических документов  на конкретные виды услуг парикмахерских. 

      Техническое обслуживание и ремонт электрооборудования, используемого при оказании услуг  парикмахерских, осуществляют в соответствии с нормативной и технической документацией организаций - изготовителей электрооборудования.

      Требования  безопасности           

      В парикмахерских любой категории  должны быть обеспечены: безопасность жизни и здоровья клиента, санитарно - гигиенические и технологические требования , а также с нормами, утвержденными региональными центрами государственного и санитарно - эпидемиологического надзора. 

      При оказании услуг парикмахерских должны быть соблюдены следующие требования безопасности: 

      Срок  использования материалов по назначению должен соответствовать сроку годности, установленному изготовителем.

      При использовании материалов и проведении технологических процессов оказания услуг парикмахерских необходимо учитывать  противопоказания и индивидуальную особенность клиента. 

      Перед началом технологических процессов  оказания таких услуг парикмахерских, как химическая завивка, окраска  волос, бровей и ресниц, необходимо проверить кожу клиента на чувствительность к используемым материалам в соответствии с технологией на данный вид услуг парикмахерских.

      Нормы времени, расхода материалов и последовательность технологических операций должны быть соблюдены в соответствии с технологией  на данный вид услуг парикмахерских. 

      Используемые  инструменты и приспособления должны проходить обязательную дезинфекцию.

      Белье, применяемое при обслуживании клиентов, должно регулярно проходить санитарную обработку или быть одноразовым. Повторное применение использованного  белья не допускается.(в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст) 

      Температура воды, используемой при оказании услуг  парикмахерских, в том числе косметических, должна соответствовать технологии на данный вид услуг с учетом индивидуальных особенностей клиента. При отсутствии технологического описания температурных режимов воды конкретного вида услуг парикмахерских температура воды должна быть не менее 38 °C, но не более 50 °C. (п. 6.2.7 в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст) 

      Реализация, применение и хранение материалов, составленных по индивидуальному рецепту  и не имеющих гигиенических заключений, не допускаются. 

      При оказании услуг по уходу за волосами необходимо соблюдать дополнительные требования наряду с установленными.

      При химической завивке и окраске  волос химическими красителями  необходимо строго соблюдать состав, концентрацию и время воздействия (выдержки) применяемых химических препаратов в соответствии с технологией  конкретных видов услуг с учетом индивидуальной структуры волос клиента.

      Концентрация (массовая доля) специального состава (фиксажа) при химической завивке  волос не должна превышать 5%. (п. 6.3.2 в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

      Значение  показателя концентрации ионов водорода (pH) препаратов для завивки волос должно быть от 7 до 11.

      При окраске волос химическими красителями  массовая доля пероксида (перекиси водорода) должна быть от 0,2 до 18,0%.

      При оказании услуг по уходу за кожей  лица и тела необходимо соблюдать дополнительные требования наряду с установленными.

      Работники должны иметь наряду со специальным  профессиональным и медицинское  образование не ниже среднего.(в  ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст) 

      При окраске бровей и ресниц массовая доля перекиси водорода в препарате  должна быть не более 3%. Проверка на чувствительность кожи при оказании этой услуги - в  соответствии с технологией на данный вид услуги.

      Маски, предназначенные для ухода за кожей лица, следует применять в соответствии с инструкцией по использованию препарата, с учетом типа кожи, ее чувствительности и физиологической особенности клиента. 

      Массаж  лица и шеи, косметические услуги следует осуществлять в строгом  соответствии с инструкциями и с учетом индивидуальных особенностей клиента. 

      При оказании услуг парикмахерских, предусматривающих  воздействие ультрафиолетовых лучей, высоких температур, необходимо наличие  рекомендации от лечащего врача клиента. 

      Услуги  по уходу за ногтями и кожей кистей рук (маникюр) и уходу за ногтями и кожей стоп ног (педикюр) должны отвечать требованиям, а также санитарно - гигиеническим нормативам (использование кровоостанавливающих препаратов, стерилизаторов и т.д.). 

      Постижерные работы следует выполнять по техническим описаниям и образцам - моделям, изготовленным из натурального и синтетического материала (волос) в соответствии с нормативными документами. 

      Требования  к экологичности  услуг парикмахерских

      Экологическая безопасность услуг парикмахерских должна быть обеспечена соблюдением установленных требований охраны окружающей среды, в частности требований к техническому состоянию и содержанию помещений, вентиляции, водоснабжению и канализации согласно 

ПЕРЕЧЕНЬ  ТРЕБОВАНИЙ К ИСПОЛНИТЕЛЯМ УСЛУГ ПАРИКМАХЕРСКИХ 

В СООТВЕТСТВИИ С ИХ КАТЕГОРИЕЙ  

(в  ред. Изменения  N 1, утв. Постановлением  Госстандарта РФ 

от 22.07.2003 N 249-ст)  

Таблица А.1

Требования  к исполнителю  
услуг парикмахерских
Салон красоты  
(салон-парикмахерская "Люкс")  
‹*›
Салон-парикмахерская  
‹**›
Парикмахерская  
‹***›
1. Соответствие  услуг обязательным требованиям,  
определенным законом или в установленном им порядке;  
наличие подтверждения соответствия услуг  
обязательным требованиям, если такое подтверждение  
предусмотрено законом или в установленном им порядке
+ + +
2. Соответствие  услуг требованиям настоящего  стандарта  
(для парикмахерской - только обязательным требованиям)
+ + +
3. Соответствие  исполнителя в целом особому  стилю или  
направлению парикмахерского искусства и/или образу  
"Салона высокого качества" (учитываются специфика  
выполнения услуг, используемых материалов и оборудования;  
особенности оформления здания и зала обслуживания;  
соответствие внешнего вида и культуры поведения  
работников стилю исполнителя)
+ + -
4. Оформление  и оборудование здания и залов  обслуживания  
4.1. Использование декоративных элементов и/или ярко  
выраженное соответствие оформления предприятия  
определенному художественному стилю  
4.2. Наличие вывески со световыми элементами оформления  
4.3. Наличие системы кондиционирования воздуха с  
автоматическим поддерживанием оптимальных значений  
температуры и влажности
 
+  
 
+  
 
+
 
+  
 
-  
 
+
 
-  
 
-  
 
-
5. Состав  услуг и дополнительный сервис  
5.1. Номенклатура оказываемых услуг  
парикмахерских - количество групп по технологическому признаку:  
5.2. Возможность организации для клиента в одно посещение  
комплекса технологически совместимых услуг парикмахерских  
(например:стрижка, косметические услуги, маникюр, педикюр)  
5.3. Дополнительные услуги:  
- возможность предварительной записи на обслуживание  
- наличие картотеки и специального обслуживания для  
отдельных групп клиентов  
- оказание консультационных услуг  
- предложение прохладительных напитков, кофе и др.  
- реализация сопутствующих товаров, в т.ч. косметических  
и парфюмерных товаров
 
не менее трех  
 
 
+  
 
 
 
+  
+  
 
+  
+  
+
 
не менее двух  
 
 
+  
 
 
 
+  
-  
 
+  
-  
-
 
не менее одной  
 
 
+  
 
 
 
-  
-  
 
-  
-  
-
6. Использование  прогрессивных технологий,  
оборудования и инструментов, современных материалов
+ + -
7. Состав  и квалификация работников  
7.1. Наличие подтверждения о прфессиональном образовании  
7.2. Регулярное повышение квалификации работников:  
- не менее одного раза в год  
- не менее одного раза в два года  
7.3. Состав работников по уровню образования и квалификации:  
7.3.1. Парикмахеры-модельеры (неменее 25% от общей численности  
парикмахеров), парикмахеры 5-го и 4-го разрядов, косметики  
4-го разряда, а также маникюрши 2-го разряда и педикюрши  
2-го разряда, имеющие стаж работы по специальности не менее двух лет  
7.3.2. Парикмахеры-модельеры, парикмахеры 5-го и 4-го разрядов  
(не менее 50% от общей численности парикмахеров),  
а также косметики, маникюрши 2-го разряда и педикюрши  
2-го разряда, имеющие стаж работы по специальности не менее  
одного года  
7.3.3. Парикмахеры, косметики, маникюрши, педикюрши  
(при наличии соответствующих услуг)  
7.4. Участие работников в конкурсах, фестивалях парикмахерского  
искусства, выставках; выполнение профессиональных работ для  
театральных представлений, других мероприятий, требующих  
творческого подхода к оказанию услуг парикмахерских и т.п.
 
+  
 
+  
-  
 
 
 
+  
 
 
-  
 
 
 
 
-  
 
 
 
+
 
+  
 
+  
-  
 
 
 
-  
 
 
+  
 
 
 
 
-  
 
 
 
-
 
+  
 
-  
+  
 
 
 
-  
 
 
-  
 
 
 
 
+  
 
 
 
-
8. Наличие  у исполнителя документального подтверждения  
повышенного качества оказываемых услуг: сертификата  
соответствия; свидетельств об участии исполнителя в конкурсах,  
фестивалях парикмахерского искусства, выставках;  
положительных отзывов потребителей и т.п.
+ + -
9. Реализация  администрацией исполнителя политики,  
направленной на обеспечение стабильности работы предприятия и высокого качества услуг (например: наличие постоянных поставщиков материалов, препаратов, оборудования;  
организация администрацией исполнителя мероприятий,  
повышающих квалификацию работников; наличие элементов  
маркетинга услуг, наличие зарегистрированного в  
установленном порядке знака обслуживания (товарного знака) и его активное использование и т.п.)
+ + -

‹*›Салон красоты (Салон-парикмахерская "Люкс") обеспечивает на высоком художественном уровне выполнение услуг парикмахерских любой сложности и повышенного качества, включая выполнение оригинальных, уникальных стрижек и причесок, а также оказывает другие виды услуг парикмахерских, соответствующих современному и перспективному направлению моды и индивидуальным запросам клиентов. 

‹**›Салон-парикмахерская обеспечивает выполнение художественных причесок, стрижек и других видов услуг парикмахерских, соответствующих направлениям моды и индивидуальным запросам клиентов. 

‹***›Парикмахерская оказывает услуги парикмахерских любых видов.  

Примечание. Знак "+" означает, что выполнение требований предусмотрено, знак "-" - выполнение требований не предусмотрено.

Информация о работе Контрольная работа по "Основам экспертизы товаров и услуг"