Учет затрат на производство и исчисление себестоимости картофеля

 

Исходя из таблицы, можно  сделать вывод о том, что стоимость  основных средств в ЗАО «Иркутские семена» за год увеличилось на 14,9%, в основном за счет поступления  машин и оборудования, земельных участков, зданий и транспортных средств.

Рассмотрев все ресурсы  предприятия можно сделать вывод  о том, что ЗАО «Иркутские семена»  в рассматриваемом периоде является прибыльным, успешно развивающимся  и стабильным предприятием. Все основные показатели имеют тенденцию к  увеличению.

 

3. Организация и состояние учетной работы ЗАО «Иркутские семена»

 

Согласно ПБУ 1/2008 «Учетная политика организации» под учетной  политикой понимается совокупность способов ведения бухгалтерского учета  – первичного  наблюдения, стоимостного измерения, текущей группировки  и итогового обобщения фактов хозяйственной деятельности. Такое  определение, по существу, охватывает организацию всего учетного процесса: от создания соответствующей службы хозяйствующего субъекта до формирования его бухгалтерской отчетности. В  связи с этим обычно все элементы учетной политики подразделяются на две группы: организационно-технические  решения и методические решения, принимаемые каждой организацией при разработке учетной политики.

Так в учетной политике для целей бухгалтерского учета  ЗАО «Иркутские семена» утверждено:

• Бухгалтерский учет вести при помощи программы 1С: Бухгалтерия. Бухгалтерский учет, на всех участках ведется при помощи программы 1С: Бухгалтерия. Аналитические и синтетические регистры бухгалтерского учета оформляются, автоматизировано и распечатываются не позднее 20 числа месяца, следующего за отчетным периодом;
• Переоценка основных средств не производится;
• Амортизация начисляется линейным способом;
• Затраты по ремонту основных средств включаются в себестоимость продукции (работ, услуг);
• Учет материальных ценностей ведется количественно-суммовым методом;
• Установлены члены комиссии для проведения инвентаризации;
• Утвержден рабочий план счетов;
• Утвержден объем и формы бухгалтерской отчетности.

Так же на предприятии существует учетная политика для целей налогового учета, в ней утверждено:

• Налоговый учет ведется при помощи программы «Помощник для исчисления ЕСХН», данные в эту программу переносятся из программы 1С: Бухгалтерия, иногда программа дает сбои и информацию необходимо вводить вручную. Организации, перешедшие на уплату ЕСХН, освобождаются от обязанности по уплате: налога на прибыль организаций; налога на имущество организаций; налога на добавленную стоимость. Налоговой базой признается денежное выражение доходов, уменьшенных на величину расходов. Порядок определения доходов и расходов установлен статьей 346.5 НК РФ. Налоговый период – календарный год. Отчетный период – полугодие. Налоговая ставка – 6%.
• Дата получения доходов (осуществления расхода) определяется по кассовому методу;
• Утверждено ответственное лицо за организацию ведения налогового учета.

Состав бухгалтерии можно  рассмотреть на рисунке 2.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 2 –состав бухгалтерии.

Так же необходимо рассмотреть  количественный и качественный состав работников бухгалтерии на предприятии  ЗАО «Иркутские семена».

Таблица 5 – Количественный и качественный состав работников бухгалтерии в ЗАО «Иркутские семена» за 2010 год.

Ф.И.О. работника	Должность	Образование	Стаж работы (лет)	Возраст
Соболева В.М.	гл. бухгалтер	высшее	20	52
Усова А.И.	гл. бухгалтер	высшее	12	56
Шерстнева Е.Е.	зам. гл. бухгалтера	высшее	19	44
Власова Л.С.	бухгалтер	высшее	11	37
Ширяева Е.Е.	бухгалтер	высшее	19	42
Бутакова Г.А.	бухгалтер	высшее	16	38

Исходя из таблицы, можно сделать  вывод о том, что на предприятии имеется 6 бухгалтеров. Все бухгалтера имеют высшее образование и стаж не менее 10 лет.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. УЧЕТ ЗАТРАТ И ВЫХОДА ПРОДУКЦИИ КОРТОФЕЛЕВОДСТВА

 

1. Особенности, объекты, значение и задачи учета в растениеводстве

 

Учет затрат и выхода продукции  растениеводства, ведут на счете 20 «Основное  производство», субсчет 1 «Растениеводство». По дебету этого субсчета учитывают  затраты на производство, по кредиту  – выход продукции. В течении  года записи по дебету и кредиту  производят нарастающими суммами, соответственно, в текущем учете данные субсчета должны быть показаны развернуто. Только в конце года определяют свернутое  сальдо, которое отражает сумму незавершенного производства в растениеводстве.

В балансе ежегодно показывают условное свернутое сальдо – разницу  между фактическими затратами и  выходом продукции в плановой оценке.[1]

Возделывание сельскохозяйственных культур предусматривает выполнение различным по времени и видам работы:

• подготовка почвы;
• посев или посадка;
• уход за растениями;
• уборка урожая.

Растениеводство в связи  с длительным технологическим процессом  каждый месяц имеет незавершенное  производство, этим объясняются особенности  учета затрат, исчисления себестоимости  продукции.

При аналитическом учете  разграничивают затраты:

• затраты текущего года;
• затраты под урожай будущих лет.

Затраты делятся по видам  работ, по культурам, а следовательно, аналитические счета определяются в следующие группы:

1. Затраты, непосредственно связанные с процессом производства, но подлежащие распределению: содержание основных средств, затраты по орошению, осушению, гипсованию и известкованию почв.
2. Затраты на конкретные группы или культуры (озимые, зерновые, яровые, морковь, томаты).
3. Затраты на кормовое производство: силосование, заготовка кормовых культур (сена), приготовление травяной муки.
4. Затраты по незавершенному производству подъем зяби, посев озимых культур и другие аналогичные.

Таким образом, объектами  учета являются технологические  процессы и затраты по выращиванию  отдельных культур.

Учет затрат в отросли  растениеводства должен обеспечить выполнение следующих задач:

• правильно и экономически обоснованно разграничивать затраты по основным производствам, а при необходимости по культурам;
• обеспечивать получение необходимых данных по основным статьям затрат: оплата труда, расход семян, удобрений, средств защиты растений, услуги вспомогательных производств и другие расходы;
• своевременно и полностью учитывать поступившую от урожая продукцию;
• экономически обоснованно систематизировать  и обобщать необходимую информацию для исчисления себестоимости продукции;
• давать необходимую информацию  о затратах по подразделениям хозяйства для контроля за выполнением хозрасчетных заданий и оперативного руководства.

 

2. Первичный и сводный учет затрат и выхода продукции картофелеводства

 

Все записи в бухгалтерском  учете о затратах и выходе продукции  растениеводства основываются на данных соответствующих первичных документов по учету затрат труда, предметов труда средств труда и выхода продукции.

Документы по учету затрат труда фиксируют производственные, в отросли растениеводства трудовые затраты на выполнение  конкретных работ по возделыванию культурам и начисленную при этом зарплату.

К этой группе относятся  следующие первичные документы: на механических работах – учетные  листы тракториста-машиниста, путевой лист трактора; на не механических работах – учетные листы труда и выполненных работ (индивидуальные и групповые); а для учета отработанного времени – табель учета рабочего времени.

Документы по учету затрат предметов труда фиксируют расход различных материальных ценностей: семян, удобрений, ядохимикатов, гербицидов, запасных частей, малоценных и быстроизнашивающихся предметов и другие. Расход семян  на посев и посадочного материала  оформляют актами расхода семян  и посадочного материала (форма  №119); расход удобрений, ядохимикатов и  гербицидов – актами об использовании  минеральных, органических и бактериальных удобрений, ядохимикатов и гербицидов (форма №118); мелкого инвентаря, малоценных и быстроизнашивающихся предметов – актами на списание производственного и хозяйственного инвентаря, малоценных и быстро изнашивающихся предметов (форма №126) и др. данные первичных документов в конце месяца систематизируют в отчетах о движении материальных ценностей (форма №1221), после этого делают соответствующие записи о расходе материальных ценностей в производственных отчетах.

Документы по учету затрат средств труда фиксируют затраты  по использованным средствам труда, которые выражаются в начисленной  амортизации и отчислениях в  ремонтный фонд. К ним относятся  различные расчеты по начислению и распределению амортизации и отчислений в ремонтный фонд – ведомость начисления амортизации и отчисления в ремонтный фонд по основным средствам (форма №48-АПК),ведомость расчета амортизации по автотранспорту и отчислений в ремонтный фонд (форма №50-АПК), ведомость распределения амортизации и отчислений в ремонтный фонд по основным средствам отросли растениеводства (форма №63).

Документы по учету выхода продукции фиксируют получение, оприходования продукции отросли растениеводства. К ним относятся: по зерновым культурам – реестр отправки и зерна другой продукции с поля (форма№77), путевка на вывоз продукции с поля (форма №77а), реестр приемки и зерна и другой продукции (форма 78а), ведомость движения зерна и другой продукции (форма №80), а так же могут применяться талоны (формы №776, 77в, 77г) при талонном способе учета зерна.

На бланках типовой  формы составляются следующие документы: учетные листы тракториста-машиниста; путевой лист трактора; учетные листы  труда и выполненных работ; табель учета рабочего времени; акт расхода  семян и посадочного материала (форма № 119); акт об использования  минеральных, органических и бактериальных  удобрений, ядохимикатов и гербицидов (форма №118), накладные, отчет о  движении материальных ценностей (форма  №69), путевка на вывоз продукции  с поля (форма №77а), реестр приемки  зерна и другой продукции (форма№78) и др.

Данные каждой группы документов при их обработке систематизируют  по определенным признакам в соответствии с характером движения и использования  документов. В тоже время в отросли  растениеводства данные всех документов обязательно систематизируют по объектам учета затрат – видам  работ и культурам. Для этой систематизации применяют специально разработанные накопительные ведомости и журналы.

Журнал учета работ  и затрат ведется в бригаде, где  каждую культуру в зависимости от предлагаемого качества записей отводят определенное число страниц. Виды работ под ту или иную культуру записывают в соответствии с технологическими картами.

По каждому объекту  учета фиксируют объем выполненных  работ в натуре и в переводе на условные эталонные гектары, отработанное время в часах и начисленную  оплату, расход нефтепродуктов, расход семян и другие затраты. Записи в журнале учета работ и затрат производят на основании первичных документов, а по затратам машинно-тракторного парка – на основании, применяемых в хозяйстве, нарядов по машинно-тракторному парку, где отражаются выполненные работы и оплата труда всех трактористов.