Автор: Пользователь скрыл имя, 21 Ноября 2012 в 00:47, тест
Готель - комерційне підприємство, що виробляє і пропонує на ринку свій товар, продукт у вигляді комплексу послуг, серед яких основними є послуга розміщення і послуга харчування.
При розгляді готельних послуг як продукту виділяють три рівня послуг:
* окремі послуги і групи послуг;
Вступ
Розділ 1. Аналіз технологій надання готельних послуг на прикладі готелю «Моцарт».
Загальна характеристика підприємства «Моцарт».
Основні характеристики функціональних груп приміщень.
Характеристика закладу ресторанного господарства.
Розділ 2. Аналіз технології готельних послуг.
2.1 Технологічні процеси прийому та розміщення в готелі «Моцарт.
Технологія експлуатації житлових приміщень.
Розділ 3. Аналіз якості готельних послуг.
3.1 Характеристика номерного фонду.
Розрахунок об’єму наданих послуг.
Визначення та аналіз рівня готельних послуг.
Додаткові послуги в готелі «Моцарт»
Висновки
Гостям надаються наступні безкоштовні послуги:
- Під охороною парковка
- Піднос багажу
- Послуга «Будильник»
- Доставка кореспонденції
- Wi-Fi інтернет
- Організація культурного відпочинку (замовлення квитків в театри міста, бронювання столика в ресторані)
- Виклик таксі
Також в готелі
надаються такі додаткові
- Рум-сервіс (з 7:00 - 24:00)
- Хімчистка
- Прання
- Прасування одягу
- Дрібний ремонт одягу
- Відправка факсу
- Зустріч та супровід в аеропорт
- Організація оглядових екскурсій по місту
Висновки
Сервіс у готельному бізнесі - організоване обслуговування в сфері виробництва і збуту пакета готельних послуг.
Під конкурентоспроможністю розуміється комплекс споживацьких і вартісних (цінових) характеристик послуги, оп-ределяют її успіх на ринку, тобто перевагу саме цього товару над іншими в умовах широкої пропозиції конкуруючих послуг / товарів-аналогов.
Виділяють такі чинники стратегічного успіху:
а) кількість товару або послуги;
б) рівень цін на аналогічні товари і послуги;
в) рівень та якість сервісу;
г) більш повне і глибоке пізнання потреб покупців.
Склад і структура
стратегічних чинників конкурентоспроможності
фірми зумовлюються приналежністю
до певного ринковому сегменті. Результатом
цього етапи є обгрунтовані переліки
чинників, що забезпечують відповідність
параметрів потенціалу підприємства (сильних
сторін) виявленим можливостям
Дослідження показують,
що головною причиною того, удостоює чи
клієнт своїм відвідуванням
На сьогоднішній день гості приморського міста можуть вибирати житло на свій смак і при цьому - згідно матеріальним можливостям. Якщо ви приїхали в Одесу не тільки загоряти й купатися в море, але ще й сподіваєтеся зробити прогулянки по історичних місцях, то найбільш зручний варіант для розміщення це готель Моцарт в місті Одеса.
Прекрасним
вибором для відпочинку стане
готель Моцарт в місті Одеса. Місто
приваблює різні категорії
Готель Моцарт в місті Одеса відноситься до класу люкс і пропонує відпочиваючим найвищий рівень сервісних послуг. Своїм клієнтам готель Моцарт в місті Одеса може запропонувати безліч способів приємно провести час. Готелі, бари, ресторани, казино, спортивні й оздоровчі заходи - все це пропонує туристам готель Моцарт в місті Одеса.
Готель Моцарт в місті Одеса знаходиться в історичному центрі і оточена справжніми пам'ятками архітектури та містобудування - вікна готельного ресторану та деяких номерів виходять на будівлю Театру Опери і Балету.
Постояльці
готелю, покинувши свою кімнату, зможуть
за лічені хвилини виявитися на знаменитій
Дерибасівській вулиці. Готель Моцарт
в місті Одеса нагороджена
чотирма зірочками, і тепер заклад
намагається відповідати
Перелік використаної літератури.